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食材

にんにくのレシピ

にんにくを使った150件のレシピ。平日の夕食、作り置き、手元の食材から探すときに便利です。時間、料理ジャンル、カロリーで選べます。

150 品のレシピ

ベイクドジーティ: ジーティ, リコッタ, モッツァレラ — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ上級
穀物・パスタ料理

ベイクドジーティ

イタリア系アメリカの人気料理——ジーティパスタ、肉入りトマトソース、数種のチーズを重ねてオーブンで焼き上げたキャセロール。食べ応え抜群で家族の夕食や大人数の集まりに最適。

90 分650 kcal4 人前
💪高タンパク
ジャンバラヤ: 米, ソーセージ, えび — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ普通
穀物・パスタ料理

ジャンバラヤ

ルイジアナ州の有名なスパイシーなクレオール料理——ご飯、肉、シーフードを風味豊かに合わせた一品。

45 分500 kcal4 人前
💪高タンパク🌶️辛い
ラグマン: ラム肉, 小麦粉, 玉ねぎ — ウズベキスタン · レシピ
🇺🇿ウズベキスタン上級
穀物・パスタ料理

ラグマン

ラグマンは中央アジアの麺料理です。太くてコシのある小麦の麺に、クミンとコリアンダーで味をつけたラム肉と野菜の煮込みをかけて食べます。中国西部のウイグルの人々からウズベキスタンに伝わったもので、本場では一本の生地のひもから手で麺を引き伸ばします。この家庭版では生地をのばして切り、一本ずつ手で伸ばして同じコシを出します。ソースはヴァジャ(vaja)と呼ばれ、スープというよりとろみのあるあんに近く、汁麺のように注ぐのではなく麺の上にかけます。

95 分1080 kcal4 人前
ラザニア: ラザニアシート, 牛ひき肉, リコッタ — イタリア · レシピ
🇮🇹イタリア上級
穀物・パスタ料理

ラザニア

ラザニアは、幅広のパスタシート、ミートソース、ベシャメルソース、チーズを重ねて焼いた料理です。このレシピはイタリア系アメリカ料理でよくあるように、卵とパルメザンを混ぜたリコッタの層も加えているので、ミートソースとベシャメルだけのラザニアより密度があって濃厚に仕上がります。35〜40分焼き、切る前に休ませると層が落ち着いてきれいに切り分けられます。

85 分900 kcal6 人前
💪高タンパク
パエリア: 米, サフラン, 鶏肉 — スペイン · レシピ
🇪🇸スペイン上級
穀物・パスタ料理

パエリア

スペイン・バレンシア地方発祥の有名な料理——米、サフラン、シーフード、肉を大きな平らな鍋で風味豊かに仕上げた一品。

90 分660 kcal4 人前
💪高タンパク
パスタ・プリマヴェーラ: パスタ, トマト, ズッキーニ — イタリア · レシピ
🇮🇹イタリア上級
穀物・パスタ料理

パスタ・プリマヴェーラ

イタリアの伝統に着想を得て1970年代にニューヨークのル・シルクで生まれたアメリカの人気料理。軽やかでフレッシュ、春と夏に最適。

30 分430 kcal4 人前
🌿ベジタリアン⚡時短💪高タンパク
ペンネのトマトソース: ペンネ, トマト, にんにく — イタリア · レシピ
🇮🇹イタリア普通
穀物・パスタ料理

ペンネのトマトソース

ペンネのトマトソースは万能な一品——シンプルな日常の夕食にも、肉やシーフード、野菜を加えたより手の込んだバリエーションのベースにもなる。

33 分580 kcal4 人前
🌿ベジタリアン🌶️辛い
リゾット: アルボリオ米, パルメザン, 玉ねぎ — イタリア · レシピ
🇮🇹イタリア普通
穀物・パスタ料理

リゾット

イタリアの古典料理——米をブロスで柔らかくクリーミーに炊き上げた一品。きのこ、シーフード、野菜、肉、チーズなどさまざまな具を添えて楽しめる。野菜ブロスを使えばベジタリアンにも対応。

38 分355 kcal4 人前
💪高タンパク🥑ケトジェニック
スパゲッティ・ボロネーゼ: スパゲッティ, 牛ひき肉, トマト — イタリア · レシピ
🇮🇹イタリア普通
穀物・パスタ料理

スパゲッティ・ボロネーゼ

牛ひき肉、パンチェッタ、トマト、そしてミルクを少し加えて何時間も煮込み、濃厚で深い旨みのラグーに仕上げる。パスタはただの器——すべての忍耐が報われるのはソースの中。

35 分900 kcal4 人前
💪高タンパク
ピッツァ: 小麦粉, モッツァレラ, トマトソース — イタリア · レシピ
🇮🇹イタリア上級
パン・製菓

ピッツァ

ピッツァはイタリア発祥の世界で最も人気のある料理の一つです。生地にトマトソース、チーズ、さまざまなトッピングをのせて焼きます。

90 分680 kcal4 人前
💪高タンパク
コブサラダ: 鶏肉, ベーコン, 卵 — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ普通
サラダ

コブサラダ

ハリウッドで生まれた定番サラダ。カリカリベーコン、グリルチキン、ゆで卵、アボカド、トマト、ブルーチーズをロメインレタスの上にストライプ状に美しく盛り付けます。

25 分510 kcal4 人前
⚡時短🌾グルテンフリー💪高タンパク
バイエルンのチーズスプレッド、オバツダ: カマンベール, バター, クリームチーズ — ドイツ · レシピ
🇩🇪ドイツ普通
前菜・サンドイッチ

バイエルンのチーズスプレッド、オバツダ

オバツダ(Obatzda)は、熟しすぎた軟質チーズをバター、甘口パプリカ、玉ねぎと一緒に潰したバイエルンのビアガーデンのスプレッドです。黒パンに塗るか、プレッツェルでちぎり取って食べます。もともとはスライスで出すには熟しすぎたカマンベールの使い道として生まれ、2015年6月からはこの名称がEUの保護地理的表示を持っています。完成したスプレッドは半分以上がチーズでなければならず、土台はカマンベールかブリーと決まっています。作業そのものは二十分、道具はフォーク一本で足ります。必要なのは段取りのほうです。始める一時間前にチーズとバターを冷蔵庫から出し、仕上げてから一時間戻す。

20 分305 kcal5 人前
🌿ベジタリアン🥑ケトジェニック⚡時短
食材

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