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醤油のレシピ

醤油を使った62件のレシピ。平日の夕食、作り置き、手元の食材から探すときに便利です。時間、料理ジャンル、カロリーで選べます。

62 品のレシピ

パッガパオ（タイバジル炒め）
🇹🇭タイ普通
肉料理

パッガパオ（タイバジル炒め）

タイで最も人気の日常屋台フード — にんにく、フレッシュチリ、ホーリーバジルとオイスター・ナンプラーのグレーズで鶏ひき肉を炒めたもの。カリカリの目玉焼きをのせ、とろける黄身をジャスミンライスにかけて。15分以内で完成。

25 分300 kcal2 人前
🌶️辛い🌾グルテンフリー💪高タンパク
日本のカレーライス
🇯🇵日本上級
肉料理

日本のカレーライス

日本で最も愛されるコンフォートフード — 柔らかい牛肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを小麦粉のルーで濃くした、ほんのり甘い濃厚なカレーソースでじっくり煮込む。インドやタイのカレーより穏やかでまろやか。ご飯またはうどんにかけて。日本のカレーは19世紀にイギリスを経由してインドから伝わり、完全に再創造された。

90 分400 kcal4 人前
💪高タンパク
酢豚
🇨🇳中国上級
肉料理

酢豚

広東料理の定番 — 片栗粉の衣でカリカリに揚げた豚肉をパプリカ、玉ねぎ、にんじん、パイナップル（お好みで）と一緒に酢、ケチャップ、砂糖、醤油のつやつやの甘酸っぱいソースで炒めた一品。秘訣は強火、少量ずつ、中華鍋に詰め込まないこと。

65 分480 kcal4 人前
🌶️辛い💪高タンパク
チャーシュー（広東風焼き豚）
🇨🇳中国普通
肉料理

チャーシュー（広東風焼き豚）

広東料理の宝石 — 豚肩ロースをはちみつ、醤油、オイスターソース、海鮮醤、五香粉に一晩漬け込み、焦げた端と光沢のある照りが出るまでじっくりロースト。「叉」はフォーク、「焼」はローストの意味。ご飯、麺、または蒸しパンの具にして。

45 分520 kcal4 人前
💪高タンパク
ほうれん草の胡麻和え
🇯🇵日本簡単
野菜・きのこ料理

ほうれん草の胡麻和え

日本の定番副菜。茹でたほうれん草を香ばしい胡麻と醤油のタレで和えた一品。胡麻和え（ごまあえ）は日本の家庭料理の基本的な技法の一つ。冷たい前菜や副菜として提供される。

15 分90 kcal2 人前
🌿ベジタリアン⚡時短🌱ヴィーガン
ハニーガーリックサーモン
🇺🇸アメリカ普通
魚介料理

ハニーガーリックサーモン

サーモンにハチミツ、にんにく、醤油の粘りのあるグレーズを塗ってオーブンで焼き、最後にグリルでキャラメリゼする。合計20分。最も検索されるサーモンレシピの一つ。

20 分340 kcal4 人前
⚡時短💪高タンパク
牛肉とブロッコリーの炒め物
🇺🇸アメリカ普通
肉料理

牛肉とブロッコリーの炒め物

フランクステーキを薄切りにしてコーンスターチでベルベット処理し、極熱でシアー。シャキッとしたブロッコリーとオイスターソースベースの艶やかなブラウンソースで合わせる。中華系アメリカンで最も人気の炒め物。30分で完成。

30 分390 kcal4 人前
⚡時短💪高タンパク
エッグロール・イン・ア・ボウル
🇺🇸アメリカ普通
肉料理

エッグロール・イン・ア・ボウル

豚挽き肉をにんにく、生姜、キャベツの千切りと一緒に醤油ごまだれで炒める。中華春巻きの中身をそのままフライパンで。皮なし、20分、低炭水化物、高タンパク。

20 分350 kcal4 人前
⚡時短💪高タンパク🌶️辛い
エビライスボウル
🇺🇸アメリカ普通
魚介料理

エビライスボウル

ガーリックバターで焼いた醤油グレーズのエビをジャスミンライスの上にのせ、枝豆、アボカドとごま蜂蜜ドレッシングを添えたボウル。エビの加熱時間は3分。ごはんができていれば10分の食事。1ボウルあたり約30gのタンパク質。

20 分420 kcal4 人前
⚡時短💪高タンパク
鶏肉と野菜の炒め物
🇨🇳中国上級
肉料理

鶏肉と野菜の炒め物

鶏もも肉とあり合わせの野菜を最大火力で醤油・ごま・生姜のソースで炒める。残り物のような味にならず冷蔵庫を片付ける最速の方法。準備ができていれば20分で完成。

25 分350 kcal4 人前
💪高タンパク⚡時短🌶️辛い
ブラウンシュガーサーモン
🇺🇸アメリカ普通
魚介料理

ブラウンシュガーサーモン

サーモンの切り身に黒砂糖、スモークパプリカ、ガーリックのラブを塗り、オーブンでキャラメリゼして甘くスモーキーなグレーズに仕上げる。最も簡単な平日の魚料理の一つ。20分以内に完成。

20 分310 kcal4 人前
💪高タンパク🌾グルテンフリー⚡時短
チャーハン
🇨🇳中国普通
穀物・パスタ料理

チャーハン

前日に炊いて冷蔵した白米を最大火力で卵、野菜、醤油と一緒に炒め、すべての粒がほぐれ、ほのかにスモーキーでソースにコーティングされた一皿。テクニックはシンプルだが、2つのことがすべてを決める：米は冷たく乾いていること、火力はコンロの最大であること。この2つさえ正しければ、最も手早くて満足感のある料理の一つ。

20 分420 kcal4 人前
⚡時短🌿ベジタリアン
食材

相性のいい 食材

アーカイブの中で 醤油 と一緒に登場する頻度がもっとも高い食材たち。どれかをクリックしてさらに掘り下げてください。

にんにくごま油鶏肉豚肉しょうがみりん唐辛子にんじん卵酒ピーナッツコチュジャン