Ingrediente

Ricette con carota

28 ricette con carota per cene in settimana, meal prep e ricerche rapide dagli ingredienti che hai già. Scegli per tempo, cucina e calorie.

28 ricette

Cosa posso cucinare aggiungendo un solo ingrediente? →

🇷🇺RussiaAvanzato

Piatti di carne

Tefteli (polpette russe con riso)

Le tefteli sono polpette russe mescolate con riso e brasate in un sugo cremoso al pomodoro. Il riso lavorato direttamente nell’impasto sporge e le mantiene morbide, da cui il soprannome di polpette 'porcospino' o 'riccio'. Una leggera crosta della rosolatura tiene la forma, l’interno resta tenero e il sugo si assorbe in un contorno di purè o grano saraceno.

70 min420 kcal4 porz

💪Alto in proteine🌾Senza glutine

★4.9

Zharkoe (spezzatino russo di manzo e patate)

🇷🇺RussiaAvanzato

Piatti di carne

Zharkoe (spezzatino russo di manzo e patate)

Lo zharkoe è uno spezzatino russo di manzo brasato e patate in un sugo denso. La carne si rosola prima, poi cuoce lentamente con cipolla e carota fino a diventare tenera; le patate entrano solo verso la fine. Un cucchiaio di panna acida e aneto fresco ammorbidiscono il sugo: cucina casalinga sostanziosa, ancora migliore in pentola di coccio.

110 min390 kcal4 porz

💪Alto in proteine🌾Senza glutine

★4.6

Grano saraceno ai funghi (grechka russa)

🇷🇺RussiaMedio

Primi piatti di cereali e pasta

Grano saraceno ai funghi (grechka russa)

Il grano saraceno ai funghi è un classico piatto russo di saraceno tostato con funghi e cipolle saltati. Tostare i chicchi e non mescolarli durante la cottura mantiene i grani sgranati e soffici invece che appiccicosi. I funghi si rosolano a secco per un sapore profondo, poi si incorporano. È un piatto sostanzioso, naturalmente senza glutine, e un classico della cucina di quaresima.

30 min290 kcal4 porz

🌱Vegano🌾Senza glutine⚡Veloce

★4.6

🇷🇺RussiaAvanzato

Primi piatti di cereali e pasta

Perlovka con manzo (orzo perlato russo)

La perlovka con manzo è un sostanzioso piatto russo in un'unica pentola: orzo perlato cotto a fuoco lento con carne rosolata, cipolle e carote, quasi come un plov. Ammollare prima l'orzo è il segreto per grani gonfi e sgranati invece che duri e gommosi. È un piatto saziante e ricco di proteine, che a lungo ha reso l'orzo perlato un classico della cucina sovietica.

90 min420 kcal4 porz

💪Alto in proteine

★4.8

Ingredienti

Si abbina bene con

Altri ingredienti che compaiono più spesso insieme a carrot in tutto l’archivio. Scegline uno per andare più a fondo.

onion potato garlic beef potatoes pork soy sauce butter cabbage tomato eggs ginger