食材

レモンのレシピ

レモンを使った55件のレシピ。平日の夕食、作り置き、手元の食材から探すときに便利です。時間、料理ジャンル、カロリーで選べます。

55 品のレシピ

クレマ・カタラーナ（カタルーニャ風クリーム）: 卵黄, 牛乳, 生クリーム — スペイン · レシピ

🇪🇸スペイン上級

デザート

クレマ・カタラーナ（カタルーニャ風クリーム）

スペインの古典的なカスタードデザート。バニラとシトラスの風味が香るシルキーなクリームに、パリパリのキャラメルクラストをのせた一品。卵黄、牛乳、クリームで作り、一晩冷やしてからトーチでキャラメリゼします。

240 分250 kcal5 人前

🌿ベジタリアン🌾グルテンフリー

🇯🇵日本普通

サラダ

中華海藻サラダ

中華は、寿司店でよく出される冷たい前菜サラダで、戻した乾燥わかめをごま油と醤油のドレッシングで和えたものです。名前は紛らわしく、「中華」は日本語で「中国風」という意味で海藻の種類ではありません — わかめ自体は「中華わかめ」や、この料理名そのものの「中華海藻サラダ」として乾燥した状態で売られています。乾燥した細切りは冷水で戻すと絹のようになり、米酢、チリペースト、すりおろし生姜で和えます。15分足らずで作れて、冷蔵庫で1〜2日はおいしく保存できます。

10 分45 kcal2 人前

🌿ベジタリアン⚡時短🌱ヴィーガン

ダール — インドのスパイスレンズ豆スープ: レンズ豆, 玉ねぎ, にんにく — インド · レシピ

🇮🇳インド普通

スープ

ダール — インドのスパイスレンズ豆スープ

クミン、ターメリック、コリアンダー、生姜で味付けし、ジュウジュウと音を立てるスパイスギーをかけて仕上げるインドの温かい赤レンズ豆スープ。インドの家庭料理で最も心温まる栄養豊富な一品。温かいチャパティやバスマティライスと一緒にどうぞ。

30 分190 kcal2 人前

🌿ベジタリアン🌱ヴィーガン🌾グルテンフリー

🇫🇷フランス上級

肉料理

ローストチキン

丸鶏の皮の下にハーブバターを塗り込み、腹にレモンとにんにくを詰めて焼き上げる。最初に高温で皮をパリッとさせ、その後低温でじっくり火を通す。ジューシーな肉とパリパリの皮を同時に実現するシンプルな方法。

90 分340 kcal4 人前

🥑ケトジェニック💪高タンパク🌾グルテンフリー

🇺🇸アメリカ普通

魚介料理

オーブン焼きサーモン

サーモンの切り身にガーリックバター、ディジョンマスタード、少量のブラウンシュガーを塗り、適度な温度で焼きます。25分で仕上がり、温度さえ見ていれば失敗しにくいレシピです。

25 分320 kcal4 人前

⚡時短💪高タンパク🌾グルテンフリー

ハニーガーリックサーモン: サーモン, はちみつ, にんにく — アメリカ · レシピ

🇺🇸アメリカ普通

魚介料理

ハニーガーリックサーモン

ハニーガーリックサーモンは、はちみつ、にんにく、醤油のグレーズをかけてオーブンで焼くサーモンの切り身で、アメリカの家庭料理です。グレーズをコンロで数分煮て魚にかけ、12〜14分焼いて身がほぐれる状態にします。最後にグリルでさっとあぶると、端がキャラメル状のねっとりした層になります。ごはんやブロッコリーを添えて、グレーズを余さず食べてください。

25 分405 kcal4 人前

⚡時短💪高タンパク