食材

Ground Coriander食谱

26个Ground Coriander食谱，适合工作日晚餐、备餐和按现有食材快速查找。可按时间、菜系、热量和手头食材挑选。

26 道食谱

再加一样食材就能做什么？ →

🇰🇷韩国进阶

开胃菜和三明治

韩式拌胡萝卜丝

辛辣腌制的胡萝卜沙拉，胡萝卜保持爽脆，醋、蒜和香料赋予浓郁饱满的风味。冰箱腌制至少12小时后风味最佳。

开胃菜和三明治

朝鲜族生拌鱼（Khe）

朝鲜族风味腌制三文鱼，先用醋腌制再拌入蔬菜、大蒜、辣椒和酱油。麻辣鲜香，最好腌制4小时以上再食用。

沙拉

韩式凉拌腐竹

经典韩式小菜：干腐竹泡发、焯水后，用酱油、大蒜和芝麻调味腌制。冷食，作为米饭或其他韩式菜肴的配菜。

汤类

达尔汤——印度香料扁豆汤

温暖的印度红扁豆汤，用孜然、姜黄、香菜和生姜调味，最后淋上香料酥油。印度家常料理中最营养、最抚慰人心的菜肴之一。配温热的恰巴提或香米饭享用。

肉类菜肴

罗根乔什（印度克什米尔羊肉咋喂饥）

克什米尔美食的珍宝——嫩羊肉在酸奶、番茄、辣椒粉和温热香料制成的深红色浓郁酱汁中慢慢烖制。波斯语'Rogan'意为油脂，'Josh'意为热情。莫卧尔王朝的宫廷菜，醒厚深郁，辣度适中。

蔬菜和蘑菇菜肴

查纳马萨拉（鹰嘴豆咖喱）

旁遮普街头美食，已成为全印度经典——鹰嘴豆在浓郁的香料番茄洋葱酱汁中慢炖，加入孜然、香菜、印度综合香料和青柠汁。素食、实惠、非常令人满足。

蔬菜和蘑菇菜肴

鹰嘴豆菠菜咖喱

两罐鹰嘴豆，一袋菠菜，番茄，椰浆，一把香料。一口锅，35分钟。那种几乎不花钱、完美可以再加热、第二天更好吃的菜。

谷物和面食

泰北椰浆咖喱面（Khao Soi / ข้าวซอย）

泰国北部鸡蛋面条汤，配浓郁金黄椰浆咖喱汤底、红烧鸡肉，以及——最关键的细节——一窝炸脆的鸡蛋面条漂浮在同一碗煮软的面条之上。Khao soi（ข้าวซอย）是清迈和兰纳地区的标志性菜肴，其起源可追溯到连接泰国、缅甸和云南的古贸易路线。汤底有别于曼谷咖喱：以姜黄为主调，适度辛辣，椰香浓郁。配菜——腌芥菜、生葱头、青柠角、辣油——不是可选的，它们通过添加酸爽清新的风味来平衡汤底的浓郁。

50 分钟640 大卡4 人份

🌶️辣

★4.7