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レモンのレシピ

レモンを使った51件のレシピ。平日の夕食、作り置き、手元の食材から探すときに便利です。時間、料理ジャンル、カロリーで選べます。

51 品のレシピ

ホタテのガーリックバター
🇫🇷フランス普通
魚介料理

ホタテのガーリックバター

大きなホタテを煙が出るほど熱いフライパンできつね色に焼き、ガーリックバター、レモン、フレッシュハーブで仕上げる。10分で完成。クラストがポイント。水分と冷たいフライパンが台無しにする2つの原因。

15 分260 kcal4 人前
💪高タンパク🌾グルテンフリー⚡時短
フライパン焼き白身魚
🇺🇸アメリカ普通
魚介料理

フライパン焼き白身魚

白身魚の切り身にスパイス入りの薄力粉をまぶしてフライパンで焼き、外はカリカリ、中はふわふわに。タラ、ハドック、スズキ、ティラピアなど、しっかりした白身魚ならどれでも。下ごしらえ後15分以内で完成。

20 分280 kcal4 人前
💪高タンパク⚡時短
ロシアのカッテージチーズブリン（творожные блинчики）
🇷🇺ロシア普通
パン・製菓

ロシアのカッテージチーズブリン（творожные блинчики）

甘いカッテージチーズの具を包んだ薄いロシア風クレープ——粒っぽさのないクリーミーな状態になるまで滑らかに混ぜ、卵一個で形を保ち、バターで焼いて外側が金色にパリッと仕上がります。名指しでリクエストされる種類の朝ごはんです。サワークリームかジャムを添えて、二度焼きを省略しないでください。

55 分390 kcal5 人前
🌿ベジタリアン⚡時短
アスパラガスとマリネアーティチョークのガレット
🇺🇸アメリカ上級
野菜・きのこ料理

アスパラガスとマリネアーティチョークのガレット

レモンとガーリック風味のクリームチーズベースにアスパラガスとマリネアーティチョークを並べた素朴な塔味タルト。生地は5分で完成、フードプロセッサー不要。

75 分385 kcal6 人前
🌿ベジタリアン🌶️辛い
スペイン赤ワインサングリア
🇪🇸スペイン普通
飲み物

スペイン赤ワインサングリア

赤ワイン、フルーツ、ブランデー、そして冷蔵庫で8時間。比率よりも、休ませる時間の方が重要です。2時間前に作ったサングリアはフルーツが浮かぶワインに過ぎない。前の晩に作ったものはもう一杯手を伸ばす飲み物になります。ガルナッチャかテンプラニーリョ、シナモンスティック、オレンジとリンゴ、ブランデーを少し入れる。リキュールは不要。

15 分185 kcal6 人前
🌱ヴィーガン🌾グルテンフリー⚡時短
スビーテニ（ロシアのはちみつスパイスドリンク）
🇷🇺ロシア普通
飲み物

スビーテニ（ロシアのはちみつスパイスドリンク）

はちみつをお湯に溶かし、生姜、シナモン、クローブ、黒胡椒、ローリエとともにゆっくり煮込んだロシア最古の飲み物のひとつ。お茶が伝わる何世紀も前から、行商人が銅製のサモワールで街頭販売していました。スパイス入りはちみつティーとホットワインの中間のような味わい — 温まる、香り豊かで、シンプルな材料から驚くほど複雑な味が生まれます。

30 分145 kcal4 人前
🌱ヴィーガン🌾グルテンフリー⚡時短
サガナキ（Saganaki、ギリシャ風フライドチーズ）
🇬🇷ギリシャ簡単
前菜・サンドイッチ

サガナキ（Saganaki、ギリシャ風フライドチーズ）

固いギリシャチーズを薄く粉をまぶしてオリーブオイルで揚げ、外側が薄い黄金色の皮になり内側が柔らかくとろけるようになったもの。約8分で完成し、すぐに食べる必要があります。提供する直前に熱いチーズに新鮮なレモン汁をたっぷりかけることは省略できません。

10 分340 kcal2 人前
🌿ベジタリアン⚡時短
シュニッツェル（Schnitzel）
🇩🇪ドイツ普通
肉料理

シュニッツェル（Schnitzel）

豚ロースまたは仔牛肉を3〜4mmに薄くたたき、小麦粉、卵液、パン粉でパン粉をまぶして熱い油で揚げた、金色でパリパリの衣を持つドイツ料理。良いシュニッツェルの特徴は、衣が肉から少し浮き上がって空気の泡ができていることです。すぐにレモンのくし形と一緒に提供します。

30 分520 kcal4 人前
⚡時短💪高タンパク
日本のチーズケーキ（コットンスフレチーズケーキ）
🇯🇵日本上級
デザート

日本のチーズケーキ（コットンスフレチーズケーキ）

チーズケーキとスフレの超軽量ハイブリッド：クリームチーズを滑らかな生地に溶かし、卵白をソフトピークに泡立てて折り込み、低温の湯煎で焼き上げます。焼き上がりは型を振るとプルプル揺れます。アメリカ式の甘さとは異なり、クリームチーズの程よい酸味とレモンの香りが特徴。

100 分260 kcal8 人前
🌿ベジタリアン
ブラウンバターとセージのニョッキ
🇮🇹イタリア普通
穀物・パスタ料理

ブラウンバターとセージのニョッキ

柔らかいポテトニョッキを茹でて浮かせてから、ブラウンバターでカリカリのセージと一緒に縁が黄金色になるまで炒めた料理。ソースは4つの材料：バター、セージ、でんぷん質のゆで汁、パルメザン。

50 分480 kcal4 人前
🌿ベジタリアン
ラム・ラック（子羊背肉）ハーブクラスト
🇫🇷フランス普通
肉料理

ラム・ラック（子羊背肉）ハーブクラスト

Carré d'agneau（キャレ・ダニョー）——ラック・オブ・ラム——はフランス料理の最高峰カット：若い子羊のロイン部位8本のリブ骨を骨が完全に露出するよう削ぎ取り（フレンチング）、全体がロゼのミディアムレアに仕上がるまで焼き上げます。

50 分560 kcal4 人前
💪高タンパク
クレープ・シュゼット（Crêpe Suzette）
🇫🇷フランス普通
デザート

クレープ・シュゼット（Crêpe Suzette）

クレープ・シュゼットはフランス古典料理で最も劇的なデザートです：極薄のクレープを四つ折りにしてカラメル化した砂糖、新鮮なオレンジジュース、オレンジゼストとバターのソースに浸し、テーブルでグラン・マルニエに火をつけます。青い炎が15〜20秒燃え続けます。1895年にモンテカルロで偶然生まれたとされます。

60 分380 kcal4 人前
🌿ベジタリアン
食材

相性のいい 食材

アーカイブの中で レモン と一緒に登場する頻度がもっとも高い食材たち。どれかをクリックしてさらに掘り下げてください。

にんにく玉ねぎバターオリーブオイル卵トマト鶏肉牛乳小麦粉パクチーサーモンえび