Skip to content
GetCookMatch
⌘K
分类

开胃菜

有想法的零食和手抓食物。值得二次蘸的蘸酱,路上不塌的三明治,能让人甘愿拿纸巾擦手的小吃。

三文鱼酸橘汁腌鱼(Ceviche)
🇵🇪秘鲁中等
开胃菜和三明治

三文鱼酸橘汁腌鱼(Ceviche)

酸橘汁腌鱼(Ceviche)是一道秘鲁传统菜肴,以新鲜鱼肉用青柠汁腌制而成,口感清爽、风味十足。

23 分钟370 大卡4 人份
🥑生酮快手🌶️
4.8
水牛城辣鸡翅
🇺🇸美国中等
开胃菜和三明治

水牛城辣鸡翅

烤至酥脆的鸡翅裹上由辣酱和黄油调制而成的酸辣水牛城酱汁,搭配清凉的蓝纹芝士蘸酱和西芹条一同享用——最经典的美式酒吧小食。

50 分钟480 大卡4 人份
快手🌶️🥑生酮
4.6
酥脆炸豆腐
🇯🇵日本简单
开胃菜和三明治

酥脆炸豆腐

日式金黄豆腐,裹上玉米淀粉炸至酥脆,配上简单的酱油蒜汁、芝麻和葱花。一道能让豆腐怀疑者改变看法的料理。

30 分钟165 大卡4 人份
🌿素食快手🥑生酮
4.5
蒜香炸花生
🇵🇭菲律宾简单
开胃菜和三明治

蒜香炸花生

菲律宾最受欢迎的街头小吃之一:花生与蒜片一同炸至金黄酥脆。食材简单,口感无法抗拒——配冷饮或派对零食都完美。

10 分钟540 大卡4 人份
🌿素食快手🌱纯素
4.8
天妇罗
🇯🇵日本中等
开胃菜和三明治

天妇罗

蔬菜和虾裹上冰凉的面糊,炸到酥脆得一碰就碎。面糊千万不能搅匀——有小结块才好——油温要烧到冒烟。做对了,天妇罗轻盈到可以一直吃下去。

25 分钟320 大卡4 人份
快手
4.4
洋葱圈
🇺🇸美国中等
开胃菜和三明治

洋葱圈

征服全球的美式经典小食。秘诀在于啤酒面糊和口感对比——外皮金黄酥脆,内里洋葱软嫩,几乎带着焦糖甜香。

25 分钟290 大卡4 人份
🌿素食快手
4.7
意式烤面包片
🇮🇹意大利简单
开胃菜和三明治

意式烤面包片

烤得微焦的面包,用生蒜瓣擦过,淋上好的橄榄油,再堆上熟透的番茄和手撕罗勒叶。面包要烤到足够酥脆,但内里仍然柔软——就是这种反差成就了一切。

15 分钟120 大卡10 人份
🌿素食快手🥑生酮
4.9
意式生牛肉薄片(Carpaccio)
🇮🇹意大利简单
开胃菜和三明治

意式生牛肉薄片(Carpaccio)

Carpaccio是一道精致的意大利菜肴,以切成薄片的生牛肉为主料,佐以橄榄油、柠檬汁及其他调味料。

18 分钟335 大卡4 人份
🥑生酮快手🌾无麸质
4.9
鱼子酱薄饼
🇷🇺俄罗斯简单
开胃菜和三明治

鱼子酱薄饼

俄式薄饼配鱼子酱是一道经典的俄罗斯开胃菜。薄饼面糊由牛奶、水、鸡蛋、面粉、糖和黄油调制而成。

23 分钟325 大卡4 人份
快手🌿素食
4.4
越南法棍三明治
🇻🇳越南进阶
开胃菜和三明治

越南法棍三明治

著名的越南三明治将法式长棍面包与东南亚食材完美融合——香辣猪肉、快速腌制蔬菜、新鲜香草和辣酱。两种文化汇聚于一口酥脆、鲜活、层次丰富的美味之中。

25 分钟460 大卡2 人份
快手💪高蛋白🌶️
4.8
越南鲜春卷(Gỏi Cuốn)
🇻🇳越南进阶
开胃菜和三明治

越南鲜春卷(Gỏi Cuốn)

半透明的米纸包裹着煮熟的猪五花、纵向对切的水煮虾、米粉、软生菜、薄荷和泰国罗勒,蒜韭从一端伸出。所有馅料均提前烹熟、冷却后冷拼。立即配花生酱蘸食。Gỏi Cuốn字面意思是「沙拉卷」而非「春卷」——名称反映了馅料的清新草本特质。

50 分钟220 大卡4 人份
🌶️
4.5
越南嗞嗞作响薄饼(Bánh Xèo)
🇻🇳越南进阶
开胃菜和三明治

越南嗞嗞作响薄饼(Bánh Xèo)

金黄色的姜黄薄饼炸至酥脆,里面填满猪五花、虾、绿豆和豆芽——折叠后裹在生菜中配薄荷和香菜,蘸越南酱汁(Nước Chấm)食用。名字意为'嗞嗞作响的饼':xèo是面糊接触热油时发出的声音。没有这个声音,说明锅还不够热。

50 分钟380 大卡4 人份
🌶️
4.8

其他 分类

继续浏览档案 — 十二扇门,通向 520 道食谱。