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生酮 食谱

真正有味道的低碳水烹饪。脂肪是加分项,不是耻辱 — 浓郁的酱汁、煎得到位的肉、鸡蛋、奶酪,以及配得上一席之地的蔬菜。

排序
水牛城辣鸡翅
🇺🇸美国中等
开胃菜和三明治

水牛城辣鸡翅

烤至酥脆的鸡翅裹上由辣酱和黄油调制而成的酸辣水牛城酱汁,搭配清凉的蓝纹芝士蘸酱和西芹条一同享用——最经典的美式酒吧小食。

50 分钟480 大卡4 人份
快手🌶️🥑生酮
4.6
酥脆炸豆腐
🇯🇵日本简单
开胃菜和三明治

酥脆炸豆腐

日式金黄豆腐,裹上玉米淀粉炸至酥脆,配上简单的酱油蒜汁、芝麻和葱花。一道能让豆腐怀疑者改变看法的料理。

30 分钟165 大卡4 人份
🌿素食快手🥑生酮
4.5
蒜香橄榄油酱(Aïoli)—— 法国普罗旺斯传统大蒜橄榄油酱
🇫🇷法国简单
酱料和蘸料

蒜香橄榄油酱(Aïoli)—— 法国普罗旺斯传统大蒜橄榄油酱

Aïoli是经典的普罗旺斯大蒜橄榄油酱:由生大蒜、蛋黄和特级初榨橄榄油制成的浓稠光泽、强烈蒜香的乳化酱。名称来自奥克语:alh(大蒜)和òli(橄榄油)。正宗的「aïoli véritable」不用鸡蛋,只依靠大蒜的乳化特性,但《拉鲁斯美食百科全书》和现代法国餐厅已将含蛋黄的版本标准化为「aïoli」。在普罗旺斯,这种酱是Le Grand Aïoli的核心——一顿周五午餐,包括煮蔬菜、咸鳕鱼和煮鸡蛋,大家共用一碗酱蘸食。素食、无麸质、生酮友好。活动准备15分钟。出量250毫升,8人份。

15 分钟220 大卡8 人份
🌿素食🌾无麸质快手
4.8
塔巴卡鸡(格鲁吉亚压烤鸡)
🇬🇪格鲁吉亚中等
肉类菜肴

塔巴卡鸡(格鲁吉亚压烤鸡)

格鲁吉亚标志性菜肴:整只小鸡展开压平,抹上霍梅利苏内利香料、阿久卡辣酱和葡萄酒醋,在重压下煎至两面深金酥脆。以传统铸铁锅“塔帕卡”命名。

60 分钟450 大卡2 人份
🌶️💪高蛋白🌾无麸质
4.8
泰式三文鱼
🇹🇭泰国中等
鱼类和海鲜菜肴

泰式三文鱼

香煎三文鱼配生姜青柠腌料和亮泽的酱油蜂蜜釉汁,灵感来自泰国风味,香料提升鱼的鲜美而不喧宾夺主。

40 分钟300 大卡4 人份
🌶️💪高蛋白🥑生酮
4.7
甜菜山羊奶酪沙拉
🇫🇷法国中等
沙拉

甜菜山羊奶酪沙拉

甜菜山羊奶酪沙拉色彩缤纷、美味可口,烤甜菜的甘甜、山羊奶酪的绵密与坚果的酥脆完美融合。

55 分钟270 大卡4 人份
🌿素食🥑生酮
4.4
味噌汤
🇯🇵日本简单
汤类

味噌汤

日本日常料理的灵魂——用出汁和味噌调制的清淡鲜美汤底,配嫩豆腐、裙带菜和葱花。15分钟即可完成。最重要的规则:加入味噌后绝对不能煮沸。

15 分钟90 大卡2 人份
🌿素食🌾无麸质快手
4.4
乌克兰酸奶油烤鲤鱼
🇺🇦乌克兰中等
鱼类和海鲜菜肴

乌克兰酸奶油烤鲤鱼

乌克兰酸奶油烤鲤鱼是一道经典菜:整条鱼裹上一层蒜香酸奶油,铺在洋葱床上烤制。鱼身两侧的斜刀口让酸奶油和热气进入鱼肉,并软化细小的鱼刺。上面的锡纸敞开,让鱼皮上色,鱼肉则保持多汁。

55 分钟360 大卡4 人份
🥑生酮💪高蛋白🌾无麸质
4.5
无面粉农夫芝士薄饼
🇺🇸美国简单
早餐

无面粉农夫芝士薄饼

高蛋白薄饼,完全由农夫芝士和鸡蛋制成——不用面粉、不用酵母、不用揉面。两种食材混合成光滑的面糊,烤出金黄色薄片,边缘酥脆、中间柔软有弹性。作为生酮披萨底、午餐卷饼或蘸鹰嘴豆泥都完美。每份含20克以上蛋白质。

20 分钟220 大卡2 人份
🌿素食🥑生酮快手
4.7
希腊沙拉
🇬🇷希腊中等
沙拉

希腊沙拉

希腊沙拉是一道经典的地中海菜肴,以新鲜蔬菜、橄榄和菲达奶酪为主料,用橄榄油和牛至调味。

25 分钟200 大卡4 人份
🌿素食🥑生酮快手
4.6
香煎鳕鱼
🇬🇧英国进阶
鱼类和海鲜菜肴

香煎鳕鱼

香煎鳕鱼是一道简单美味的菜肴,选用新鲜或解冻的鳕鱼柳制作。在北欧、英式及葡萄牙料理中尤为常见。

65 分钟225 大卡4 人份
🥑生酮💪高蛋白🌾无麸质
4.5
肖普沙拉
🇧🇬保加利亚中等
沙拉

肖普沙拉

大块番茄、黄瓜、甜椒和洋葱,上面铺上厚厚一层磨碎的白奶酪——保加利亚版的希腊沙拉。没有生菜,不搞花样,就是当季蔬菜配咸白干酪。

45 分钟180 大卡4 人份
🌿素食🥑生酮🌾无麸质
4.5
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