Ingrédient

Recettes avec ail

150 recettes avec ail pour les soirs de semaine, le meal prep et les recherches rapides par ingrédients. Triez par temps, cuisine et calories.

150 recettes

Soupe brocoli-cheddar: brocoli, cheddar affiné, carotte — États-Unis · recette

🇺🇸États-UnisMoyen

Soupes

Soupe brocoli-cheddar

Le classique des cantines américaines : brocoli et carotte mijotés dans une base lait-bouillon épaissie d'un roux au beurre, puis finis hors du feu avec du cheddar affiné fondu par poignées. Crémeuse, réconfortante et meilleure que la version en bol de pain de la chaîne qui l'a rendue célèbre — à condition d'empêcher le fromage de trancher.

40 min420 kcal4 pers

🌿Végétarien

Poulet Karaage: poulet, sauce soja, gingembre — Japon · recette

🇯🇵JaponMoyen

Plats de viande

Poulet Karaage

Le poulet frit adoré du Japon : des morceaux de cuisse d'une bouchée marinés dans la soja, le gingembre, l'ail et le saké, enrobés de fécule de pomme de terre et frits deux fois pour une coque pâle, rugueuse et croustillante comme du verre. La fécule de pomme de terre et la friture en deux temps le distinguent de tout autre poulet frit, et un trait de citron à table suffit.

35 min380 kcal4 pers

💪Riche en protéines

Quesadilla au poulet: tortillas de blé, poulet, monterey jack — Mexique · recette

🇲🇽MexiqueMoyen

Entrées et sandwichs

Quesadilla au poulet

Des tortillas de blé repliées sur du poulet effiloché épicé, du poivron et du fromage fondu, puis grillées dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. L'astuce d'une quesadilla qui ne coule pas, c'est la retenue : ne la remplissez pas trop et mettez du fromage contre les deux moitiés de la tortilla pour qu'elle fusionne en un paquet croustillant et fondant.

25 min550 kcal2 pers

💪Riche en protéines⚡Rapide🌶️Épicé

Marry Me Beans (haricots « épouse-moi »): haricots blancs, tomates séchées, parmesan — États-Unis · recette

🇺🇸États-UnisMoyen

Plats de légumes et champignons

Marry Me Beans (haricots « épouse-moi »)

La version sans viande du Marry Me Chicken viral : des haricots blancs crémeux dans une sauce aux tomates séchées et au parmesan, finis à l'épinard et un souffle de piment. Écraser un quart des haricots épaissit la sauce naturellement, sans farine, et toute la poêle est prête en 25 minutes — assez nourrissant seul ou en cuillerées sur du pain, du riz ou des pâtes.

25 min360 kcal4 pers

🌿Végétarien🌾Sans gluten⚡Rapide

Kürbissuppe : soupe allemande au potimarron: potiron, oignon, ail — Allemagne · recette

🇩🇪AllemagneMoyen

Soupes

Kürbissuppe : soupe allemande au potimarron

La Kürbissuppe est la soupe de courge que l'on mange en Allemagne de septembre à novembre, à base de potimarron (la courge Hokkaido), d'oignon, de gingembre et d'un peu de crème. Le potimarron part dans la casserole sans être épluché : sa peau est fine, elle se défait complètement en vingt minutes de cuisson et porte une bonne part de la couleur et de ce goût de châtaigne qui distingue cette soupe d'une soupe au butternut pelé. Les cubes de courge sont d'abord colorés au beurre, sinon le sucré reste sans appui. On sert à table avec des graines grillées et une cuillerée d'huile de pépins de courge, vert sombre.

40 min340 kcal4 pers

🌿Végétarien🌾Sans gluten

Kartoffelsuppe (soupe allemande aux pommes de terre): pomme de terre, poireau, carotte — Allemagne · recette

🇩🇪AllemagneAvancé

Soupes

Kartoffelsuppe (soupe allemande aux pommes de terre)

La Kartoffelsuppe est la soupe de pommes de terre du quotidien en Allemagne: des pommes de terre farineuses cuites avec le Suppengrün, la botte standard de carotte, céleri-rave, poireau et persil vendue dans tous les supermarchés allemands, et assaisonnées à la marjolaine plutôt qu'au thym. Des rondelles de Bockwurst ou de saucisse de Vienne arrivent à la fin. C'est la pomme de terre qui lie, donc ni farine ni roux: on écrase un tiers des cubes contre la cocotte et on obtient une tenue que la farine rendrait seulement pâteuse. La Thuringe mixe toute la cocotte, la Saxe garde les cubes entiers, et cette version se tient entre les deux.

50 min520 kcal4 pers

🌾Sans gluten

Ingrédients

Se marie bien avec

Autres ingrédients qui apparaissent le plus souvent avec ail dans les archives. Cliquez sur un pour approfondir.

oignon tomate poulet carotte citron pomme de terre bœuf gingembre sauce soja aubergine concombre parmesan