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食材

ごま油のレシピ

ごま油を使った28件のレシピ。平日の夕食、作り置き、手元の食材から探すときに便利です。時間、料理ジャンル、カロリーで選べます。

チャプチェ(韓国ガラス麺の炒め物)
🇰🇷韓国普通
穀物・パスタ料理

チャプチェ(韓国ガラス麺の炒め物)

カラフルな野菜、マリネした牛肉、甘辛ごまと醤油のドレッシングで炒めた韓国のさつまいも澱粉ガラス麺。チャプチェ(잡채、文字通り「混ぜ野菜」)は韓国で最も愛されているお祝い料理の一つで、祝日、誕生日、お祝いで供されます。ダンミョン麺がスター:グルテンフリー、調理後は透明、独特の弾力があってわずかに滑らかな食感が特徴です。

40 420 kcal4 人前
🌾グルテンフリー
4.4
ビビンバ(韓国混ぜご飯)
🇰🇷韓国上級
肉料理

ビビンバ(韓国混ぜご飯)

韓国で最も有名なご飯料理:温かい短粒ご飯の上に個別に調理・味付けした野菜(ナムル)、薄切り漬け込み牛肉、目玉焼き、コチュジャンソースを盛り付け、食べる前にテーブルで全て混ぜる料理です。石焼きビビンバはご飯底面に焦げ付きのおこげが出来ます。

60 570 kcal4 人前
🌶️辛い💪高タンパク
4.8
スンドゥブチゲ(韓国豆腐チゲ)
🇰🇷韓国普通
スープ

スンドゥブチゲ(韓国豆腐チゲ)

キムチチゲ、テンジャンチゲと並ぶ韓国三大チゲのひとつ:超柔らかい純豆腐(순두부)を大きな塊のまま、コチュガルとイリコの辛いスープに、キムチ、豚バラ、ズッキーニ、きのこと一緒に入れて煮込みます。最後に沸騰する土鍋に生卵を割り入れます。

35 280 kcal4 人前
🌶️辛い
4.9
ビビム麺(韓国の辛い冷やし麺)
🇰🇷韓国普通
穀物・パスタ料理

ビビム麺(韓国の辛い冷やし麺)

ビビム麺は15分でできる韓国の夏の定番で、ほぼ火を使いません。細い小麦の麺を氷水でしめて歯ごたえのあるコシを出し、辛くて酸っぱくて甘くて、わずかに発酵感があるコチュジャンのたれで絡めます。上にキムチ、きゅうり、半熟卵をのせて完成。ビビムは「混ぜる」の意味 — 全部どんぶりに入れて、手でしっかり混ぜていただきます。

15 380 kcal2 人前
🌶️辛い時短💪高タンパク
4.5
食材

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