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食材

中筋面粉食谱

43个中筋面粉食谱,适合工作日晚餐、备餐和按现有食材快速查找。可按时间、菜系、热量和手头食材挑选。

43 道食谱

大阪烧
🇯🇵日本中等
面粉和糕点产品

大阪烧

大阪烧是一种咸味厚煎饼,用少量高汤面糊裹住大量卷心菜。五花肉贴锅煎脆,中心靠蒸汽变软。出锅后再加大阪烧酱、日式蛋黄酱、青海苔和木鱼花。

45 分钟520 大卡4 人份
巴斯克焦香芝士蛋糕
🇪🇸西班牙进阶
甜点

巴斯克焦香芝士蛋糕

巴斯克芝士蛋糕没有饼干底,也不遮掩深色起泡的表面。微苦焦糖边缘下面是柔软的乳酪布丁芯,凉而不冰时口感最好。

390 分钟525 大卡10 人份
🌿素食
日式炸鸡排
🇯🇵日本中等
肉类菜肴

日式炸鸡排

日式炸鸡排是一块薄鸡排,外裹松散有棱角的面包糠,炸到外壳酥脆而内部多汁。按日式定食搭配细切卷心菜、米饭、柠檬和果香猪排酱。

35 分钟610 大卡4 人份
💪高蛋白
猪肉白菜水饺
🇨🇳中国进阶
面粉和糕点产品

猪肉白菜水饺

这款北方水饺的皮薄而有韧劲,猪肉馅里带着大白菜的清甜,咬开还有肉汁。白菜先用盐杀水再挤干,馅料湿润却不会泡坏饺子皮。春节包一桌很合适,周末慢慢包也很惬意。

120 分钟472 大卡6 人份
💪高蛋白
蘑菇奶油四季豆焗菜
🇺🇸美国进阶
蔬菜和蘑菇菜肴

蘑菇奶油四季豆焗菜

新鲜四季豆在蘑菇奶油酱中仍有轻微脆感,炸洋葱则带来这道美式节庆焗菜应有的咸香酥顶。酱汁在锅中现做,不使用罐头浓汤。主体可提前一天组装。

70 分钟285 大卡8 人份
🌿素食
酪乳饼版草莓奶油夹心饼
🇺🇸美国进阶
面粉和糕点产品

酪乳饼版草莓奶油夹心饼

美式草莓奶油夹心饼 用温热酥松的酪乳饼代替海绵蛋糕。糖渍草莓的果汁稍稍浸入饼心,柔软的打发奶油夹在其中,边缘仍然酥脆。

75 分钟465 大卡8 人份
🌿素食
山核桃酥粒红薯焗烤
🇺🇸美国进阶
蔬菜和蘑菇菜肴

山核桃酥粒红薯焗烤

这道红薯焗烤内层柔软细腻,表面是酥脆的山核桃酥粒。红薯先烤而不煮,薯泥的味道更集中,也不会水汪汪;少量红糖只负责衬托红薯本身的焦糖香。它适合配节日烤肉,却仍然是一道不过甜的蔬菜配菜。

110 分钟515 大卡8 人份
🌿素食
食材

和它很搭 的食材

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