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高蛋白 食谱

每一份至少三十克蛋白质,全程看不到一勺蛋白粉。肉、鱼、鸡蛋、豆类和乳制品,真真正正在做它们该做的事。

排序
西兰花炒鸡肉: 鸡胸肉, 西兰花, 酱油 — 中国 · 食谱
🇨🇳中国中等
肉类菜肴

西兰花炒鸡肉

薄切鸡肉条和西兰花在猛火中快速翻炒,裹上酱油、蚝油、姜蒜调制的亮泽棕色酱汁。25分钟,高蛋白。

25 分钟320 大卡4 人份
💪高蛋白⚡快手
西兰花炒牛肉: 牛肉, 西兰花, 大蒜 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
肉类菜肴

西兰花炒牛肉

侧腹牛排切薄片用生粉腌制嫩化,大火爆炒后与脆爽西兰花合入光亮的蚝油酱汁中。最受欢迎的中美式炒菜——按照技巧做出来比外卖更好。

30 分钟390 大卡4 人份
⚡快手💪高蛋白
西梅酿鳟鱼: 鳟鱼, 梅干, 鸡蛋 — 格鲁吉亚 · 食谱
🇬🇪格鲁吉亚进阶
鱼类和海鲜菜肴

西梅酿鳟鱼

西梅酿鳟鱼是一道别具风味的精致菜肴,将鳟鱼的鲜嫩与西梅干的甘甜巧妙融合。西梅赋予鱼肉淡淡的甜韵和浓郁的层次感。

65 分钟200 大卡4 人份
💪高蛋白🌾无麸质
西西格(菲律宾铁板猪肉): 五花肉, 鸡肝, 卡拉曼西青柠 — 菲律宾 · 食谱
🇵🇭菲律宾进阶
肉类菜肴

西西格(菲律宾铁板猪肉)

西西格是菲律宾最有名的铁板菜——一堆大胆、令人上瘾的、带焦脆边的碎猪肉和鸡肝,用卡拉曼西提亮,用生洋葱和鸟眼辣椒增添锋芒,在滚烫的铸铁盘上上桌,常常再打一个生鸡蛋、在餐桌上拌进去。它诞生于邦板牙,本是把猪的各个部位物尽其用的办法,酸、咸、香、辣、油一应俱全——是配冰啤酒和米饭的终极pulutan(下酒菜)。

75 分钟560 大卡4 人份
💪高蛋白🌶️辣
希腊鸡肉碗: 鸡肉, 酸奶, 黄瓜 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国进阶
肉类菜肴

希腊鸡肉碗

希腊鸡肉碗是在米饭上放烤鸡腿肉、黄瓜、番茄、红洋葱、菲达奶酪和自制黄瓜酸奶酱(tzatziki)的一道主食。鸡腿肉先用希腊酸奶、柠檬和牛至腌制,再烤至边缘微焦。开始做之前,至少要留出30分钟让鸡肉在冰箱里腌制。每碗约40克蛋白质。

45 分钟690 大卡4 人份
💪高蛋白🌾无麸质
锡纸包鱼: 白身鱼柳, 樱桃番茄, 橄榄油 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
鱼类和海鲜菜肴

锡纸包鱼

白肉鱼片与圣女果、橄榄、酸豆、西葫芦和柠檬一起密封在锡纸中。15分钟蒸烤完成——烤架或烤箱皆可。无需清洗。

30 分钟270 大卡4 人份
💪高蛋白🌾无麸质⚡快手
虾仁米饭碗: 虾, 米饭, 大蒜 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
鱼类和海鲜菜肴

虾仁米饭碗

大蒜黄油虾仁用酱油收汁,铺在茉莉香米上,配毛豆、牛油果和芝麻蜂蜜酱汁。虾仁3分钟出锅。如果米饭已经煮好,这是一道10分钟的菜。每碗约30克蛋白质。

20 分钟420 大卡4 人份
⚡快手💪高蛋白
鲜虾时蔬快炒: 虾, 大蒜, 姜 — 中国 · 食谱
🇨🇳中国中等
鱼类和海鲜菜肴

鲜虾时蔬快炒

虾在冒烟的热锅里飞快翻炒,配上蒜、姜、荷兰豆和甜椒,最后淋一道酱油。速度就是一切——多炒两分钟虾就变橡皮了。

23 分钟360 大卡4 人份
⚡快手🌶️辣💪高蛋白
香脆米糕配辣三文鱼塔塔: 寿司米, 新鲜三文鱼, 是拉差酱 — 日本 · 食谱
🇯🇵日本进阶
鱼类和海鲜菜肴

香脆米糕配辣三文鱼塔塔

风靡全球顶级日料餐厅的经典招牌开胃料理。将调味寿司米饭紧密压实后切块,入锅煎至外皮金黄酥脆爆裂而内里温润软糯,顶部铺上裹满是拉差日式蛋黄酱的鲜嫩三文鱼塔塔,搭配牛油果薄片、墨西哥辣椒圈与鳗鱼汁。冷热交织,酥脆鲜辣,口感惊艳。

35 分钟380 大卡4 人份
💪高蛋白🌶️辣
香煎三文鱼饼: 三文鱼, 鸡蛋, 面包屑 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
鱼类和海鲜菜肴

香煎三文鱼饼

香煎三文鱼饼(salmon patties,也叫 salmon cakes)是美国的家常晚餐:三文鱼剁碎,拌洋葱、大蒜、鸡蛋和欧芹,整成圆饼,裹面包糠后煎熟。这个版本用新鲜三文鱼柳,而不是很多食谱用的罐头三文鱼,鱼饼还要冷藏30分钟才不会散。外面酥脆金黄,里面多汁。

40 分钟400 大卡4 人份
💪高蛋白
香煎鳕鱼: 鳕鱼片, 大蒜, 柠檬 — 英国 · 食谱
🇬🇧英国进阶
鱼类和海鲜菜肴

香煎鳕鱼

香煎鳕鱼是一道简单美味的菜肴,选用新鲜或解冻的鳕鱼柳制作。在北欧、英式及葡萄牙料理中尤为常见。

65 分钟225 大卡4 人份
🥑生酮💪高蛋白🌾无麸质
香煎鱼柳: 鱼, 面粉, 柠檬 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
鱼类和海鲜菜肴

香煎鱼柳

白鱼柳裹上调味面粉,煎至外皮酥脆、内里嫩滑多汁。适合鳕鱼、黑线鳕、海鲈、罗非鱼或任何质地紧实的白肉鱼。备菜完成后15分钟内搞定。

20 分钟280 大卡4 人份
💪高蛋白⚡快手
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