Ingrédient

Recettes avec œufs

130 recettes avec œufs pour les soirs de semaine, le meal prep et les recherches rapides par ingrédients. Triez par temps, cuisine et calories.

130 recettes

Shakshuka: tomate, œuf, oignon — Israël · recette

🇮🇱IsraëlAvancé

Petits-déjeuners et brunch

Shakshuka

Œufs pochés directement dans une sauce épicée aux tomates et poivrons. Une seule poêle, 30 minutes. La sauce fait l'essentiel du travail — préparez-la bien et les œufs finissent d'eux-mêmes.

30 min230 kcal4 pers

🌿Végétarien⚡Rapide🌶️Épicé

Riz Frit: riz, œuf, ail — Chine · recette

🇨🇳ChineMoyen

Plats de céréales et pâtes

Riz Frit

Du riz cuit la veille, sauté à feu maximum avec des œufs, des légumes et de la sauce soja jusqu'à ce que chaque grain soit détaché, légèrement grillé et enrobé de sauce. La technique est simple, mais deux éléments déterminent tout : le riz doit être froid et sec, et le feu doit être aussi vif que votre cuisinière le permet. Maîtrisez ça et le riz frit devient l'un des plats les plus rapides et les plus satisfaisants que vous puissiez préparer.

20 min420 kcal4 pers

⚡Rapide🌿Végétarien

Œufs Frits à l'Huile de Chili: œuf, huile pimentée — États-Unis · recette

🇺🇸États-UnisFacile

Petits-déjeuners et brunch

Œufs Frits à l'Huile de Chili

Des œufs frits dans l'huile de chili jusqu'à ce que les blancs cloqueant et deviennent croustillants sur les bords pendant que le jaune reste complètement liquide. Deux minutes. Une poêle. La recette qui a rendu le chili crisp compréhensible pour des millions de personnes qui n'en avaient jamais entendu parler. À manger avec du riz, du pain, sur des nouilles ou directement dans la poêle.

5 min210 kcal2 pers

⚡Rapide🌿Végétarien🌾Sans gluten

Muffins au chocolat à cœur fondant: farine, poudre de cacao, chocolat — États-Unis · recette

🇺🇸États-UnisAvancé

Produits de boulangerie et confiserie

Muffins au chocolat à cœur fondant

Des muffins au chocolat riches et intenses avec un cœur de ganache fondant qui coule à chaque bouchée. Inspirés des célèbres muffins olympiques de Paris 2024, ils sont étonnamment simples à réaliser. Le secret : une ganache refroidie glissée dans la pâte avant la cuisson.

80 min367 kcal12 pers

🌿Végétarien

Pancakes à la banane et à l'avoine: banane, œufs, flocons d'avoine — États-Unis · recette

🇺🇸États-UnisFacile

Petits-déjeuners et brunch

Pancakes à la banane et à l'avoine

Trois ingrédients, un blender, pas de farine. Une banane mûre, deux œufs et un demi-verre de flocons d'avoine : en quinze minutes, des pancakes avec le goût d'un banana bread.

15 min340 kcal1 pers

🌿Végétarien⚡Rapide

Syrniki (beignets de fromage blanc): fromage blanc, œufs, farine — Russie · recette

🇷🇺RussieFacile

Petits-déjeuners et brunch

Syrniki (beignets de fromage blanc)

Croustillants dehors, moelleux et crémeux dedans. Les syrniki sont de petits beignets de fromage blanc frits. On les sert avec de la crème fraîche et de la confiture, ou du miel.

25 min310 kcal2 pers

🌿Végétarien💪Riche en protéines⚡Rapide

Galette au cottage cheese sans farine: cottage cheese, œufs, herbes italiennes — États-Unis · recette

🇺🇸États-UnisFacile

Petits-déjeuners et brunch

Galette au cottage cheese sans farine

Galette riche en protéines faite entièrement de cottage cheese (fromage frais en grains) et d'œufs — sans farine, sans levure, sans pétrissage. Cette base à deux ingrédients se mixe en une pâte lisse qui cuit en une feuille dorée aux bords croustillants et au centre souple. Parfaite comme fond de pizza keto, wrap pour le déjeuner ou trempée dans du houmous. Chaque portion apporte environ 17 g de protéines.

20 min220 kcal2 pers

🌿Végétarien🥑Kéto⚡Rapide

Tortilla espagnole: pommes de terre, œufs, huile olive — Espagne · recette

🇪🇸EspagneMoyen

Plats de légumes et champignons

Tortilla espagnole

Des pommes de terre et un oignon cuits doucement dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis liés avec des œufs battus et cuits en une épaisse omelette ronde. Cinq ingrédients. La technique est ce qui compte. En Espagne on en mange à n'importe quelle heure — au petit-déjeuner, en tapas, dans un sandwich à minuit. C'est un de ces plats qui est meilleur le lendemain froid, ce qu'on ne peut pas dire de grand-chose.

50 min320 kcal6 pers

🌿Végétarien🌾Sans gluten

Beignets de courgettes: courgette, œufs, farine — États-Unis · recette

🇺🇸États-UnisMoyen

Plats de légumes et champignons

Beignets de courgettes

Courgette râpée, bien essorée, mélangée avec de l'œuf, de la farine, du parmesan, de la ciboulette et de l'ail, puis frite dans une poêle chaude jusqu'à obtenir une belle dorure croustillante. La courgette est presque entièrement de l'eau, donc toute la recette consiste d'abord à éliminer cette eau.

30 min220 kcal4 pers

🌿Végétarien⚡Rapide

Toast avocat-œuf: tranches épaisses de pain au levain, avocat, œufs — États-Unis · recette

🇺🇸États-UnisFacile

Petits-déjeuners et brunch

Toast avocat-œuf

Deux tranches de pain au levain, grillées jusqu'à être vraiment croustillantes. Avocat écrasé avec du jus de citron et du sel. Un œuf par-dessus — au plat, poché ou mollet, au choix. Le tout prend dix minutes et la seule chose qui compte c'est que l'avocat soit mûr et le pain vraiment croquant.

10 min380 kcal2 pers

🌿Végétarien💪Riche en protéines⚡Rapide

Nouilles sautées aux œufs: nouilles aux œufs, œufs, sauce soja — Chine · recette

🇨🇳ChineMoyen

Plats de céréales et pâtes

Nouilles sautées aux œufs

Les nouilles sautées aux œufs sont un plat familial chinois de tous les jours : des nouilles de blé aux œufs sautées au wok avec de l'œuf, de la carotte, des germes de soja et des oignons verts dans une sauce à base de soja. Elles se préparent en 20 minutes dans un seul wok. Les nouilles doivent être bien égouttées et le wok vraiment chaud ; respecte ces deux conditions et le reste suit. L'œuf prend sur le côté du wok et se casse en gros morceaux, et la sauce se verse sur la paroi chaude où elle caramélise aussitôt.

20 min710 kcal2 pers

⚡Rapide

Blinchiki russes à la viande: viande hachée mixte, lait entier, farine — Russie · recette

🇷🇺RussieAvancé

Produits de boulangerie et confiserie

Blinchiki russes à la viande

Crêpes russes fines garnies de viande hachée de bœuf et de porc frite, d'oignons caramélisés et de beurre — pliées en enveloppes et frites une deuxième fois jusqu'à ce que l'extérieur soit croustillant. La double cuisson n'est pas négociable. C'est elle qui fait la différence entre un bon blinchik et un excellent. Servir avec de la crème fraîche épaisse et personne ne quittera la table trop tôt.

60 min822 kcal6 pers

💪Riche en protéines

Ingrédients

Se marie bien avec

Autres ingrédients qui apparaissent le plus souvent avec œufs dans les archives. Cliquez sur un pour approfondir.

oignon farine poulet ail lardons lait entier beurre doux citron bouillon dashi parmesan chocolat fromage frais