Ingrédient

Recettes avec noix

15 recettes avec noix pour les soirs de semaine, le meal prep et les recherches rapides par ingrédients. Triez par temps, cuisine et calories.

15 recettes

Que puis-je cuisiner avec un seul ingrédient de plus ? →

🇬🇪GéorgieAvancé

Soupes

Kharcho

Une soupe géorgienne de bœuf riche, de Mingrélie, épicée et acidulée. Le bœuf gras mijote longtemps avec du riz et des noix moulues, et la note acidulée caractéristique vient du tkemali (sauce de prune acide), non de la tomate. L'ail et la coriandre fraîche sont incorporés à la fin.

Plats de poisson et fruits de mer

Lavangi (poisson farci aux noix azerbaïdjanais)

Le lavangi est un poisson azerbaïdjanais farci d’une pâte de noix, d’oignon et de prunes acides au narsharab. L’oignon râpé doit être bien essoré, sinon la farce devient liquide. On farcit le poisson, on le coud, on le badigeonne de narsharab et on le cuit jusqu’à ce que la peau soit foncée et brillante. C’est un plat festif talysh et de Lankaran, un classique de la table de Novruz.

75 min450 kcal4 pers

💪Riche en protéines🌾Sans gluten

★4.6

🌍AzerbaïdjanAvancé

Produits de boulangerie et confiserie

Pakhlava azerbaïdjanais (baklava)

Le pakhlava azerbaïdjanais est une pâtisserie feuilletée aux noix découpée en losanges et imbibée de miel — la pièce maîtresse de la table de Novruz avec la chekerbura et le gogal. Contrairement au baklava grec en pâte filo ultra-fine, la version de Bakou utilise une pâte levée moelleuse garnie de noix et cardamome. Chaque losange est nappé d'un glaçage jaune d'œuf-safran et d'une demi-noix entière, et du miel chaud est versé après la cuisson.

120 min420 kcal25 pers

🌿Végétarien

★4.8

Ingrédients

Se marie bien avec

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flour blue fenugreek sugar ground coriander pear butter egg apple celery lemon mayonnaise walnut