Ingrediente

Recetas con tomates

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18 recetas

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🇪🇸EspañaAvanzado

Platos de cereales y pasta

Paella

La paella es un famoso plato español originario de la región de Valencia: una sabrosa combinación de arroz, azafrán, marisco y carne cocinados en una sartén grande y plana.

90 min660 kcal4 raciones

💪Alto en proteína

★4.9

🇷🇺RusiaAvanzado

Platos de carne

Carne al estilo francés

Un popular plato soviético horneado: chuletas de cerdo tiernas cubiertas con capas de cebolla, champiñones, tomates y dos tipos de queso, horneadas hasta formar una costra dorada y rica.

90 min520 kcal6 raciones

💪Alto en proteína🌾Sin gluten🥑Keto

★4.4

🇵🇱PoloniaAvanzado

Platos de verduras y setas

Bigos (Estofado polaco del cazador)

El plato nacional polaco: un guiso de cocción lenta de chucrut, col fresca, carnes mixtas, salchichas ahumadas y champiñones secos. Sabroso, rico y ahumado. Los polacos dicen que el mejor bigos es al tercer día.

210 min450 kcal8 raciones

🌾Sin gluten💪Alto en proteína

★4.8

🇮🇳IndiaMedio

Platos de verduras y setas

Chana Masala

Un clásico del street food punjabí convertido en plato de toda la India — garbanzos a fuego lento en una espesa salsa especiada de tomate y cebolla con comino, cilantro, garam masala y lima. Vegetariano, económico y muy nutritivo.

35 min290 kcal2 raciones

🌿Vegetariano🌶️Picante💪Alto en proteína

★4.9

🇮🇳IndiaMedio

Platos de pescado y mariscos

Curry de pescado de Kerala

Auténtico curry de pescado del sur de India — tiernos filetes de pescado blanco cocidos en salsa de leche de coco con hojas de curry, semillas de mostaza y tamarindo. No es un curry cremoso típico — es más ligero, más ácido y profundamente aromático. El tamarindo aporta la nota ácida característica que equilibra la riqueza del coco. La regla de oro: nunca revuelvas el pescado, solo agita la sartén suavemente.

35 min350 kcal4 raciones

🌶️Picante💪Alto en proteína🌾Sin gluten

★4.5

Kavardak Uzbeko — Estofado de Cordero con Patatas y Comino

🇺🇿UzbekistánAvanzado

Platos de carne

Kavardak Uzbeko — Estofado de Cordero con Patatas y Comino

El kavardak uzbeko es un estofado contundente de cordero, patatas y verduras de temporada, cocinado a fuego lento en kazán con comino, cilantro molido y tomates frescos. La palabra en uzbeko significa «desorden» o «lío» — el plato se preparaba tradicionalmente con las verduras que hubiera en casa cuando había carne para cocinar. Técnica clave: el cordero se sella en aceite humeante hasta formar una costra oscura, las verduras se añaden por etapas y todo se brasea bajo tapa hasta que las patatas absorben los jugos de la carne. Para seis personas, se sirve en cuencos hondos con cilantro fresco y ajo machacado, acompañado de pan plano. Tolerante con los ingredientes, exigente con la técnica.

120 min500 kcal6 raciones

💪Alto en proteína🌾Sin gluten

★4.5

Ingredientes

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tomato olive oil onion garlic cucumber parsley fish basil lemon bell pepper saffron baguette