Ingrédient

Recettes avec farine de blé

43 recettes avec farine de blé pour les soirs de semaine, le meal prep et les recherches rapides par ingrédients. Triez par temps, cuisine et calories.

43 recettes

🇯🇵JaponMoyen

Produits de boulangerie et confiserie

Okonomiyaki d'Osaka

L'okonomiyaki d'Osaka est une galette salée où un peu de pâte au dashi lie beaucoup de chou. La poitrine de porc dore contre la poêle et le centre cuit à la vapeur. Sauce, mayonnaise japonaise, aonori et bonite arrivent au dernier moment.

45 min520 kcal4 pers

🇪🇸EspagneAvancé

Desserts

Cheesecake basque brûlé

Le cheesecake basque n’a pas de fond biscuité et assume sa surface sombre et cloquée. Sous cette amertume caramélisée, le centre reste une crème souple à servir fraîche mais pas glacée.

390 min525 kcal10 pers

🌿Végétarien

🇯🇵JaponMoyen

Plats de viande

Chicken katsu japonais

Le chicken katsu est une fine escalope couverte de panko irrégulier, frite jusqu’à ce que la croûte craque tout en gardant la viande juteuse. Servez-la avec chou émincé, riz, citron et sauce tonkatsu.

35 min610 kcal4 pers

💪Riche en protéines

🇨🇳ChineAvancé

Produits de boulangerie et confiserie

Jiaozi chinois au porc et au chou

Ces jiaozi du nord de la Chine ont une enveloppe fine et souple et une farce juteuse au porc et au chou napa doux. Saler puis presser le chou garde la farce moelleuse sans détremper la pâte. Préparez-les pour le Nouvel An chinois ou pendant une après-midi tranquille du week-end.

120 min472 kcal6 pers

💪Riche en protéines

Gratin de haricots verts aux champignons

🇺🇸États-UnisAvancé

Plats de légumes et champignons

Gratin de haricots verts aux champignons

Les haricots verts gardent un léger croquant sous une sauce crémeuse aux champignons, tandis que les oignons frits donnent la croûte salée attendue. La sauce se prépare à la poêle sans soupe en boîte. La base peut être montée la veille.

70 min285 kcal8 pers

🌿Végétarien

Shortcake aux fraises et biscuits au babeurre

🇺🇸États-UnisAvancé

Produits de boulangerie et confiserie

Shortcake aux fraises et biscuits au babeurre

Le shortcake américain aux fraises repose sur des biscuits feuilletés au babeurre encore tièdes plutôt que sur une génoise. Les fraises macérées et leur jus imbibent légèrement la mie sous une crème fouettée souple, tandis que les bords restent croustillants.

75 min465 kcal8 pers

🌿Végétarien

Gratin de patates douces au crumble de noix de pécan

🇺🇸États-UnisAvancé

Plats de légumes et champignons

Gratin de patates douces au crumble de noix de pécan

Ce gratin cache une garniture tendre et crémeuse sous un crumble croquant aux noix de pécan. Les patates douces rôties gardent un goût concentré et ne détrempent pas le plat; la dose mesurée de sucre laisse leur saveur caramélisée s'exprimer. C'est un accompagnement de repas de fête qui reste bien du côté des légumes.

110 min515 kcal8 pers

🌿Végétarien

Ingrédients

Se marie bien avec

Autres ingrédients qui apparaissent le plus souvent avec farine de blé dans les archives. Cliquez sur un pour approfondir.

farine beurre œufs sucre œuf crème chocolat babeurre poulet lait citron fromage frais