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ケト レシピ

ちゃんと味のする低炭水化物料理。脂は恥ずべきものではなく武器 — 濃いソース、きちんと焼き目のついた肉、卵、チーズ、そして席を勝ち取る野菜。

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オリーブ・タプナード
🇫🇷フランス普通
前菜・サンドイッチ

オリーブ・タプナード

オリーブ、ケッパー、アンチョビ、にんにくをオリーブオイルと一緒に潰したプロヴァンスの塩気のあるペースト。力強い味わいで、普通のパンや焼き野菜を忘れられない一品に変える。少量で十分。

13 160 kcal4 人前
🥑ケトジェニック時短🌶️辛い
4.8
カプレーゼサラダ
🇮🇹イタリア簡単
サラダ

カプレーゼサラダ

トマト、モッツァレラチーズ、バジルのイタリア・カプリ島発祥の定番サラダ。素材の質がすべてを決めます。

13 300 kcal4 人前
🌿ベジタリアン🥑ケトジェニック時短
4.5
カリカリ揚げ出し豆腐
🇯🇵日本簡単
前菜・サンドイッチ

カリカリ揚げ出し豆腐

片栗粉の衣でカリカリに揚げた日本の黄金色の揚げ豆腐。にんにく醤油ダレ、ごま、ネギを添えて。豆腐嫌いも虜にする一品。

30 165 kcal4 人前
🌿ベジタリアン時短🥑ケトジェニック
4.5
カルネアサダ
🇲🇽メキシコ普通
肉料理

カルネアサダ

フランクステーキをライム、オレンジ、にんにく、パクチーのマリネに漬け込み、高温で外側にしっかり焼き色をつけて中はピンクに仕上げる。風味のすべてはマリネと焼き色にある。

30 310 kcal4 人前
💪高タンパク時短🥑ケトジェニック
4.8
きのこのクリームスープ
🇫🇷フランス上級
スープ

きのこのクリームスープ

きのこのクリームスープは、繊細な風味となめらかな食感が特徴のフランスの定番料理です。生きのこと乾燥きのこの組み合わせが、深い味わいを生み出します。

85 225 kcal4 人前
🌾グルテンフリー🥑ケトジェニック
4.5
キャベツと白いんげん豆のスープ
🇺🇸アメリカ上級
スープ

キャベツと白いんげん豆のスープ

キャベツとカンネリーニ豆をにんじん、セロリと一緒にトマトハーブブロスで煮込む。豆が煮込み中にわずかに崩れてブロスに自然なとろみをつける。1食あたり約12gの食物繊維。安価で1週間持つ。

40 260 kcal6 人前
🌾グルテンフリー💪高タンパク🥑ケトジェニック
4.8
きゅうりとトマトのサラダ
🇮🇱イスラエル普通
サラダ

きゅうりとトマトのサラダ

新鮮なきゅうりとトマトのシンプルなサラダ。イスラエルやトルコで毎食食べられる、爽やかな家庭料理です。

18 80 kcal4 人前
🌿ベジタリアン🥑ケトジェニック時短
4.5
ギリシャサラダ(ホリアティキ)
🇬🇷ギリシャ普通
サラダ

ギリシャサラダ(ホリアティキ)

トマト、きゅうり、フェタチーズ、オリーブを使ったギリシャの国民的サラダ。レタスは使いません。

25 200 kcal4 人前
🌿ベジタリアン🥑ケトジェニック時短
4.6
クラウドブレッド(卸子パン)
🇺🇸アメリカ普通
パン・製菓

クラウドブレッド(卸子パン)

クラウドブレッドは本当のパンではなく、卸子とクリームチーズを混ぜて焼いた軽い丸形の食べ物です。小麦粉なし、グルテンなし、糖質はほぼゼロ。ケトダイエットで人気。

40 65 kcal6 人前
🥑ケトジェニック🌾グルテンフリー🌿ベジタリアン
4.6
クリスピーダックサラダ
🇨🇳中国上級
サラダ

クリスピーダックサラダ

鴨の胸肉に切り込みを入れて味付けし、皮目を下にして脂が溶け出し皮がガラスのようにパリパリになるまで焼く。フレッシュグリーンの上にスライスし、柑橘醤油ドレッシングをかける——鴨の濃厚さと爽やかな風味が出会う。

45 620 kcal4 人前
🥑ケトジェニック
4.6
コールスロー
🇺🇸アメリカ普通
サラダ

コールスロー

千切りキャベツとにんじんを、少し甘みのあるマヨネーズベースのドレッシングで和え、酢をきかせる。コツはキャベツに先に塩をして水分を抜くこと——そうしないと1時間もたずにべちゃべちゃになる。

18 160 kcal4 人前
🌿ベジタリアン時短🌾グルテンフリー
4.8
コブサラダ
🇺🇸アメリカ普通
サラダ

コブサラダ

ハリウッドで生まれた定番サラダ。カリカリベーコン、グリルチキン、ゆで卵、アボカド、トマト、ブルーチーズをロメインレタスの上にストライプ状に美しく盛り付けます。

25 510 kcal4 人前
時短🌾グルテンフリー💪高タンパク
4.6
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