メインコンテンツへ移動
GetCookMatch
⌘K
食材

コーンスターチのレシピ

コーンスターチを使った27件のレシピ。平日の夕食、作り置き、手元の食材から探すときに便利です。時間、料理ジャンル、カロリーで選べます。

27 品のレシピ

エビの炒め物: えび, にんにく, しょうが — 中国 · レシピ
🇨🇳中国普通
魚介料理

エビの炒め物

エビを煙が出るほど熱したウォックで、にんにく、しょうが、スナップエンドウ、パプリカと一緒に手早く炒め、最後に醤油をひと回し。スピードがすべて——2分長すぎるとエビはゴムになる。

23 分360 kcal4 人前
⚡時短🌶️辛い💪高タンパク
エクレア: バター, 小麦粉, 卵 — フランス · レシピ
🇫🇷フランス上級
デザート

エクレア

エクレアはフランス菓子の最高傑作です。繊細なシュー生地の中空にバニラカスタードを詰め、つやつやのチョコレートグレーズで仕上げた一品です。

75 分400 kcal8 人前
🌿ベジタリアン
パブロヴァ: 卵白, 砂糖, 生クリーム — オーストラリア · レシピ
🇦🇺オーストラリア上級
デザート

パブロヴァ

パブロヴァはバレリーナのアンナ・パブロヴァにちなんで名づけられたオーストラリア発祥のデザートです。カリッとしたメレンゲの殻にマシュマロのような柔らかい中心、ホイップクリームと新鮮なベリーをのせた一品です。

105 分220 kcal6 人前
🌿ベジタリアン🌾グルテンフリー
クレマ・カタラーナ(カタルーニャ風クリーム): 卵黄, 牛乳, 生クリーム — スペイン · レシピ
🇪🇸スペイン上級
デザート

クレマ・カタラーナ(カタルーニャ風クリーム)

スペインの古典的なカスタードデザート。バニラとシトラスの風味が香るシルキーなクリームに、パリパリのキャラメルクラストをのせた一品。卵黄、牛乳、クリームで作り、一晩冷やしてからトーチでキャラメリゼします。

240 分250 kcal5 人前
🌿ベジタリアン🌾グルテンフリー
シュークリーム(フレンチシュー): 小麦粉, 卵, バター — フランス · レシピ
🇫🇷フランス上級
デザート

シュークリーム(フレンチシュー)

フランスのクラシックなシュー生地のパフ。サクサクの金色の殻にバニラのカスタードクリームを詰めた、軽い食感のペストリー。沸騰した水とバターで小麦粉を加熱し、卵を加えて作るシュー生地は蒸気だけで膨らみます。

60 分240 kcal8 人前
🌿ベジタリアン
中華風なすの煮込み: なす, 醤油, にんにく — 中国 · レシピ
🇨🇳中国普通
前菜・サンドイッチ

中華風なすの煮込み

ツヤのある甘辛ソースで煮込んだシルキーな中華風なす。にんにく、生姜、ごまの風味が重なり合う、中華ベジタリアン料理の名品。なすがソースの味を余すところなく吸い込みます。

15 分160 kcal4 人前
🌿ベジタリアン⚡時短
カリカリ揚げ出し豆腐: 木綿豆腐, コーンスターチ, にんにく — 日本 · レシピ
🇯🇵日本簡単
前菜・サンドイッチ

カリカリ揚げ出し豆腐

片栗粉の衣でカリカリに揚げた日本の黄金色の揚げ豆腐。にんにく醤油ダレ、ごま、ネギを添えて。豆腐嫌いも虜にする一品。

30 分165 kcal4 人前
🌿ベジタリアン⚡時短🥑ケトジェニック
シンガポール・チリクラブ: カニ, 唐辛子, にんにく — シンガポール · レシピ
🇸🇬シンガポール上級
魚介料理

シンガポール・チリクラブ

シンガポールの国民食 — にんにく、生姜、卵のリボンが入ったつやつやの甘辛トマトチリソースでカニを煮込んだ一品。1950年代のシンガポールで生まれ、手で食べるのが流儀。温かい饅頭(マントウ)でソースをすくいながらどうぞ。

45 分500 kcal1 人前
🌶️辛い💪高タンパク🌾グルテンフリー
韓国フライドチキン: 鶏肉, コーンスターチ, にんにく — 韓国 · レシピ
🇰🇷韓国上級
肉料理

韓国フライドチキン

韓国のフライドチキン、ヤンニョムチキン(양념치킨)は、二度揚げした鶏肉をコチュジャン、はちみつ、にんにく、醤油の甘辛いソースで和えた料理。一度目で火を通し、二度目はより高温でガラスのように薄い衣を仕上げる。この二度揚げこそが技のすべてで、衣の水分を飛ばすから、ソースをからめてもカリッとしたまま。韓国では夜食の定番のテイクアウトで、大根の甘酢漬けと冷えたビールと一緒に食べる。

40 分320 kcal2 人前
🌶️辛い💪高タンパク
四川風麻辣チキン レシピ - 本格中華を家庭で35分: 鶏肉, ピーナッツ, 唐辛子 — 中国 · レシピ
🇨🇳中国普通
肉料理

四川風麻辣チキン レシピ - 本格中華を家庭で35分

麻辣(マーラー)の痺れる辛さと大胆な風味が特徴の四川料理の定番。下味をつけた鶏もも肉をカリッと炒め、乾燥唐辛子と花椒、にんにく、ローストピーナッツの辣ソースで仕上げる。ジャスミンライスと一緒に熱々でどうぞ。35分で本格中華レストランの味。

35 分320 kcal2 人前
🌶️辛い💪高タンパク
酢豚: 豚肉, パイナップル, パプリカ — 中国 · レシピ
🇨🇳中国上級
肉料理

酢豚

広東料理の定番 — 片栗粉の衣でカリカリに揚げた豚肉をパプリカ、玉ねぎ、にんじん、パイナップル(お好みで)と一緒に酢、ケチャップ、砂糖、醤油のつやつやの甘酸っぱいソースで炒めた一品。秘訣は強火、少量ずつ、中華鍋に詰め込まないこと。

65 分480 kcal4 人前
🌶️辛い💪高タンパク
牛肉とブロッコリーの炒め物: 牛肉, ブロッコリー, にんにく — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ普通
肉料理

牛肉とブロッコリーの炒め物

フランクステーキを薄切りにしてコーンスターチでベルベット処理し、極熱でシアー。シャキッとしたブロッコリーとオイスターソースベースの艶やかなブラウンソースで合わせる。中華系アメリカンで最も人気の炒め物。30分で完成。

30 分390 kcal4 人前
⚡時短💪高タンパク
食材

相性のいい 食材

アーカイブの中で コーンスターチ と一緒に登場する頻度がもっとも高い食材たち。どれかをクリックしてさらに掘り下げてください。