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高蛋白食谱

每一份至少三十克蛋白质，全程看不到一勺蛋白粉。肉、鱼、鸡蛋、豆类和乳制品，真真正正在做它们该做的事。

排序

🇺🇸美国进阶

肉类菜肴

秋季蔬菜辣蜂蜜碗

烤红薯和抱子甘蓝、搭配秋季香料的火鸡肉碎、农家奶酪、牛油果，以及枫糖芥末酱。

40 分钟495 大卡4 人份

💪高蛋白🌾无麸质

🇺🇸美国中等

肉类菜肴

求婚鸡

求婚鸡（Marry Me Chicken）是一道美式平底锅菜：鸡胸肉裹在加了油浸番茄干、大蒜和帕玛森奶酪的淡奶油酱汁里，名字来自那句玩笑——吃上一盘就会被求婚。它2016年诞生于美国美食网站Delish的编辑部，随后传遍世界，之所以留了下来，是因为只用一口锅、二十分钟的动手时间，而且不需要买什么稀奇的东西。鸡胸先煎出金黄的外壳，再连着酱汁送进烤箱收尾，这样肉才不会柴。

35 分钟680 大卡4 人份

💪高蛋白🌾无麸质🌶️辣

🇮🇩印度尼西亚进阶

肉类菜肴

仁当牛肉

2011年被CNN Travel读者评为全球最佳美食——牛肉在椰浆、大蒜、生姜、高良姜和香料制成的浓郁香料酱中慢火炖煮。不盖锅盖煮制数小时，直到所有汁水蒸发，牛肉裹上深色焦糖化外壳。来自西苏门答腊的用心之作，隔夜更美味。

150 分钟380 大卡5 人份

🌶️辣🌾无麸质💪高蛋白

🇯🇵日本进阶

肉类菜肴

日式咖喱

日式咖喱饭（kare-raisu）是用牛肉、土豆、胡萝卜和洋葱，在加面粉油糊增稠的浓稠微甜咖喱酱汁中炖煮而成，浇在蒸好的米饭上（热量不含米饭）。它比印度或泰式咖喱更温和丝滑，也可以浇在乌冬面上。日式咖喱在19世纪经由英国从印度传入日本，并被彻底改造。

105 分钟480 大卡4 人份

💪高蛋白

🇯🇵日本进阶

汤类

日式拉面

拉面是日本传统美食，以中式面条搭配热汤底和各式配料而成。日本各地都有独具特色的拉面做法。

310 分钟550 大卡4 人份

💪高蛋白

🇯🇵日本中等

鱼类和海鲜菜肴

日式面包糠炸虾

日式面包糠炸虾是日本的炸虾：虾去壳后依次裹面粉、蛋液和日式面包糠，下油锅炸成外壳轻盈酥脆、内里鲜嫩多汁。

30 分钟340 大卡4 人份

⚡快手💪高蛋白

🇯🇵日本中等

肉类菜肴

日式唐扬炸鸡

日本人钟爱的炸鸡：一口大小的鸡腿肉，用酱油、姜、蒜和清酒腌过，裹上土豆淀粉，两次油炸，成就浅色、粗糙、玻璃般酥脆的外壳。土豆淀粉和两段式油炸让它区别于任何其他炸鸡，上桌时挤点柠檬就足够。

35 分钟380 大卡4 人份

💪高蛋白

🇯🇵日本中等

肉类菜肴

日式炸鸡排

日式炸鸡排是一道日本的炸肉排：把鸡胸肉拍薄，裹上面粉、蛋液和日式面包糠，炸到外壳酥脆、肉依然多汁。两大块鸡胸肉（每块约300克）对半切开，做成四块鸡排。按日式定食搭配细切卷心菜、米饭、柠檬和果香猪排酱。

50 分钟610 大卡4 人份

💪高蛋白

🇯🇵日本中等

肉类菜肴

日式炸猪排

日式炸猪排（Tonkatsu）是日本的油炸猪排：把厚厚的猪腰肉裹上面粉、蛋液和日式面包糠，炸至酥脆，切开后配细切包菜丝、米饭和酸甜的酱汁。它源于19世纪末东京餐馆里的西式猪排。这道食谱用约2厘米厚的猪腰肉排（每块约150克）。

25 分钟500 大卡4 人份

⚡快手💪高蛋白

🇯🇵日本中等

肉类菜肴

肉じゃが（日式土豆炖牛肉）

肉じゃが（nikujaga，日语字面意思是“肉和土豆”，中文常叫日式土豆炖肉）是日本的家常炖菜，用薄切牛肉、土豆、洋葱和胡萝卜，加入柴鱼高汤（dashi）、酱油、味醂、料酒和糖炖成。日本西部通常用牛肉，东部更常用猪肉。先炒洋葱和肉，再盖上落盖小火炖约15分钟，关火后在汤汁里静置30分钟，让土豆吸足味道。

40 分钟370 大卡4 人份

💪高蛋白

🇬🇪格鲁吉亚进阶

肉类菜肴

萨齐维（格鲁吉亚核桃酱鸡）

萨齐维（Satsivi，也写作 satzivi，格鲁吉亚语 საცივი）是一道格鲁吉亚冷盘：水煮鸡肉或火鸡肉，浇上由核桃碎、洋葱、大蒜和高汤做成的酱，用蓝胡芦巴、被称为伊梅列季藏红花的万寿菊花瓣、香菜和丁香调味。名字来自格鲁吉亚语的“冷”，吃的时候是冷的或微凉的，酱汁冷却后会凝稠，所以要提前一天做。它是格鲁吉亚新年餐桌上的固定菜。

120 分钟680 大卡6 人份

💪高蛋白🌾无麸质