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无麸质 食谱

不靠小麦、大麦、黑麦的食谱 — 不是用无麸质面包去顶替,而是让大米、玉米、土豆、豆类继续做它们一直在做的事。

排序
尼日利亚牛肉苏亚(Beef Suya)
🇳🇬Nigeria中等
肉类菜肴

尼日利亚牛肉苏亚(Beef Suya)

苏亚是尼日利亚最简单的街头烤肉串。薄切牛肉穿在签子上,涂满雅基——以研磨烤花生为基础的干香料,加卡仁辣椒、生姜和红椒粉——大火烤至边缘有烤痕。雅基贴两次:烤前腾料,烤好后撑在热肉上做干层。配生洋葱、番茄片和更多雅基上桌。

45 分钟320 大卡4 人份
🌾无麸质💪高蛋白🌶️
4.9
尼斯沙拉
🇫🇷法国中等
沙拉

尼斯沙拉

尼斯沙拉是一道经典的法式沙拉,起源于法国尼斯地区。这道沙拉选用金枪鱼、四季豆、土豆、鸡蛋和鳀鱼等食材搭配而成。

35 分钟400 大卡4 人份
快手🌾无麸质🥑生酮
4.8
柠檬黄油鸡
🇺🇸美国中等
肉类菜肴

柠檬黄油鸡

鸡胸肉拍平后煎至金黄,再淋上在同一口锅里做好的柠檬黄油酱汁。25分钟完成。

25 分钟380 大卡4 人份
💪高蛋白快手
4.8
柠檬嫁给我鸡腿(Marry Me Chicken)
🇺🇸美国进阶
肉类菜肴

柠檬嫁给我鸡腿(Marry Me Chicken)

经典Marry Me Chicken的柠檬版本——柠檬皮屑和果汁切入奶油酱汁,让整道菜比看起来轻盈得多。半干番茄、帕玛森奶酪、大蒜、少许白葡萄酒、新鲜百里香。一口平底锅,一份酱汁,带骨鸡腿在烤箱里收尾以保持鲜嫩。配意面、米饭或者直接用面包蘸酱吃。

35 分钟550 大卡4 人份
💪高蛋白🌾无麸质🌶️
4.6
柠檬芦笋大虾意面(一锅出)
🌊地中海进阶
鱼类和海鲜菜肴

柠檬芦笋大虾意面(一锅出)

意面直接在柠檬、大蒜和白葡萄酒调味的高汤中煮,平时白白流掉的淀粉变成了酱汁。芦笋和大虾最后才下锅——两分钟,不多——嫩绿弹牙,刚刚好。一口锅,半小时。换成三文鱼或扇贝一样美味。

30 分钟520 大卡4 人份
快手🌶️💪高蛋白
4.6
牛奶冻(布朗芒杰)
🇫🇷法国简单
甜点

牛奶冻(布朗芒杰)

布朗芒杰是一道精致的法式甜品——以牛奶或淡奶油为基底,用吉利丁凝固而成,口感细腻轻盈,搭配烤杏仁片和新鲜浆果装饰。

20 分钟350 大卡6 人份
🌿素食快手
4.8
牛奶米布丁
🇬🇧英国中等
甜点

牛奶米布丁

大米和牛奶慢慢炖煮,直到淀粉将一切变成浓稠绵密的奶香甜品。炉灶版本约需40分钟。趁热撒上肉桂粉食用,或者第二天早上直接从冰箱取出冷食。

45 分钟280 大卡4 人份
🌿素食🌾无麸质
4.7
牛排土豆铁锅
🇺🇸美国中等
肉类菜肴

牛排土豆铁锅

西冷牛排切成方块在铸铁锅中大火煎至上色,配上外脆内软的小土豆,用大蒜黄油收尾。土豆先下锅——需要更长时间。牛肉最后下,几乎不翻动。每份约40克蛋白质。

30 分钟520 大卡4 人份
快手💪高蛋白🌾无麸质
4.7
牛肉末炒土豆
🇺🇸美国中等
肉类菜肴

牛肉末炒土豆

牛肉末和土豆,一口锅,35分钟。不需要提前煮水。牛肉先下锅,在锅底形成焦香的锅底;土豆在这个油脂里加少量高汤盖盖焖。工作日不用费心思的那种菜。

35 分钟430 大卡4 人份
💪高蛋白🌾无麸质
4.6
牛肉蔬菜汤
🇺🇸美国进阶
汤类

牛肉蔬菜汤

廉价而韧的牛肉部位在高汤中与根茎蔬菜小火慢炖,直到肉软烂到用勺子就能拨散。这些部位的胶原蛋白随着时间溶入汤中,使汤变得浓稠有光泽。昂贵的牛排只能炖出稀薄寡淡的汤。

120 分钟380 大卡6 人份
💪高蛋白🌾无麸质
4.4
牛油果鸡蛋吐司
🇺🇸美国简单
早餐

牛油果鸡蛋吐司

两片酸面包,烤到真正酥脆。牛油果加柠檬汁和盐捣碎。上面放一个蛋——煎蛋、水波蛋或溏心蛋,随你选。全程十分钟,唯一重要的是牛油果要熟透,面包要真正脆。

10 分钟380 大卡2 人份
🌿素食💪高蛋白快手
4.9
牛油果鸡肉沙拉
🇺🇸美国中等
沙拉

牛油果鸡肉沙拉

牛油果鸡肉沙拉营养丰富、味道鲜美,非常适合作为轻食午餐或晚餐。嫩滑的鸡肉搭配醇厚的牛油果、新鲜蔬菜和清爽的调味汁,口感层次分明。

35 分钟350 大卡4 人份
🥑生酮快手🌾无麸质
4.9
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