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生酮 食谱

真正有味道的低碳水烹饪。脂肪是加分项,不是耻辱 — 浓郁的酱汁、煎得到位的肉、鸡蛋、奶酪,以及配得上一席之地的蔬菜。

排序
烤三文鱼: 三文鱼, 黄油, 柠檬 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
鱼类和海鲜菜肴

烤三文鱼

带皮三文鱼片涂上蒜香黄油、第戎芥末和少许红糖,在适中温度下烤至中心刚好不透明。25分钟搞定,只要关注温度就几乎不会失手。

25 分钟410 大卡4 人份
⚡快手💪高蛋白🌾无麸质
烤猪排: 带骨猪排, 蒜瓣, 红糖 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
肉类菜肴

烤猪排

带骨猪排用烟熏红椒粉、大蒜和少许红糖腌制,高温烤至边缘焦糖化、内部保持多汁。30分钟搞定——出炉后静置是不可跳过的步骤。

30 分钟320 大卡4 人份
⚡快手💪高蛋白🌾无麸质
科布沙拉: 鸡肉, 培根, 鸡蛋 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
沙拉

科布沙拉

这道经典沙拉诞生于好莱坞的布朗德比餐厅——将酥脆培根、香煎鸡胸、水煮蛋、牛油果、番茄和蓝纹芝士以醒目的条纹状排列在爽脆的罗马生菜上,色彩缤纷,赏心悦目。

25 分钟510 大卡4 人份
⚡快手🌾无麸质💪高蛋白
柳里亚烤肉串(阿塞拜疆羊肉串): 羊肉馅, 羊尾脂肪,切碎或擦丝, 洋葱 — 阿塞拜疆 · 食谱
🌍阿塞拜疆进阶
肉类菜肴

柳里亚烤肉串(阿塞拜疆羊肉串)

柳里亚烤肉串(lyulya kebab)是阿塞拜疆的羊肉馅烤串,在炭火炉(mangal)上烤制。肉馅要和擦碎的洋葱、羊尾油长时间揉打,直到变得紧实黏手——不加鸡蛋和面包,全靠这样揉打才能裹住扦子。烤到表皮金黄,配苏马克、腌洋葱和拉瓦什薄饼食用。

95 分钟400 大卡4 人份
🥑生酮💪高蛋白🌾无麸质
罗勒青酱(Pesto): 罗勒, 橄榄油, 帕玛森 — 意大利 · 食谱
🇮🇹意大利简单
酱料和蘸料

罗勒青酱(Pesto)

松子和蒜与新鲜罗勒、味道锐利的佩科里诺奶酪和果香橄榄油一起捣成鲜绿色酱汁。用石臼正经做出来的话,质感保持微微粗粒,罗勒的香气清新明亮,不会被打散。

18 分钟570 大卡4 人份
🌿素食⚡快手🥑生酮
墨西哥风味香辣鱼: 鱼, 大蒜, 洋葱 — 墨西哥 · 食谱
🇲🇽墨西哥中等
鱼类和海鲜菜肴

墨西哥风味香辣鱼

这道菜融合了墨西哥辣椒的辛辣、番茄和酸豆的酸香以及鱼肉的细嫩鲜美,是墨西哥沿海料理的经典风味。

40 分钟325 大卡4 人份
🥑生酮🌶️辣💪高蛋白
奶油酱汁鲟鱼: 鲟鱼片, 奶油, 洋葱 — 俄罗斯 · 食谱
🇷🇺俄罗斯中等
鱼类和海鲜菜肴

奶油酱汁鲟鱼

奶油酱汁鲟鱼是一道精致的菜肴,将鲜嫩的鲟鱼肉与浓郁丝滑的奶油酱汁完美结合。奶油酱汁赋予鲟鱼独特的柔润口感,更衬托出鱼肉本身的鲜美。

38 分钟590 大卡4 人份
🥑生酮💪高蛋白🌾无麸质
奶油焖抱子甘蓝: 抱子甘蓝, 红葱头, 奶油 — 法国 · 食谱
🇫🇷法国中等
蔬菜和蘑菇菜肴

奶油焖抱子甘蓝

烤抱子甘蓝是把抱子甘蓝对半切开,用220°C烤到切面深金黄、外层散叶焦脆,再淋上一层加了红葱头和肉豆蔻的清爽奶油酱。上色交给烤箱,酱汁趁烤的时候在灶上五分钟就能做好。

35 分钟120 大卡4 人份
🥑生酮🌿素食🌾无麸质
奶油蘑菇浓汤: 蘑菇, 土豆, 奶油 — 法国 · 食谱
🇫🇷法国进阶
汤类

奶油蘑菇浓汤

奶油蘑菇浓汤是一道经典的法式菜肴,口感细腻丝滑。新鲜蘑菇与干蘑菇的搭配,赋予汤品浓郁醇厚的菌香。

85 分钟225 大卡4 人份
🌾无麸质🥑生酮
尼斯沙拉: 金枪鱼, 土豆, 鸡蛋 — 法国 · 食谱
🇫🇷法国中等
沙拉

尼斯沙拉

尼斯沙拉是一道经典的法式沙拉,起源于法国尼斯地区。这道沙拉选用金枪鱼、四季豆、土豆、鸡蛋和鳀鱼等食材搭配而成。

35 分钟400 大卡4 人份
🌾无麸质🥑生酮
牛油果鸡肉沙拉: 鸡肉, 牛油果, 黄瓜 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
沙拉

牛油果鸡肉沙拉

牛油果鸡肉沙拉营养丰富、味道鲜美,非常适合作为轻食午餐或晚餐。嫩滑的鸡肉搭配醇厚的牛油果、新鲜蔬菜和清爽的调味汁,口感层次分明。

35 分钟350 大卡4 人份
🥑生酮🌾无麸质💪高蛋白
牛油果酱: 牛油果, 香菜, 大蒜 — 墨西哥 · 食谱
🇲🇽墨西哥简单
开胃菜和三明治

牛油果酱

熟透的牛油果粗略捣碎,拌入青柠汁、生洋葱、香菜和一点墨西哥辣椒。关键是保持粗粒质感和足够的盐——调味不够是最常见的错误。做好后几分钟内吃掉最好。

13 分钟200 大卡4 人份
🌿素食🥑生酮⚡快手
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