食材

玉ねぎのレシピ

玉ねぎを使った179件のレシピ。平日の夕食、作り置き、手元の食材から探すときに便利です。時間、料理ジャンル、カロリーで選べます。

179 品のレシピ

🇮🇹イタリア上級

穀物・パスタ料理

ラザニア

ラザニアは、幅広のパスタシート、ミートソース、ベシャメルソース、チーズを重ねて焼いた料理です。このレシピはイタリア系アメリカ料理でよくあるように、卵とパルメザンを混ぜたリコッタの層も加えているので、ミートソースとベシャメルだけのラザニアより密度があって濃厚に仕上がります。35〜40分焼き、切る前に休ませると層が落ち着いてきれいに切り分けられます。

85 分900 kcal6 人前

💪高タンパク

🇪🇸スペイン上級

穀物・パスタ料理

パエリア

スペイン・バレンシア地方発祥の有名な料理——米、サフラン、シーフード、肉を大きな平らな鍋で風味豊かに仕上げた一品。

90 分660 kcal4 人前

💪高タンパク

🇮🇹イタリア普通

穀物・パスタ料理

リゾット

イタリアの古典料理——米をブロスで柔らかくクリーミーに炊き上げた一品。きのこ、シーフード、野菜、肉、チーズなどさまざまな具を添えて楽しめる。野菜ブロスを使えばベジタリアンにも対応。

38 分355 kcal4 人前

💪高タンパク🥑ケトジェニック

スパゲッティ・ボロネーゼ: スパゲッティ, 牛ひき肉, トマト — イタリア · レシピ

🇮🇹イタリア普通

穀物・パスタ料理

スパゲッティ・ボロネーゼ

牛ひき肉、パンチェッタ、トマト、そしてミルクを少し加えて何時間も煮込み、濃厚で深い旨みのラグーに仕上げる。パスタはただの器——すべての忍耐が報われるのはソースの中。

35 分900 kcal4 人前

💪高タンパク

🇰🇿カザフスタン上級

パン・製菓

ベリャシ

ベリャシは、ジューシーなひき肉と玉ねぎを詰めた揚げイースト生地のピロシキです。シンプルさと風味を見事に融合した一品。

85 分870 kcal6 人前

💪高タンパク

チキンとマッシュルームのジュリエンヌ: 鶏肉, きのこ, 玉ねぎ — ロシア · レシピ

🇷🇺ロシア普通

前菜・サンドイッチ

チキンとマッシュルームのジュリエンヌ

ロシア料理のジュリエンヌは野菜の切り方ではなく、温かい前菜の名前（жюльен）です。鶏肉とマッシュルームのクリームソースにチーズをのせ、小さなココット皿で焼き上げます。言葉はフランス語で「細切り」を意味しますが、ロシアではこの料理の名前として定着し、ソ連時代のレストランで人気でした。鶏をゆで、マッシュルームを炒め、ソースを作って詰めて焼くまで1時間足らずです。

53 分300 kcal6 人前

🥑ケトジェニック

🇺🇸アメリカ普通

前菜・サンドイッチ

オニオンリング

世界を制覇したアメリカの定番おつまみ。秘訣はビール衣と食感のコントラスト：カリカリの黄金色の殻と中のやわらかくキャラメリゼされた玉ねぎ。

25 分290 kcal4 人前

🌿ベジタリアン⚡時短

🇰🇷韓国上級

前菜・サンドイッチ

韓国風キャロットサラダ

スパイシーなマリネのキャロットサラダ。にんじんはシャキシャキのまま、酢、ニンニク、スパイスが濃厚でピリッとした風味を生みます。冷蔵庫で一晩漬けると最高の味に。

90 分150 kcal8 人前

🌿ベジタリアン🌶️辛い🌱ヴィーガン

ヘ（韓国風マリネフィッシュ）: サーモン, 酢, にんにく — 韓国 · レシピ

🇰🇷韓国普通

前菜・サンドイッチ

ヘ（韓国風マリネフィッシュ）

酢でマリネした韓国風サーモンサラダ。酢で締めた魚を野菜、ニンニク、唐辛子、醤油で和えます。大胆でスパイシーでフレッシュな一皿。最低4時間マリネしてからどうぞ。

35 分120 kcal6 人前

🌶️辛い💪高タンパク

🇷🇺ロシア上級

スープ

きのこスープ

ロシア風のボリュームたっぷりのきのこスープ。干しポルチーニ茸と押し麦を使い、きのこの出汁が深く芳醇に香ります。押し麦がスープに心地よいとろみを加えます。

120 分200 kcal6 人前

🌿ベジタリアン

🇷🇺ロシア上級

スープ

ウハー

ウハーはロシアの澄んだ魚のスープで、伝統的にはパイクパーチ、パーチ、カワカマスなど川魚を丸ごと使い、軽く繊細なだしにじっくり煮出して作ります。このレシピではサーモンやマスを代わりに使い、より濃厚なだしになり、川魚を何種類も揃えるより手に入りやすいのが利点です。仕上げに少量のウォッカを加えるのが伝統で、魚の香りを引き立てると言われますが、だしの本当の透明感は弱火でじっくり煮込み丁寧にアクを取ることから生まれるもので、ウォッカからではありません。

70 分250 kcal6 人前

🌾グルテンフリー