食材

大蒜食谱

125个大蒜食谱，适合工作日晚餐、备餐和按现有食材快速查找。可按时间、菜系、热量和手头食材挑选。

125 道食谱

面粉和糕点产品

Khinkali 是格鲁吉亚的大号褶包，里面装着调味肉馅和烹煮时形成的热汤汁。面皮要能承受褶皱和水煮，同时在厚实的顶结周围保持薄韧。煮好后撒黑胡椒，趁热用手拿着吃。

肉类菜肴

四川宫保鸡丁把嫩鸡丁、干辣椒和脆花生快速炒在一起。镇江香醋带来深沉酸味，花椒留下短暂的柑橘麻感。汁应薄薄裹住鸡肉，不能甜腻地积在锅底。

蔬菜和蘑菇菜肴

菠菜奶酪咖喱把柔软的印度鲜奶酪放进细滑的北印度菠菜汁中。酱汁应有清新的菜味和温和香料味，不苦也不过分奶腻，配烤饼或孜然饭即可。

肉类菜肴

这款家庭版用滚烫的烤盘和最后几分钟的上火烧烤代替旋转烤架。鸡腿肉内部多汁，薄边则烤出深色焦斑，香料也有明显的烘烤气味。可以搭配热皮塔饼、蒜香酱、酸黄瓜和蔬菜，也可以铺在米饭上。

蔬菜和蘑菇菜肴

新鲜四季豆在蘑菇奶油酱中仍有轻微脆感，炸洋葱则带来这道美式节庆焗菜应有的咸香酥顶。酱汁在锅中现做，不使用罐头浓汤。主体可提前一天组装。

食材

和它很搭的食材

在档案里和大蒜一起出现频率最高的其他食材。点任意一个继续往下挖。