メインコンテンツへ移動
GetCookMatch
⌘K
食材

にんじんのレシピ

にんじんを使った72件のレシピ。平日の夕食、作り置き、手元の食材から探すときに便利です。時間、料理ジャンル、カロリーで選べます。

72 品のレシピ

ラグマン: ラム肉, 小麦粉, 玉ねぎ — ウズベキスタン · レシピ
🇺🇿ウズベキスタン上級
穀物・パスタ料理

ラグマン

ラグマンは中央アジアの麺料理です。太くてコシのある小麦の麺に、クミンとコリアンダーで味をつけたラム肉と野菜の煮込みをかけて食べます。中国西部のウイグルの人々からウズベキスタンに伝わったもので、本場では一本の生地のひもから手で麺を引き伸ばします。この家庭版では生地をのばして切り、一本ずつ手で伸ばして同じコシを出します。ソースはヴァジャ(vaja)と呼ばれ、スープというよりとろみのあるあんに近く、汁麺のように注ぐのではなく麺の上にかけます。

95 分1080 kcal4 人前
スパゲッティ・ボロネーゼ: スパゲッティ, 牛ひき肉, トマト — イタリア · レシピ
🇮🇹イタリア普通
穀物・パスタ料理

スパゲッティ・ボロネーゼ

牛ひき肉、パンチェッタ、トマト、そしてミルクを少し加えて何時間も煮込み、濃厚で深い旨みのラグーに仕上げる。パスタはただの器——すべての忍耐が報われるのはソースの中。

35 分900 kcal4 人前
💪高タンパク
韓国風キャロットサラダ: にんじん, 玉ねぎ, にんにく — 韓国 · レシピ
🇰🇷韓国上級
前菜・サンドイッチ

韓国風キャロットサラダ

スパイシーなマリネのキャロットサラダ。にんじんはシャキシャキのまま、酢、ニンニク、スパイスが濃厚でピリッとした風味を生みます。冷蔵庫で一晩漬けると最高の味に。

90 分150 kcal8 人前
🌿ベジタリアン🌶️辛い🌱ヴィーガン
ヘ(韓国風マリネフィッシュ): サーモン, 酢, にんにく — 韓国 · レシピ
🇰🇷韓国普通
前菜・サンドイッチ

ヘ(韓国風マリネフィッシュ)

酢でマリネした韓国風サーモンサラダ。酢で締めた魚を野菜、ニンニク、唐辛子、醤油で和えます。大胆でスパイシーでフレッシュな一皿。最低4時間マリネしてからどうぞ。

35 分120 kcal6 人前
🌶️辛い💪高タンパク
きのこスープ: きのこ, じゃがいも, にんじん — ロシア · レシピ
🇷🇺ロシア上級
スープ

きのこスープ

ロシア風のボリュームたっぷりのきのこスープ。干しポルチーニ茸と押し麦を使い、きのこの出汁が深く芳醇に香ります。押し麦がスープに心地よいとろみを加えます。

120 分200 kcal6 人前
🌿ベジタリアン
ウハー: サーモン, じゃがいも, にんじん — ロシア · レシピ
🇷🇺ロシア上級
スープ

ウハー

ウハーはロシアの澄んだ魚のスープで、伝統的にはパイクパーチ、パーチ、カワカマスなど川魚を丸ごと使い、軽く繊細なだしにじっくり煮出して作ります。このレシピではサーモンやマスを代わりに使い、より濃厚なだしになり、川魚を何種類も揃えるより手に入りやすいのが利点です。仕上げに少量のウォッカを加えるのが伝統で、魚の香りを引き立てると言われますが、だしの本当の透明感は弱火でじっくり煮込み丁寧にアクを取ることから生まれるもので、ウォッカからではありません。

70 分250 kcal6 人前
🌾グルテンフリー
ザワークラウトのシチー: 牛肉, ザワークラウト, じゃがいも — ロシア · レシピ
🇷🇺ロシア上級
スープ

ザワークラウトのシチー

ロシア料理の魂。ザワークラウトと骨付き牛肉をじっくり煮込んだ濃厚で深みのあるスープ。一晩寝かせると驚くほど味が深まります。冷凍しても味が良くなる唯一のスープ。

240 分350 kcal8 人前
🌾グルテンフリー💪高タンパク
鯉の野菜煮込み: 鯉, にんじん, 玉ねぎ — ポーランド · レシピ
🇵🇱ポーランド上級
魚介料理

鯉の野菜煮込み

中央ヨーロッパの伝統料理。鯉を最初にきつね色に焼き付け、じゃがいも、にんじん、トマトソースとともにじっくり煮込みます。魚が野菜の豊かな香りを吸収します。

90 分300 kcal4 人前
💪高タンパク
ゲフィルテフィッシュ(詰め物魚): 魚, 玉ねぎ, にんじん — イスラエル · レシピ
🇮🇱イスラエル上級
魚介料理

ゲフィルテフィッシュ(詰め物魚)

アシュケナージ系ユダヤ料理の古典。魚を切り身にし、身を玉ねぎとパンと合わせてすり身にして詰め直し、香り豊かなブロスでゆっくり煮込みます。冷やしてホースラディッシュと共に。

180 分350 kcal6 人前
💪高タンパク
ゴルブツィ(ロールキャベツ): 白キャベツ, 合い挽き肉, トマトペースト — ウクライナ · レシピ
🇺🇦ウクライナ上級
野菜・きのこ料理

ゴルブツィ(ロールキャベツ)

柔らかいキャベツの葉で挽肉とご飯の混合物を包み、濃厚なトマトサワークリームソースでじっくり煮込みます。スラブ料理の家庭料理の定番。

120 分500 kcal5 人前
🌾グルテンフリー💪高タンパク
プロフ(ウズベク風ピラフ): 米, ラム肉, にんじん — ウズベキスタン · レシピ
🇺🇿ウズベキスタン上級
穀物・パスタ料理

プロフ(ウズベク風ピラフ)

ウズベキスタンの誇り高き国民食。羊肉(または牛肉)、にんじん、玉ねぎを香辛料と共に鋳鉄鍋で炒め、その上に米を重ねて蒸し炊きにします。米の一粒一粒がふっくらとパラパラに仕上がるのが最高のプロフの証。

180 分1000 kcal10 人前
💪高タンパク
バインミー: 豚肉, バゲット, 大根 — ベトナム · レシピ
🇻🇳ベトナム上級
前菜・サンドイッチ

バインミー

バインミー(Bánh mì、banh mi、越南法包)はベトナムのサンドイッチ。カリッとしたバゲットに、焼いた豚肉、即席のにんじんと大根のなます(đồ chua)、きゅうり、パクチー、チリソースをはさむ。豚肉は薄切りにして、thịt nướng(豚肉の網焼き)のようにレモングラスとエシャロットで漬け、炭火ではなく熱したフライパンで焼く。手を動かすのは約25分で、なますは30分置くので、その間に肉を準備できる。

25 分640 kcal2 人前
⚡時短💪高タンパク🌶️辛い
食材

相性のいい 食材

アーカイブの中で にんじん と一緒に登場する頻度がもっとも高い食材たち。どれかをクリックしてさらに掘り下げてください。