Ингредиент

Рецепты с морковью

72 рецепта с морковью: быстрые ужины, заготовки и идеи для продуктов, которые уже есть дома. Выбирайте по времени, кухне и калориям.

72 рецептов

Лагман: Баранина, Пшеничная мука, Лук — Узбекистан · рецепт

🇺🇿УзбекистанСложно

Каши и макароны

Лагман

Лагман — среднеазиатская лапша: толстая упругая пшеничная лапша под тушёной бараниной с овощами, приправленной зирой и кориандром. В Узбекистан он пришёл от уйгуров Западного Китая, где лапшу тянут руками из одного жгута теста; в этой домашней версии тесто раскатывают и режут, а каждую полоску потом растягивают руками — упругость выходит та же. Соус, ваджа, густой, скорее подлива, чем бульон, и его выкладывают поверх лапши, а не наливают как суп.

95 мин1080 ккал4 порц

Спагетти болоньезе: Спагетти, Фарш, Помидор — Италия · рецепт

🇮🇹ИталияСредне

Каши и макароны

Спагетти болоньезе

Долго тушенный мясной рагу из говяжьего фарша, панчетты, помидоров и молока, который уваривается часами до густоты и глубокого вкуса. Паста здесь лишь средство доставки — вся суть в соусе, где окупается терпение.

35 мин900 ккал4 порц

💪Высокобелковое

Морковь по-корейски: Морковь, Лук, Чеснок — Корея · рецепт

🇰🇷КореяСложно

Закуски и бутерброды

Морковь по-корейски

Пряная маринованная закуска, где морковь остаётся упругой, а уксус и масло придают цельный, насыщенный вкус. Обязательно нужно настояться в холодильнике не менее 12 часов.

90 мин150 ккал8 порц

🌿Вегетарианское🌶️Острое🌱Веганское

Хе из рыбы: Лосось, Уксус, Чеснок — Корея · рецепт

🇰🇷КореяСредне

Закуски и бутерброды

Хе из рыбы

Маринованная рыба с пряной заправкой, остротой и свежестью — характерная для корейской кухни. Сёмгу маринуют в уксусе, затем смешивают с овощами, чесноком и соевым соусом. Лучше через 4 часа настаивания.

35 мин120 ккал6 порц

🌶️Острое💪Высокобелковое

Грибной суп: Грибы, Картофель, Морковь — Россия · рецепт

🇷🇺РоссияСложно

Супы

Грибной суп

Сытный русский грибной суп с сушёными белыми грибами и перловой крупой. Насыщенный грибной бульон с ароматом леса, перловка делает его густым и питательным — настоящая домашняя еда.

120 мин200 ккал6 порц

🌿Вегетарианское

Уха: Лосось, Картофель, Морковь — Россия · рецепт

🇷🇺РоссияСложно

Супы

Уха

Уха — русский прозрачный рыбный суп, который классически варят из целой речной рыбы: судака, окуня или щуки — до лёгкого, деликатного бульона. В этом варианте вместо речной рыбы используются лосось или форель — бульон получается более насыщенным, а рыбу проще найти в обычном магазине. По традиции в конце добавляют рюмку водки — считается, что она подчёркивает рыбный аромат, хотя настоящая прозрачность бульона достигается медленным кипением и тщательным снятием пены, а не водкой.

70 мин250 ккал6 порц

🌾Без глютена

Щи из квашеной капусты: Говядина, Квашеная капуста, Картофель — Россия · рецепт

🇷🇺РоссияСложно

Супы

Щи из квашеной капусты

Душа русской кухни — наваристые тёмные щи из тушёной квашеной капусты и говядины на кости, медленно томлённые часами. Становятся ещё вкуснее на следующий день. Единственный суп, который улучшается от заморозки.

240 мин350 ккал8 порц

🌾Без глютена💪Высокобелковое

Карп с овощами: Карп, Морковь, Лук — Польша · рецепт

🇵🇱ПольшаСложно

Рыба и морепродукты

Карп с овощами

Карп по-польски — воплощение уюта и тепла кухни Центральной Европы. Рыба обжаривается до золотистой корочки, затем медленно томится с картофелем, морковью и томатным соусом, впитывая все ароматы овощей.

90 мин300 ккал4 порц

💪Высокобелковое

Фаршированная рыба: Рыба, Лук, Морковь — Израиль · рецепт

🇮🇱ИзраильСложно

Рыба и морепродукты

Фаршированная рыба

Ашкеназская еврейская классика — рыба нарезается на стейки, мякоть перемалывается с луком и хлебом в нежный фарш, куски томятся в ароматном бульоне, который застывает в золотистое желе. Лучше всего в холодном виде с хреном.

180 мин350 ккал6 порц

💪Высокобелковое

Голубцы: Белокоч. капуста, Фарш, Том. паста — Украина · рецепт

🇺🇦УкраинаСложно

Овощи и грибы

Голубцы

Нежные листья капусты, наполненные смесью фарша и риса, тушёные в томатно-сметанном соусе до мягкости и сочности. Классика славянской домашней кухни.

120 мин500 ккал5 порц

🌾Без глютена💪Высокобелковое

Плов: Рис, Баранина, Морковь — Узбекистан · рецепт

🇺🇿УзбекистанСложно

Каши и макароны

Плов

Король среднеазиатской кухни: ароматный плов из длиннозёрного риса, приготовленного с томлёной бараниной, золотистой морковью, целыми головками чеснока и зирой в большом казане. Каждое зёрнышко риса впитывает вкус зирвака.

180 мин1000 ккал10 порц

💪Высокобелковое

Банх ми: Свинина, Багет, Дайкон — Вьетнам · рецепт

🇻🇳ВьетнамСложно

Закуски и бутерброды

Банх ми

Банх ми (также «бань ми», banh mi, バインミー, 越南法包) — вьетнамский сэндвич: хрустящий багет с жареной свининой, быстро замаринованными морковью и дайконом (đồ chua), огурцом, кинзой и острым соусом. Свинину режут тонко и маринуют с лемонграссом и луком-шалотом, как для thịt nướng (жареной на гриле свинины), но обжаривают на сковороде, а не на углях. Активной готовки около 25 минут, овощи стоят 30 минут, пока вы занимаетесь мясом.

25 мин640 ккал2 порц

⚡Быстро💪Высокобелковое🌶️Острое

Ингредиенты

Хорошо сочетается

Другие ингредиенты, которые чаще всего встречаются в рецептах вместе с Морковь. Кликни по любому, чтобы уйти дальше.

Лук Картофель Говядина Чеснок Соевый соус Сельдерей Яйца Уксус Белокоч. капуста Помидор Курица Имбирь