Ingrédient

Recettes avec graines de sésame

39 recettes avec graines de sésame pour les soirs de semaine, le meal prep et les recherches rapides par ingrédients. Triez par temps, cuisine et calories.

39 recettes

Salade de canard croustillant: magrets de canard, laitue, concombre — Chine · recette

🇨🇳ChineAvancé

Salades

Salade de canard croustillant

La salade de canard croustillant, c'est un magret poêlé encore tiède, tranché sur des feuilles croquantes et des légumes crus, assaisonné de soja, de miel, de gingembre et de sésame. Le magret cuit côté peau en partant d'une poêle froide : le gras fond lentement, la peau devient craquante comme du verre et la chair reste rosée. Tout l'intérêt du plat tient au contraste entre le canard riche et les légumes froids et croquants.

45 min400 kcal4 pers

🥑Kéto

Ramen: pousses de bambou, carotte, poulet — Japon · recette

🇯🇵JaponAvancé

Soupes

Ramen

Le ramen est un plat traditionnel japonais composé de nouilles chinoises servies dans un bouillon chaud garni de divers accompagnements. Chaque région du Japon possède ses propres recettes.

310 min550 kcal4 pers

💪Riche en protéines

Poisson teriyaki fondant: poisson, saké, sauce soja — Japon · recette

🇯🇵JaponMoyen

Plats de poisson et fruits de mer

Poisson teriyaki fondant

Des filets de poisson blanc nappés d'une sauce teriyaki maison qui caramélise sous la chaleur intense en un glaçage collant sucré-salé. La sauce réduit en un vernis brillant tandis que le poisson reste feuilleté et moelleux à l'intérieur.

23 min275 kcal4 pers

⚡Rapide💪Riche en protéines

Edamame: edamame, huile de sésame, sauce soja — Japon · recette

🇯🇵JaponFacile

Entrées et sandwichs

Edamame

Jeunes fèves de soja cuites à l'eau salée — un classique du snacking japonais. Simple, nutritif et délicieux nature, ou sublimé avec de l'huile de sésame, des flocons de piment et de la sauce soja.

15 min180 kcal4 pers

🌿Végétarien⚡Rapide🌱Végétalien

Concombres Écrasés: concombre, ail, piment — Chine · recette

🇨🇳ChineMoyen

Salades

Concombres Écrasés

Classique entrée froide chinoise où les concombres sont écrasés pour créer des surfaces irrégulières qui absorbent une vinaigrette intense au sésame, soja et vinaigre. Prêt en 30 minutes, rafraîchissant et addictif.

30 min80 kcal5 pers

🌿Végétarien🌶️Épicé⚡Rapide

Saumon à la thaï: saumon, citron vert, ail — Thaïlande · recette

🇹🇭ThaïlandeMoyen

Plats de poisson et fruits de mer

Saumon à la thaï

Saumon poêlé avec une marinade gingembre-citron vert et un glaçage brillant soja-miel inspiré de la cuisine thaï.

40 min300 kcal4 pers

🌶️Épicé💪Riche en protéines🥑Kéto

Aubergines braisées à la chinoise: aubergine, sauce soja, ail — Chine · recette

🇨🇳ChineMoyen

Entrées et sandwichs

Aubergines braisées à la chinoise

Aubergines chinoises fondantes dans une sauce brillante aigre-douce à l'ail, au gingembre et au sésame. L'un des grands plats végétariens de la cuisine chinoise — l'aubergine absorbe chaque couche de saveur de la sauce.

15 min160 kcal4 pers

🌿Végétarien⚡Rapide

Tofu Frit Croustillant: tofu ferme, maïzena, gousses d'ail — Japon · recette

🇯🇵JaponFacile

Entrées et sandwichs

Tofu Frit Croustillant

Tofu japonais doré avec une croûte croustillante de fécule de maïs, servi avec une simple sauce soja-ail, des graines de sésame et de la ciboule. Un plat qui convainc même les plus sceptiques.

30 min165 kcal4 pers

🌿Végétarien⚡Rapide🥑Kéto

Salade Bang-Bang au Poulet: poulet, concombre, beurre de cacahuète — Chine · recette

🇨🇳ChineMoyen

Salades

Salade Bang-Bang au Poulet

Une salade chinoise populaire de poulet poché effiloché avec concombre et ciboule, nappée d'une sauce bang-bang crémeuse et piquante à base de beurre de cacahuète.

30 min240 kcal2 pers

🌶️Épicé⚡Rapide🥑Kéto

Salade Chuka d'Algues: wakame, huile de sésame, vinaigre de riz — Japon · recette

🇯🇵JaponMoyen

Salades

Salade Chuka d'Algues

La chuka est une salade d'algues servie en entrée froide dans les restaurants de sushi japonais, préparée avec des algues wakame séchées réhydratées dans une vinaigrette au sésame et au soja. Le nom prête à confusion : « chuka » (中華) signifie « à la chinoise » en japonais, pas un type d'algue — le wakame lui-même est vendu séché sous le nom de chuka wakame (中華わかめ) ou sous le nom du plat, 中華海藻サラダ. Les lanières séchées trempent dans l'eau froide jusqu'à devenir soyeuses, puis sont assaisonnées de vinaigre de riz, de pâte de piment et de gingembre râpé. Elle se prépare en moins de 15 minutes et se conserve bien au réfrigérateur un jour ou deux.

10 min45 kcal2 pers

🌿Végétarien⚡Rapide🌱Végétalien

Asperges de Soja à la Coréenne: asperges de soja, ail, ciboule — Corée · recette

🇰🇷CoréeAvancé

Salades

Asperges de Soja à la Coréenne

Un banchan coréen classique à base d'asperges de soja séchées (fuchju) : trempées, brièvement bouillies et marinées dans une sauce savoureuse soja-ail-sésame. Servies froides en accompagnement.

360 min160 kcal4 pers

🌿Végétarien🌱Végétalien🌶️Épicé

Daikon Mariné à la Coréenne: radis daikon, huile de sésame, vinaigre de riz — Corée · recette

🇰🇷CoréeAvancé

Salades

Daikon Mariné à la Coréenne

Un accompagnement coréen rafraîchissant de daikon en rondelles, salé pour éliminer l'humidité puis mariné dans une sauce soja aigre-douce à l'ail et au piment. Servi froid comme banchan.

90 min90 kcal2 pers

🌿Végétarien🌱Végétalien🌶️Épicé

Ingrédients

Se marie bien avec

Autres ingrédients qui apparaissent le plus souvent avec graines de sésame dans les archives. Cliquez sur un pour approfondir.

ail sauce soja huile de sésame gingembre poulet saumon avocat gochujang riz à grain court concombre œufs oignon