Ingrédient

Recettes avec thym

21 recettes avec thym pour les soirs de semaine, le meal prep et les recherches rapides par ingrédients. Triez par temps, cuisine et calories.

21 recettes

Velouté de champignons: champignons, pomme de terre, crème — France · recette

🇫🇷FranceAvancé

Soupes

Velouté de champignons

Le velouté de champignons est un grand classique de la cuisine française, au goût délicat et à la consistance veloutée. L'association de champignons frais et de champignons séchés confère à cette soupe une richesse aromatique remarquable.

85 min225 kcal4 pers

🌾Sans gluten🥑Kéto

Soupe à l'oignon gratinée: oignon, beurre, bouillon bœuf — France · recette

🇫🇷FranceAvancé

Soupes

Soupe à l'oignon gratinée

La soupe à l'oignon gratinée est l'incarnation même du réconfort et de l'élégance culinaire à la française. Des oignons longuement caramélisés dans un riche bouillon de bœuf, surmontés de tranches de baguette grillée et de gruyère fondu.

85 min325 kcal4 pers

💪Riche en protéines

Bœuf bourguignon: bœuf, vin rouge, champignon — France · recette

🇫🇷FranceAvancé

Plats de viande

Bœuf bourguignon

De tendres morceaux de bœuf mijotés dans du vin rouge avec des légumes, des champignons et des herbes aromatiques. Un classique de la cuisson lente qui développe des saveurs et des arômes incomparables.

165 min600 kcal4 pers

💪Riche en protéines

Rôti braisé en cocotte: bœuf, carotte, pomme de terre — États-Unis · recette

🇺🇸États-UnisAvancé

Plats de viande

Rôti braisé en cocotte

Un grand classique de la cuisine familiale américaine — un morceau de bœuf tendre et juteux, longuement braisé avec des légumes jusqu'à ce qu'il soit fondant. Cuit dans ses propres jus avec des carottes, des oignons, des pommes de terre et des herbes aromatiques pour une saveur riche et généreuse.

225 min600 kcal8 pers

💪Riche en protéines🌾Sans gluten

Pasta primavera: pâtes, tomate, courgette — Italie · recette

🇮🇹ItalieAvancé

Plats de céréales et pâtes

Pasta primavera

La pasta primavera est un plat américain populaire inspiré de la tradition italienne, créé dans les années 1970 au restaurant Le Cirque à New York. Léger et frais, il est idéal au printemps comme en été.

30 min430 kcal4 pers

🌿Végétarien⚡Rapide💪Riche en protéines

Chowder de palourdes de la Nouvelle-Angleterre: palourdes, lardons, pomme de terre — États-Unis · recette

🇺🇸États-UnisAvancé

Soupes

Chowder de palourdes de la Nouvelle-Angleterre

Le chowder de palourdes de la Nouvelle-Angleterre (New England clam chowder) est une soupe épaisse et crémeuse de palourdes, pommes de terre, lard fumé et oignon, originaire du nord-est des États-Unis. Contrairement au chowder de Manhattan, rouge et à base de tomate, il se prépare avec du lait et de la crème et reste blanc ivoire. Ici, les palourdes viennent d'une conserve, le bouillon repose sur une base de beurre et de farine, et les palourdes n'entrent que pour les dernières minutes afin de rester tendres.

60 min600 kcal6 pers

Poulet aux champignons en sauce crémeuse: blancs de poulet, champignons, crème entière — France · recette

🇫🇷FranceAvancé

Plats de viande

Poulet aux champignons en sauce crémeuse

Des escalopes de poulet dorées à la poêle, puis une sauce faite dans la même poêle — champignons, ail, vin blanc, bouillon, crème, parmesan. C'est vraiment la sauce le plat. Le blanc de poulet seul est neutre ; le goût vit dans la sauce. 35 minutes, une seule poêle.

35 min450 kcal4 pers

💪Riche en protéines

Poulet Marry Me au citron: cuisses de poulet, crème entière, tomates séchées à l'huile — États-Unis · recette

🇺🇸États-UnisAvancé

Plats de viande

Poulet Marry Me au citron

Le classique Marry Me Chicken version citron — le zeste et le jus viennent trancher la sauce crémée et rendre le tout beaucoup plus léger qu'il n'y paraît. Tomates séchées, parmesan, ail, un trait de vin blanc, thym frais. Une poêle, une sauce, des cuisses de poulet qui restent juteuses parce qu'elles finissent au four. À servir avec des pâtes, du riz ou tout simplement du pain pour saucer.

35 min550 kcal4 pers

💪Riche en protéines🌾Sans gluten🌶️Épicé

Galette aux asperges et artichauts marinés: asperge, cœurs d'artichauts marinés, fromage frais — États-Unis · recette

🇺🇸États-UnisAvancé

Plats de légumes et champignons

Galette aux asperges et artichauts marinés

Tarte rustique salée, sans moule, aux pointes d'asperges et aux cœurs d'artichauts à l'huile sur une base de fromage frais au citron et aux herbes. La pâte prend cinq minutes et ne demande pas de robot : juste du beurre froid râpé directement dans la farine. Quand elle sort du four, la croûte sombre et boursouflée et le fromage gonflé sur les bords, elle ressemble à quelque chose que l'on paierait 18 $ dans une adresse de brunch au printemps.

75 min385 kcal6 pers

🌿Végétarien🌶️Épicé

Shepherd's Pie Vegan: lentilles, champignons, pommes de terre — Royaume-Uni · recette

🇬🇧Royaume-UniAvancé

Plats de légumes et champignons

Shepherd's Pie Vegan

Une garniture savoureuse de lentilles, champignons et légumes dans une sauce épaisse aux herbes, couverte d'une purée de pommes de terre lisse et beurrée et cuite au four jusqu'à ce que la surface soit dorée et légèrement croustillante.

70 min420 kcal6 pers

🌿Végétarien🌱Végétalien🌾Sans gluten

Wellington aux Champignons: champignons portobello, champignons de paris bruns, pâte feuilletée — Royaume-Uni · recette

🇬🇧Royaume-UniAvancé

Plats de légumes et champignons

Wellington aux Champignons

Un rouleau de champignons portobello, de duxelles, d'épinards fanés et d'oignon caramélisé enveloppé dans une pâte feuilletée dorée et croustillante. C'est le plat qui rend les fêtes vegan véritablement festives. La clé est de gérer l'humidité à chaque étape.

75 min480 kcal6 pers

🌿Végétarien🌱Végétalien

Carré d'Agneau en Croûte d'Herbes: carrés d'agneau manchonnés, moutarde de Dijon, chapelure panko — France · recette

🇫🇷FranceMoyen

Plats de viande

Carré d'Agneau en Croûte d'Herbes

Le carré d'agneau est le sommet de la haute cuisine française : la section du filet d'un jeune agneau avec huit côtes, manchonnées jusqu'à l'os, rôties jusqu'à ce que la chair soit uniformément rosée saignante. La croûte d'herbes — chapelure panko, romarin, thym, ail, persil et parmesan — est pressée sur la viande après une première saisie.

50 min560 kcal4 pers

💪Riche en protéines

Ingrédients

Se marie bien avec

Autres ingrédients qui apparaissent le plus souvent avec thym dans les archives. Cliquez sur un pour approfondir.

ail champignons pomme de terre oignon moutarde de Dijon bœuf carotte crème entière romarin lait entier bouillon bœuf baguette