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食材

蒜瓣食谱

150个蒜瓣食谱,适合工作日晚餐、备餐和按现有食材快速查找。可按时间、菜系、热量和手头食材挑选。

经典阿伊瓦酱
🇲🇰北马其顿中等
酱料和蘸料

经典阿伊瓦酱

阿伊瓦酱(Ajvar)是一种在巴尔干地区广受欢迎的酱料,由烤红甜椒和茄子制成的浓稠酱糊,通常加入大蒜、番茄酱和香料调味。

45 分钟360 大卡4 人份
🌿素食🌾无麸质
4.5
意式烤面包片
🇮🇹意大利简单
开胃菜和三明治

意式烤面包片

烤得微焦的面包,用生蒜瓣擦过,淋上好的橄榄油,再堆上熟透的番茄和手撕罗勒叶。面包要烤到足够酥脆,但内里仍然柔软——就是这种反差成就了一切。

15 分钟120 大卡10 人份
🌿素食快手🥑生酮
4.9
新英格兰蛤蜊浓汤
🇺🇸美国进阶
汤类

新英格兰蛤蜊浓汤

经典的新英格兰名汤——浓稠奶香的汤底中满载鲜嫩蛤蜊、烟熏培根和绵软土豆。醇厚暖心,在寒冷的日子里格外令人满足。

45 分钟420 大卡6 人份
快手
4.6
巴伐利亚奶酪酱(Obatzda)
🇩🇪德国进阶
开胃菜和三明治

巴伐利亚奶酪酱(Obatzda)

传统巴伐利亚奶酪蘸酱,以软熟卡芒贝尔或布里奶酪、黄油和香料制成,是搭配椒盐卷饼和啤酒的经典小食。关键在于用极软的奶酪和室温黄油打造丝滑质地。

75 分钟310 大卡5 人份
🌿素食🥑生酮
4.7
朝鲜族生拌鱼(Khe)
🇰🇷韩国中等
开胃菜和三明治

朝鲜族生拌鱼(Khe)

朝鲜族风味腌制三文鱼,先用醋腌制再拌入蔬菜、大蒜、辣椒和酱油。麻辣鲜香,最好腌制4小时以上再食用。

35 分钟120 大卡6 人份
🌶️💪高蛋白
4.4
蔬菜炖鲤鱼
🇵🇱波兰进阶
鱼类和海鲜菜肴

蔬菜炖鲤鱼

一道丰盛的中欧家常菜,鲤鱼先煎至金黄,再与土豆、胡萝卜和番茄酱慢炖,让鱼肉充分吸收蔬菜的香气。

90 分钟300 大卡4 人份
💪高蛋白
4.6
法式磨坊主鳕鱼
🇫🇷法国中等
鱼类和海鲜菜肴

法式磨坊主鳕鱼

经典法式技法:鳕鱼裹薄面粉,用黄油和橄榄油煎至金黄,淋上带有柠檬和蒜香的榛子黄油酱汁。

40 分钟300 大卡3 人份
快手💪高蛋白
4.5
塔巴卡鸡(格鲁吉亚压烤鸡)
🇬🇪格鲁吉亚中等
肉类菜肴

塔巴卡鸡(格鲁吉亚压烤鸡)

格鲁吉亚标志性菜肴:整只小鸡展开压平,抹上霍梅利苏内利香料、阿久卡辣酱和葡萄酒醋,在重压下煎至两面深金酥脆。以传统铸铁锅“塔帕卡”命名。

60 分钟450 大卡2 人份
🌶️💪高蛋白🌾无麸质
4.8
酸奶油蘑菇
🇷🇺俄罗斯简单
蔬菜和蘑菇菜肴

酸奶油蘑菇

快捷温暖的俄罗斯经典:蘑菇与洋葱、大蒜一起煎至金黄,最后拌入丝绒般的酸奶油酱。30分钟即可完成,搭配面包片、意面或土豆泥都很棒。

30 分钟280 大卡4 人份
🌿素食快手
4.6
求婚鸡
🇺🇸美国中等
肉类菜肴

求婚鸡

鸡胸肉煎至金黄后在奶油酱汁中烤熟,酱汁以晒干番茄、大蒜和帕尔玛干酪调制而成。这道美国家常菜凭借其简单与浓郁的口感风靡全球。

35 分钟520 大卡4 人份
💪高蛋白🌾无麸质🌶️
4.6
蒜香炸花生
🇵🇭菲律宾简单
开胃菜和三明治

蒜香炸花生

菲律宾最受欢迎的街头小吃之一:花生与蒜片一同炸至金黄酥脆。食材简单,口感无法抗拒——配冷饮或派对零食都完美。

10 分钟540 大卡4 人份
🌿素食快手🌱纯素
4.8
酥脆炸豆腐
🇯🇵日本简单
开胃菜和三明治

酥脆炸豆腐

日式金黄豆腐,裹上玉米淀粉炸至酥脆,配上简单的酱油蒜汁、芝麻和葱花。一道能让豆腐怀疑者改变看法的料理。

30 分钟165 大卡4 人份
🌿素食快手🥑生酮
4.5
食材

和它很搭 的食材

在档案里和 garlic cloves 一起出现频率最高的其他食材。点任意一个继续往下挖。