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食材

红甜椒食谱

19个红甜椒食谱,适合工作日晚餐、备餐和按现有食材快速查找。可按时间、菜系、热量和手头食材挑选。

19 道食谱

脆皮鸭胸沙拉: 带皮鸭胸肉, 生菜, 黄瓜 — 中国 · 食谱
🇨🇳中国进阶
沙拉

脆皮鸭胸沙拉

鸭胸划花、调味后皮朝下煎,煎到脂肪融出、鸭皮酥脆如玻璃。切片铺在新鲜蔬菜上,淋上柑橘酱油汁——鸭肉的浓郁遇上清爽明亮的味道。

45 分钟620 大卡4 人份
🥑生酮
经典墨西哥辣肉酱: 牛肉, 甜椒, 辣椒 — 墨西哥 · 食谱
🇲🇽墨西哥进阶
汤类

经典墨西哥辣肉酱

墨西哥辣肉酱(Chile con carne)是一道传统的墨西哥菜——由牛肉、豆子和番茄炖煮而成的浓郁辣汤。它暖身又管饱,是寒冷季节的绝佳选择。

55 分钟420 大卡4 人份
🌶️🌾无麸质💪高蛋白
西班牙冷汤: 甜椒, 面包, 黄瓜 — 西班牙 · 食谱
🇪🇸西班牙中等
汤类

西班牙冷汤

西班牙冷汤(Gazpacho)是一道清爽开胃的冰镇浓汤,最适合炎热的夏天享用。它以新鲜蔬菜为主料,辅以橄榄油和醋调味,清新怡人。

25 分钟175 大卡4 人份
🌿素食快手🌱纯素
西西里风味蔬菜炖煮(Caponata): 茄子, 番茄, 芹菜 — 意大利 · 食谱
🇮🇹意大利进阶
蔬菜和蘑菇菜肴

西西里风味蔬菜炖煮(Caponata)

茄子丁炸到金黄,再和番茄、芹菜、酸豆、橄榄一起在酸甜的agrodolce酱汁里慢炖。这道西西里菜隔夜更好吃——所有味道融合变深之后。

45 分钟90 大卡4 人份
🌿素食🌶️🌾无麸质
西班牙海鲜饭: 米饭, 藏红花, 鸡肉 — 西班牙 · 食谱
🇪🇸西班牙进阶
谷物和面食

西班牙海鲜饭

海鲜饭是西班牙瓦伦西亚地区的经典名菜——将米饭、藏红花、海鲜和肉类放在宽口平底锅中一同烹制,色泽金黄、风味浓郁。

90 分钟660 大卡4 人份
💪高蛋白
春日意面: 意面, 番茄, 西葫芦 — 意大利 · 食谱
🇮🇹意大利进阶
谷物和面食

春日意面

春日意面是一道受意大利传统启发的经典美式菜肴,诞生于20世纪70年代纽约Le Cirque餐厅。清爽鲜美,是春夏时节的理想之选。

30 分钟430 大卡4 人份
🌿素食快手💪高蛋白
糖醋里脊(甜酸猪肉): 猪肉, 菠萝, 甜椒 — 中国 · 食谱
🇨🇳中国进阶
肉类菜肴

糖醋里脊(甜酸猪肉)

粤菜经典——裹淀粉炸至酥脆的猪肉块,与彩椒、洋葱、胡萝卜和菠萝(可选)一起翻炒,裹上米醋、番茄酱、糖和酱油制成的亮泽酸甜酱汁。

65 分钟480 大卡4 人份
🌶️💪高蛋白
古巴手撕牛肉(罗帕维耶哈): 牛肉, 番茄, 洋葱 — 古巴 · 食谱
🇨🇺古巴进阶
肉类菜肴

古巴手撕牛肉(罗帕维耶哈)

侧腹牛排慢炖至可以撕成长纤维,再用辣椒、洋葱、番茄和绿橄榄制成的索弗里托酱继续炖煮。古巴国菜——名字意为「旧衣服」,正是手撕牛肉的样子。

150 分钟350 大卡4 人份
💪高蛋白🌾无麸质
沙克苏卡(Shakshuka): 番茄, 鸡蛋, 洋葱 — 以色列 · 食谱
🇮🇱以色列进阶
早餐

沙克苏卡(Shakshuka)

鸡蛋直接在香辣番茄彩椒酱中水波煮熟。一口锅,30分钟。酱汁承担大部分工作——做好酱汁,鸡蛋自然就会熟到位。

30 分钟230 大卡4 人份
🌿素食快手🌶️
鸡肉蔬菜快炒: 鸡肉, 酱油, 大蒜 — 中国 · 食谱
🇨🇳中国进阶
肉类菜肴

鸡肉蔬菜快炒

鸡腿肉和你手边的任何蔬菜,在酱油、芝麻和姜的酱汁里大火翻炒。最快的清冰箱方式,结果完全不像剩菜。备菜做好的话20分钟搞定。

25 分钟350 大卡4 人份
💪高蛋白快手🌶️
浓郁豆类沙拉: 鹰嘴豆, 黄瓜, 菲达 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国进阶
沙拉

浓郁豆类沙拉

三种豆类、爽脆蔬菜、咸味橄榄、碎羊奶酪,配以大蒜牛至风味的浓郁油醋汁。这道沙拉2024年在TikTok上爆火——因为它真正可以作为一顿正餐,而不只是配菜。每份约含13克蛋白质和11克膳食纤维。无需烹饪,15分钟准备,冰箱存放4天,隔夜后味道明显更好。

15 分钟330 大卡4 人份
🌿素食🌾无麸质💪高蛋白
纯素椰奶咖喱(Vegan Coconut Curry): 豆腐, 咖喱酱, 椰奶 — 泰国 · 食谱
🇹🇭泰国进阶
蔬菜和蘑菇菜肴

纯素椰奶咖喱(Vegan Coconut Curry)

边缘酥脆的豆腐和蔬菜在香气浓郁的椰奶咖喱酱中炖煮,最后加入青柠汁和新鲜香草收尾。这种菜肴让你的厨房散发出非凡的香气,尝起来好像花了比实际更长的时间。咖喱酱承担了大部分风味工作——首先在油中翻炒它可以在加入椰奶之前充分释放香气,将平淡的酱汁转化为层次丰富的复杂风味。

35 分钟440 大卡4 人份
🌿素食🌱纯素🌾无麸质
食材

和它很搭 的食材

在档案里和 红甜椒 一起出现频率最高的其他食材。点任意一个继续往下挖。