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高蛋白 食谱

每一份至少三十克蛋白质,全程看不到一勺蛋白粉。肉、鱼、鸡蛋、豆类和乳制品,真真正正在做它们该做的事。

排序
西兰花炒牛肉
🇺🇸美国中等
肉类菜肴

西兰花炒牛肉

侧腹牛排切薄片用生粉腌制嫩化,大火爆炒后与脆爽西兰花合入光亮的蚝油酱汁中。最受欢迎的中美式炒菜——按照技巧做出来比外卖更好。

30 分钟390 大卡4 人份
快手💪高蛋白
西梅酿鳟鱼
🇬🇪格鲁吉亚进阶
鱼类和海鲜菜肴

西梅酿鳟鱼

西梅酿鳟鱼是一道别具风味的精致菜肴,将鳟鱼的鲜嫩与西梅干的甘甜巧妙融合。西梅赋予鱼肉淡淡的甜韵和浓郁的层次感。

65 分钟200 大卡4 人份
💪高蛋白🌾无麸质
西生菜蓝纹奶酪香草沙拉
🇺🇸美国中等
沙拉

西生菜蓝纹奶酪香草沙拉

西生菜常被贬为「没什么话可说」的生菜,而这完全没抓住重点:它在这里不是为了味道,而是为了冰凉和脆响。切成厚瓣、保持整块,它在浓稠的白脱牛奶蓝纹奶酪酱下依然冰冷有声——而这种酱会把任何更柔嫩的叶子压垮。说话的是细香葱、莳萝、圣女果和生紫洋葱。这是一道需要同时动用刀叉的牛排馆沙拉。

25 分钟290 大卡4 人份
🌿素食快手🌾无麸质
西西格(菲律宾铁板猪肉)
🇵🇭菲律宾进阶
肉类菜肴

西西格(菲律宾铁板猪肉)

西西格是菲律宾最有名的铁板菜——一堆大胆、令人上瘾的、带焦脆边的碎猪肉和鸡肝,用卡拉曼西提亮,用生洋葱和鸟眼辣椒增添锋芒,在滚烫的铸铁盘上上桌,常常再打一个生鸡蛋、在餐桌上拌进去。它诞生于邦板牙,本是把猪的各个部位物尽其用的办法,酸、咸、香、辣、油一应俱全——是配冰啤酒和米饭的终极pulutan(下酒菜)。

75 分钟560 大卡4 人份
💪高蛋白🌶️
希腊鸡肉碗
🇺🇸美国中等
肉类菜肴

希腊鸡肉碗

鸡腿肉用希腊酸奶、柠檬和牛至腌制,烤至边缘微焦,盛在米饭上配黄瓜、番茄、红洋葱、菲达奶酪和自制黄瓜酸奶酱。每碗约40克蛋白质。

40 分钟490 大卡4 人份
💪高蛋白🌾无麸质
希腊沙拉
🇬🇷希腊中等
沙拉

希腊沙拉

希腊沙拉是一道经典的地中海菜肴,以新鲜蔬菜、橄榄和菲达奶酪为主料,用橄榄油和牛至调味。

25 分钟200 大卡4 人份
🌿素食🥑生酮快手
锡纸包鱼
🇺🇸美国中等
鱼类和海鲜菜肴

锡纸包鱼

白肉鱼片与圣女果、橄榄、酸豆、西葫芦和柠檬一起密封在锡纸中。15分钟蒸烤完成——烤架或烤箱皆可。无需清洗。

30 分钟270 大卡4 人份
💪高蛋白🌾无麸质快手
虾仁米饭碗
🇺🇸美国中等
鱼类和海鲜菜肴

虾仁米饭碗

大蒜黄油虾仁用酱油收汁,铺在茉莉香米上,配毛豆、牛油果和芝麻蜂蜜酱汁。虾仁3分钟出锅。如果米饭已经煮好,这是一道10分钟的菜。每碗约30克蛋白质。

20 分钟420 大卡4 人份
快手💪高蛋白
鲜虾时蔬快炒
🇨🇳中国中等
鱼类和海鲜菜肴

鲜虾时蔬快炒

虾在冒烟的热锅里飞快翻炒,配上蒜、姜、荷兰豆和甜椒,最后淋一道酱油。速度就是一切——多炒两分钟虾就变橡皮了。

23 分钟360 大卡4 人份
快手🌶️💪高蛋白
香煎三文鱼饼
🇺🇸美国中等
鱼类和海鲜菜肴

香煎三文鱼饼

裹上金黄面包糠的三文鱼饼,将鱼肉的鲜嫩与酥脆外壳完美结合。选用新鲜三文鱼柳,搭配香料和香草精心制作。

33 分钟400 大卡4 人份
快手💪高蛋白
香煎鳕鱼
🇬🇧英国进阶
鱼类和海鲜菜肴

香煎鳕鱼

香煎鳕鱼是一道简单美味的菜肴,选用新鲜或解冻的鳕鱼柳制作。在北欧、英式及葡萄牙料理中尤为常见。

65 分钟225 大卡4 人份
🥑生酮💪高蛋白🌾无麸质
香煎鱼柳
🇺🇸美国中等
鱼类和海鲜菜肴

香煎鱼柳

白鱼柳裹上调味面粉,煎至外皮酥脆、内里嫩滑多汁。适合鳕鱼、黑线鳕、海鲈、罗非鱼或任何质地紧实的白肉鱼。备菜完成后15分钟内搞定。

20 分钟280 大卡4 人份
💪高蛋白快手
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