メインコンテンツへ移動
GetCookMatch
⌘K
タグ

グルテンフリー レシピ

小麦・大麦・ライ麦に頼らないレシピ — 「グルテンフリーのパン」に置き換えるのではなく、米、とうもろこし、じゃがいも、豆類にいつもの仕事をさせます。

並び替え
エッグロール・イン・ア・ボウル
🇺🇸アメリカ普通
肉料理

エッグロール・イン・ア・ボウル

豚挽き肉をにんにく、生姜、キャベツの千切りと一緒に醤油ごまだれで炒める。中華春巻きの中身をそのままフライパンで。皮なし、20分、低炭水化物、高タンパク。

20 350 kcal4 人前
時短💪高タンパク🌶️辛い
エビの炒め物
🇨🇳中国普通
魚介料理

エビの炒め物

エビを煙が出るほど熱したウォックで、にんにく、しょうが、スナップエンドウ、パプリカと一緒に手早く炒め、最後に醤油をひと回し。スピードがすべて——2分長すぎるとエビはゴムになる。

23 360 kcal4 人前
時短🌶️辛い💪高タンパク
エビライスボウル
🇺🇸アメリカ普通
魚介料理

エビライスボウル

ガーリックバターで焼いた醤油グレーズのエビをジャスミンライスの上にのせ、枝豆、アボカドとごま蜂蜜ドレッシングを添えたボウル。エビの加熱時間は3分。ごはんができていれば10分の食事。1ボウルあたり約30gのタンパク質。

20 420 kcal4 人前
時短💪高タンパク
エンパナーダス・メンドシーナス(メンドーサ風牛肉エンパナーダ)
🇦🇷アルゼンチン上級
肉料理

エンパナーダス・メンドシーナス(メンドーサ風牛肉エンパナーダ)

メンドシーナスはメンドーサ地方のエンパナーダ — 揚げずに焼くスタイルで、ミルクを使った生地が通常より柔らかく焼き上がるのが特徴です。具はスモークパプリカ、クミン、グリーンオリーブ、ゆで卵を合わせたスパイシーな牛ひき肉。レーズンは入れません。パプリカが具と皮をアルゼンチン全土で識別されるオレンジがかった赤色に染めます。まとめて作って温かいうちに食べるのがベスト。焼く前の状態なら冷凍保存できます。

100 310 kcal6 人前
💪高タンパク🌶️辛い
オーブンで作るチキンシャワルマ
🇱🇧レバノン上級
肉料理

オーブンで作るチキンシャワルマ

回転式ロースターの代わりに、十分に熱した天板と最後の強い上火で焼き上げる家庭向けのシャワルマです。鶏もも肉は中がしっとりしたまま、薄い縁に香ばしい焦げ目が付きます。温かいピタ、トゥーム、ピクルス、野菜と一緒に巻くほか、ライスボウルにも使えます。

300 515 kcal6 人前
💪高タンパク
オーブン焼きサーモン
🇺🇸アメリカ普通
魚介料理

オーブン焼きサーモン

サーモンの切り身にガーリックバター、ディジョンマスタード、少量の黒砂糖を塗ってオーブンで焼く。中心がわずかに半透明になるまで25分で完成。温度を見れば失敗しない。

25 320 kcal4 人前
時短💪高タンパク🌾グルテンフリー
オーブン焼きタラ
🇺🇸アメリカ普通
魚介料理

オーブン焼きタラ

タラの切り身を高温でガーリックバター、ケッパー、レモンと一緒にオーブン焼き。中はふわふわ、表面はきつね色、30分以内に完成。

25 260 kcal4 人前
💪高タンパク🌾グルテンフリー時短
オーブン焼きブリーチーズ
🇫🇷フランス簡単
前菜・サンドイッチ

オーブン焼きブリーチーズ

ナッツとはちみつをのせてオーブンで焼いた、とろけるブリーチーズ。パーティーの前菜に最適です。

18 300 kcal4 人前
🌿ベジタリアン時短🥑ケトジェニック
オーブン焼きポークチョップ
🇺🇸アメリカ普通
肉料理

オーブン焼きポークチョップ

骨付きポークチョップにスモークパプリカ、にんにく、少量の黒砂糖を塗り込んで高温でローストする。端がキャラメリゼされ、中はジューシー。30分で完成。最後の休ませる工程は省略不可。

30 320 kcal4 人前
時短💪高タンパク🌾グルテンフリー
オクローシカ(Okroshka)
🇷🇺ロシア普通
スープ

オクローシカ(Okroshka)

細かく刻んだ生野菜、ゆでじゃがいも、卵、肉を、パンのクワスの酸味のあるベースに入れたロシアの夏の冷たいスープ。名前は「砕く」を意味する。さわやかで軽く、冷たいまま、よくサワークリームとマスタード少々を添えて供する。

30 160 kcal5 人前
時短
オニオンリング
🇺🇸アメリカ普通
前菜・サンドイッチ

オニオンリング

世界を制覇したアメリカの定番おつまみ。秘訣はビール衣と食感のコントラスト:カリカリの黄金色の殻と中のやわらかくキャラメリゼされた玉ねぎ。

25 290 kcal4 人前
🌿ベジタリアン時短
オニオンリングチップス
🇺🇸アメリカ普通
前菜・サンドイッチ

オニオンリングチップス

玉ねぎの輪を薄く切り、揚げずに焼き上げます。中心までパリッと仕上がり、付け合わせではなくチップスとして食べられます。食感を作るのはパン粉とパルメザン。焼く前に15分冷凍することが、衣を天板ではなく玉ねぎに留めておく決め手です。

40 215 kcal4 人前
🌿ベジタリアン
タグ

ほかの タグ

アーカイブを別の切り口で絞り込む — 食事制限、時短、味の傾向。