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食材

芝麻油食谱

48个芝麻油食谱,适合工作日晚餐、备餐和按现有食材快速查找。可按时间、菜系、热量和手头食材挑选。

48 道食谱

韩式辣炒鱿鱼: 鱿鱼, 辣椒酱, 大蒜 — 韩国 · 食谱
🇰🇷韩国中等
鱼类和海鲜菜肴

韩式辣炒鱿鱼

韩式辣炒鱿鱼:嫩鱿鱼配胡萝卜、彩椒和洋葱,用甜辣的韩式辣酱汁大火快炒。做法快、味道浓,蔬菜切好后不到10分钟就能出锅。配米饭和泡菜一起吃。

35 分钟240 大卡2 人份
🌶️辣💪高蛋白
韩式烤牛肉(不尔古奇): 牛肉, 大蒜, 姜 — 韩国 · 食谱
🇰🇷韩国中等
肉类菜肴

韩式烤牛肉(不尔古奇)

韩国最受喜爱的烧烤——薄如纸片的牛肋眼,用酱油、芝麻油、糖、大蒜和生姜腌制,在高温铁锅上煎至边缘焦糖化。甘香、咸鲜、烟熏、风味浓郁。

25 分钟280 大卡2 人份
💪高蛋白⚡快手🥑生酮
韩式炸鸡: 鸡肉, 玉米淀粉, 大蒜 — 韩国 · 食谱
🇰🇷韩国进阶
肉类菜肴

韩式炸鸡

韩式炸鸡(洋念炸鸡,양념치킨)是炸两次的鸡肉——第一次把肉炸熟,第二次用更高的油温炸出一层薄而透亮的脆壳——再裹上用韩式辣酱、蜂蜜、大蒜和酱油调成的黏稠酱汁。复炸就是全部的诀窍:它把外皮里的水分逼出来,所以即使裹了酱,外壳依然酥脆。在韩国,这是最常见的深夜外卖,配腌萝卜和冰啤酒一起吃。

40 分钟320 大卡2 人份
🌶️辣💪高蛋白
四川辣子鸡: 鸡肉, 花生, 辣椒 — 中国 · 食谱
🇨🇳中国中等
肉类菜肴

四川辣子鸡

中国料理经典——带有鲜明风味和四川花椒独特麻辣感的招牌菜。鸡肉经过嫩滑处理,炸至金黄酥脆,在辣椒、大蒜和烤花生的辣汁中收尾。

35 分钟320 大卡2 人份
🌶️辣💪高蛋白
咕噜肉(广式糖醋里脊): 猪肉, 菠萝, 甜椒 — 中国 · 食谱
🇨🇳中国进阶
肉类菜肴

咕噜肉(广式糖醋里脊)

粤菜经典——裹玉米淀粉炸得酥脆的猪肉块,与甜椒、洋葱、胡萝卜和可选的菠萝一起翻炒,裹上用醋、番茄酱、糖和酱油调成的酸甜亮泽酱汁。秘诀是大火、小批量,并且不要把锅塞得太满。

65 分钟480 大卡4 人份
🌶️辣💪高蛋白
叉烧肉(粤式蜜汁叉烧): 猪肉, 蜂蜜, 海鲜酱 — 中国 · 食谱
🇨🇳中国中等
肉类菜肴

叉烧肉(粤式蜜汁叉烧)

粤菜的瑰宝——猪颈肉用蜂蜜、酱油、蚝油、海鲜酱和五香粉腌制一夜,烤至深度焦糖化,边缘酥脆,外层形成漆亮的釉面。'叉'是叉子,'烧'是烧烤。配米饭、面条或包入叉烧包。

45 分钟420 大卡4 人份
💪高蛋白
西兰花炒牛肉: 牛肉, 西兰花, 大蒜 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
肉类菜肴

西兰花炒牛肉

侧腹牛排切薄片用生粉腌制嫩化,大火爆炒后与脆爽西兰花合入光亮的蚝油酱汁中。最受欢迎的中美式炒菜——按照技巧做出来比外卖更好。

30 分钟390 大卡4 人份
⚡快手💪高蛋白
蛋卷碗: 猪肉, 卷心菜, 大蒜 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
肉类菜肴

蛋卷碗

猪肉末配大蒜、生姜和切碎卷心菜,在酱油芝麻酱汁中炒制——中式蛋卷的所有馅料,省去外皮,20分钟一口锅搞定。低碳水、高蛋白,比外卖更好吃。

20 分钟350 大卡4 人份
⚡快手💪高蛋白🌶️辣
虾仁米饭碗: 虾, 米饭, 大蒜 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
鱼类和海鲜菜肴

虾仁米饭碗

大蒜黄油虾仁用酱油收汁,铺在茉莉香米上,配毛豆、牛油果和芝麻蜂蜜酱汁。虾仁3分钟出锅。如果米饭已经煮好,这是一道10分钟的菜。每碗约30克蛋白质。

20 分钟420 大卡4 人份
⚡快手💪高蛋白
鸡肉蔬菜快炒: 鸡肉, 酱油, 大蒜 — 中国 · 食谱
🇨🇳中国进阶
肉类菜肴

鸡肉蔬菜快炒

鸡腿肉和你手边的任何蔬菜,在酱油、芝麻和姜的酱汁里大火翻炒。最快的清冰箱方式,结果完全不像剩菜。备菜做好的话20分钟搞定。

25 分钟350 大卡4 人份
💪高蛋白⚡快手🌶️辣
蛋炒饭: 米饭, 鸡蛋, 大蒜 — 中国 · 食谱
🇨🇳中国中等
谷物和面食

蛋炒饭

隔夜冷饭用大火翻炒,加入鸡蛋、蔬菜和酱油,炒到每粒米饭都粒粒分明、略带焦香、裹满酱汁。技法很简单,但有两件事决定成败:米饭必须冷透且干燥,火力必须尽量大。做到这两点,蛋炒饭就成了你能做出的最快最解馋的一道菜。

20 分钟420 大卡4 人份
⚡快手🌿素食
西兰花炒鸡肉: 鸡胸肉, 西兰花, 酱油 — 中国 · 食谱
🇨🇳中国中等
肉类菜肴

西兰花炒鸡肉

薄切鸡肉条和西兰花在猛火中快速翻炒,裹上酱油、蚝油、姜蒜调制的亮泽棕色酱汁。25分钟,高蛋白。

25 分钟320 大卡4 人份
💪高蛋白⚡快手
食材

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