Ingrediente

Recetas con cebolla

104 recetas con cebolla para cenas entre semana, meal prep y búsquedas rápidas por ingredientes. Elige por tiempo, cocina y calorías.

104 recetas

Satsivi (pollo georgiano en salsa de nueces)

🇬🇪GeorgiaAvanzado

Platos de carne

Satsivi (pollo georgiano en salsa de nueces)

El satsivi toma su nombre de la palabra georgiana para frío, y así se come: ave cocida enterrada en una salsa espesa y pálida de nueces que cuaja al enfriarse. Las nueces molidas, la cebolla ablandada y el ajo se aflojan con el caldo de cocción y se especian con fenogreco azul, azafrán de caléndula, cilantro y clavo. Es un clásico de la mesa georgiana de Año Nuevo, preparado la víspera para que los sabores se asienten y la salsa espese.

120 min590 kcal6 raciones

💪Alto en proteína🌾Sin gluten

🇺🇸EE. UU.Medio

Sopas

Chili blanco de pollo

El chili blanco de pollo es la respuesta pálida y cremosa al de ternera y tomate: pollo deshilachado y alubias blancas en un caldo montado sobre chiles verdes, comino y orégano, espesado triturando parte de las alubias en lugar de con harina. El queso crema incorporado al final lo vuelve aterciopelado sin convertirlo en una sopa con nata. Es suave para un día entre semana, y el bol se remata en la mesa con lima, cilantro y un puñado de queso rallado.

55 min480 kcal6 raciones

💪Alto en proteína🌾Sin gluten🌶️Picante

Arroz de marisco (arroz portugués caldoso de marisco)

🇵🇹PortugalMedio

Platos de cereales y pasta

Arroz de marisco (arroz portugués caldoso de marisco)

El arroz de marisco es el arroz portugués con gambas, almejas y mejillones en un caldo hecho con las cabezas y cáscaras. El arroz no se lava, se cuece en el propio caldo y se sirve caldoso: malandrinho, nunca seco como una paella.

60 min520 kcal4 raciones

💪Alto en proteína🌾Sin gluten🌶️Picante

Bacalhau à Brás (bacalao portugués con huevo y patata)

🇵🇹PortugalMedio

Platos de pescado y mariscos

Bacalhau à Brás (bacalao portugués con huevo y patata)

El bacalhau à Brás es el plato lisboeta de bacalao salado, patata paja y huevo. El bacalao se desala y se deshilacha, la patata entra en el último momento y los huevos actúan de ligazón: quedan cremosos, no revueltos.

40 min560 kcal4 raciones

💪Alto en proteína🌾Sin gluten

Caldo verde (sopa portuguesa de berza y chorizo)

🇵🇹PortugalMedio

Sopas

Caldo verde (sopa portuguesa de berza y chorizo)

El caldo verde es la crema portuguesa de patata con berza cortada en hilos y chouriço. La base se tritura hasta quedar lisa, la verdura se corta a uno o dos milímetros y se cuece cinco minutos al final para que siga verde.

45 min260 kcal6 raciones

🌾Sin gluten

🇵🇱PoloniaMedio

Sopas

Sopa de gołąbki (zupa gołąbkowa)

La sopa de gołąbki son los rollos de col polacos desmontados y cocidos en una sola olla. Carne picada de cerdo, col, arroz y tomate dan el mismo sabor que los rollos, sin escaldar hojas ni enrollar nada. Una hora en lugar de tres.

60 min310 kcal6 raciones

🌾Sin gluten

🇹🇷TurquíaMedio

Platos de cereales y pasta

Pasta turca (yalanci manti)

La pasta turca es pasta corta bajo yogur con ajo, carne picada salteada y mantequilla con pimentón. En Turquía se llama yalanci manti, manti falso: las mismas dos salsas de los raviolis manti, sin el trabajo de doblarlos. Media hora de cocina.

30 min620 kcal4 raciones

💪Alto en proteína⚡Rápido🌶️Picante

🇪🇸EspañaAvanzado

Sopas

Fabada asturiana

La fabada es el guiso de alubias de Asturias, en el norte de Espana: fabes de la granja, grandes y aplanadas, cocidas durante horas con el compango, el conjunto de carnes curadas de cerdo que da sabor a la olla. El compango habitual son chorizo, morcilla asturiana curada, lacon y panceta curada, y el caldo espesa solo con el almidon que sueltan las fabes, sin harina ni pure alguno. El cultivo de fabes en Asturias se documenta desde hace siglos, aunque el plato tal como se conoce hoy suele situarse en el siglo XIX. Dos reglas separan una buena olla de una rota: el liquido nunca debe hervir a borbotones y las fabes no se remueven con cuchara. Al tiempo de coccion hay que sumar el remojo de la noche anterior.

210 min780 kcal4 raciones

💪Alto en proteína🌾Sin gluten

Ingredientes

Combina bien con

Otros ingredientes que aparecen con más frecuencia junto al cebolla en el archivo. Elige uno para seguir explorando.

ajo zanahoria tomate ternera patata carne picada mantequilla pollo arroz patatas huevos champiñones