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食材

肉桂食谱

15个肉桂食谱,适合工作日晚餐、备餐和按现有食材快速查找。可按时间、菜系、热量和手头食材挑选。

15 道食谱

石榴酱 Narsharab(阿塞拜疆)
🌍阿塞拜疆中等
酱料和蘸料

石榴酱 Narsharab(阿塞拜疆)

一款阿塞拜疆酱料,用100%石榴汁慢火收成浓稠的红宝石色糖浆,再用肉桂、香菜、罗勒等温暖香料调味。名字意为「石榴酒」;传统上不加糖、偏酸,配烤肉和烤鱼食用。

55 分钟35 大卡16 人份
🌱纯素🌾无麸质
普埃布拉巧克力辣酱鸡(Mole Poblano)
🇲🇽墨西哥进阶
肉类菜肴

普埃布拉巧克力辣酱鸡(Mole Poblano)

普埃布拉巧克力辣酱是墨西哥最有名的一道酱:干辣椒、烤过的坚果与种子、干果、香料再加一点墨西哥巧克力,磨碎慢煮成一锅深色、层层叠叠的酱汁,浇在炖软的鸡肉上。它出自普埃布拉的修道院,以配料繁复出名,十几二十样东西一起磨、一起煨,最后收成一锅发亮的、苦甜带辣的酱。吃起来并不是巧克力味,可可只是把整锅酱往深里推了一把,醇厚得让人记很久。

150 分钟560 大卡6 人份
💪高蛋白🌶️
萨齐维(格鲁吉亚核桃酱鸡)
🇬🇪格鲁吉亚进阶
肉类菜肴

萨齐维(格鲁吉亚核桃酱鸡)

萨齐维的名字来自格鲁吉亚语中的'冷',它也正是要冷食的——水煮的禽肉埋在浓稠、色浅的核桃酱里,冷却后酱汁会凝住。把磨碎的核桃、炒软的洋葱和大蒜用煮肉的汤澥开,再用蓝葫芦巴、万寿菊粉(伊梅列季藏红花)、芫荽和丁香调味。它是格鲁吉亚新年餐桌上的固定菜式,需提前一天做好,让味道沉淀、酱汁变稠。

120 分钟590 大卡6 人份
💪高蛋白🌾无麸质
食材

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