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食材

鸡蛋食谱

130个鸡蛋食谱,适合工作日晚餐、备餐和按现有食材快速查找。可按时间、菜系、热量和手头食材挑选。

130 道食谱

意式脆饼(Biscotti): 杏仁, 鸡蛋, 面粉 — 意大利 · 食谱
🇮🇹意大利中等
面粉和糕点产品

意式脆饼(Biscotti)

意式脆饼(Biscotti)是一款经典的意大利传统饼干,以其酥脆的口感和极佳的保存期限而闻名。其名称源自拉丁语"bis"(两次)与"coctus"(烘烤),恰如其分地体现了这款饼干需经过两次烘烤的独特制作工艺。

50 分钟120 大卡12 人份
🌿素食
布朗尼: 巧克力, 黄油, 糖 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
面粉和糕点产品

布朗尼

满满黑巧克力和黄油的紧实湿润方块,顶上一层薄薄的脆壳,底下是黏软的内心。烤好和没烤透之间的界线薄如刀刃——而那正是你要停下来的地方。

40 分钟360 大卡12 人份
🌿素食
巧克力蛋糕: 巧克力, 黄油, 糖 — 法国 · 食谱
🇫🇷法国进阶
面粉和糕点产品

巧克力蛋糕

一款入口即化的蛋糕,拥有浓郁的巧克力风味、细腻的可可香气与丝绒般顺滑的口感——堪称烘焙艺术的杰作,足以征服最挑剔的美食鉴赏家。

120 分钟800 大卡10 人份
🌿素食
法式可颂: 面包, 黄油, 面粉 — 法国 · 食谱
🇫🇷法国进阶
面粉和糕点产品

法式可颂

经典的法式黄油酥皮起酥面包,需历时两天制作。将大块黄油反复折叠入面团中,形成数百层精致酥脆的层次,口感丰富,黄油香气浓郁。

90 分钟360 大卡12 人份
🌿素食
蜜糖甜甜圈: 面粉, 糖, 鸡蛋 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
面粉和糕点产品

蜜糖甜甜圈

轻盈蓬松的发酵甜甜圈,外皮金黄酥脆,内部柔软细腻,裹上蜂蜜柠檬糖浆,是任何场合都适宜的经典甜点。

45 分钟450 大卡8 人份
🌿素食
罂粟籽卷: 面粉, 罂粟籽, 黄油 — 乌克兰 · 食谱
🇺🇦乌克兰进阶
面粉和糕点产品

罂粟籽卷

一款深受喜爱的乌克兰经典烘焙卷,以柔软的发酵面团包裹浓郁芳香的研磨罂粟籽蜂蜜馅料,风味独特。

90 分钟630 大卡6 人份
🌿素食
西梅葡萄干编织派: 面粉, 黄油, 梅干 — 法国 · 食谱
🇫🇷法国中等
面粉和糕点产品

西梅葡萄干编织派

黄油面团编织成金色格子,铺在炖过的西梅干和葡萄干馅料上,在烤箱里变得像果酱一样焦糖化。水果软化成粘稠的、深酒红色的馅料,恰好平衡了酥皮的浓郁。

60 分钟580 大卡8 人份
🌿素食
洛林咸派: 面粉, 黄油, 培根 — 法国 · 食谱
🇫🇷法国进阶
面粉和糕点产品

洛林咸派

洛林咸派是永恒的法式经典——源自洛林地区的敞口咸味挞,以鸡蛋、淡奶油、烟熏培根和格吕耶尔芝士调制的浓郁蛋奶馅为灵魂,是早午餐、午餐或轻晚餐的绝佳之选。

65 分钟450 大卡6 人份
纽约芝士蛋糕: 奶油奶酪, 糖, 鸡蛋 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国进阶
甜点

纽约芝士蛋糕

经典纽约风格芝士蛋糕,香脆的全麦饼干底搭配浓郁丝滑的芝士馅,是任何场合的完美甜品之选。

90 分钟470 大卡12 人份
法式樱桃布丁(克拉芙缇): 樱桃, 鸡蛋, 面粉 — 法国 · 食谱
🇫🇷法国中等
甜点

法式樱桃布丁(克拉芙缇)

克拉芙缇是一道法国传统甜品——介于派和烤布丁之间,传统做法是将樱桃铺在底部,倒入蛋奶面糊烘烤而成。

40 分钟400 大卡6 人份
🌿素食
焦糖布丁(法式焦糖奶冻): 牛奶, 糖, 鸡蛋 — 法国 · 食谱
🇫🇷法国简单
甜点

焦糖布丁(法式焦糖奶冻)

法式焦糖布丁——法式甜品优雅的极致体现。丝滑的香草蛋奶冻完美烘烤而成,脱模后底部覆盖着一层晶莹剔透的琥珀色焦糖。

20 分钟290 大卡6 人份
🌿素食⚡快手🌾无麸质
法式闪电泡芙: 黄油, 面粉, 鸡蛋 — 法国 · 食谱
🇫🇷法国进阶
甜点

法式闪电泡芙

闪电泡芙是法式甜点艺术的经典杰作——以轻盈中空的泡芙外壳包裹香草卡仕达酱,表面覆以光泽亮丽的巧克力淋面,口感层次丰富,优雅精致。

75 分钟400 大卡8 人份
🌿素食
食材

和它很搭 的食材

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