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高蛋白 食谱

每一份至少三十克蛋白质,全程看不到一勺蛋白粉。肉、鱼、鸡蛋、豆类和乳制品,真真正正在做它们该做的事。

排序
越南烤猪肉米线(Bún Chả)
🇻🇳越南进阶
肉类菜肴

越南烤猪肉米线(Bún Chả)

河内最具代表性的街头美食:烟熏烤猪肉饼和焦糖化的猪五花肉浸在温热的甜酸蘸汤中,配以凉米粉、腌萝卜胡萝卜和大量新鲜越南香草。各组件分开上桌,每人自行搭配每一口。2016年奥巴马与安东尼·波登在河内街头摊位一起享用此菜后声名大噪。

60 分钟480 大卡4 人份
💪高蛋白
4.8
越南碎米饭(Cơm Tấm)
🇻🇳越南进阶
肉类菜肴

越南碎米饭(Cơm Tấm)

西贡的标志性餐盘:碎米饭配上用香茅和鱼露腌制的猪排,煎至焦糖化,再加一个太阳蛋、黄瓜和番茄片、腌萝卜胡萝卜,以及淋上热葱油。配上越南鱼露酱(nước chấm)蘸食。「西贡人吃碎米饭就像河内人吃河粉。」

60 分钟560 大卡4 人份
🌾无麸质💪高蛋白
4.6
扎洛克(Zaalouk)
🇲🇦Morocco中等
沙拉

扎洛克(Zaalouk)

扎洛克是一道摩洛哥熟蔬菜沙拉:茄子和番茄与大蒜、孜然、辣椒粉和大量橄榄油一起慢炖,直到变成浓稠的果酱状糊泥。既不完全是蘸酱,也不完全是配菜。在摩洛哥厨房中,它作为塔吉锅的配菜,涂在面包上,或者作为小沙拉梅泽的一部分放在餐桌上。提前烤制茄子是可选步骤,但能增加烟熏感。第二天味道更好。

50 分钟145 大卡4 人份
🌿素食🌱纯素🌾无麸质
4.9
炸鱼薯条
🇬🇧英国中等
鱼类和海鲜菜肴

炸鱼薯条

炸鱼薯条是经典的英式菜肴,由炸鱼和薯条组成。鱼肉裹上面糊后油炸至金黄酥脆,土豆切成粗条同样炸至外酥里嫩。

30 分钟650 大卡4 人份
快手💪高蛋白
4.8
芝麻菜梨仁帕尔马干酪沙拉
🇮🇹意大利简单
沙拉

芝麻菜梨仁帕尔马干酪沙拉

辛辣的芝麻菜拌上熟梨薄片、烤核桃和刨成片的帕玛森奶酪,浇上酸爽的柠檬油醋汁。蔬菜的苦味与甜蜜的水果和坚果味奶酪碰撞,做出一道真正让人兴奋的沙拉。

13 分钟250 大卡4 人份
🌿素食快手🥑生酮
4.5
纸包烤鲈鱼
🇫🇷法国中等
鱼类和海鲜菜肴

纸包烤鲈鱼

纸包烤鲈鱼是一道精致的美味佳肴。将新鲜鲈鱼连同香草、柠檬和橄榄油一起包裹在烘焙纸中烤制而成。

40 分钟275 大卡4 人份
🥑生酮💪高蛋白🌾无麸质
4.6
BBQ 猪肋排(2-2-1方法)
🇺🇸美国进阶
肉类菜肴

BBQ 猪肋排(2-2-1方法)

婴儿背肋排是美式烧烤中最嫩的部位。2-2-1方法将烹饪分为三个阶段:2小时开放熏制建立焦壳和烟圈,2小时用铝箔包裹并加入黄油、红糖和苹果汁将胶原蛋白转化为明胶,最后1小时不包裹将BBQ酱料烤成光亮的釉面。全程温度107°C。

300 分钟520 大卡4 人份
🌾无麸质🌶️💪高蛋白
4.7
Tex-Mex农家奶酪碗
🇺🇸美国进阶
肉类菜肴

Tex-Mex农家奶酪碗

塔可调味肉碎、烤红薯、黑豆、农家奶酪、牛油果、莎莎酱和辣蜂蜜。

35 分钟520 大卡4 人份
💪高蛋白🌾无麸质
4.5
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