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食材

ディジョンマスタードのレシピ

ディジョンマスタードを使った26件のレシピ。平日の夕食、作り置き、手元の食材から探すときに便利です。時間、料理ジャンル、カロリーで選べます。

26 品のレシピ

シーザーサラダ: パン, バター, 鶏肉 — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ上級
サラダ

シーザーサラダ

シーザーサラダは、メキシコのティファナ生まれの、ロメインレタスにパルメザン、クルトン、にんにくとレモンのドレッシングを合わせたサラダです。このレシピのドレッシングはマヨネーズとバターミルクがベースで、ウスターソースとディジョンマスタードを加えます。グリルしたチキンをのせ、クルトンはにんにくとオリーブオイルでオーブン焼きにします。一から手作りすると、市販のボトルドレッシングとはまるで別物の味になります。

23 分510 kcal4 人前
⚡時短💪高タンパク
コールスロー: りんご, にんじん, セロリ — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ普通
サラダ

コールスロー

千切りキャベツとにんじんを、少し甘みのあるマヨネーズベースのドレッシングで和え、酢をきかせる。コツはキャベツに先に塩をして水分を抜くこと——そうしないと1時間もたずにべちゃべちゃになる。

18 分160 kcal4 人前
🌿ベジタリアン⚡時短🌾グルテンフリー
サラダ・ニソワーズ: マグロ, じゃがいも, 卵 — フランス · レシピ
🇫🇷フランス普通
サラダ

サラダ・ニソワーズ

フランス・ニース発祥の華やかな盛り合わせサラダ。ツナ、卵、オリーブ、いんげんを一皿に美しく並べます。

35 分400 kcal4 人前
🌾グルテンフリー🥑ケトジェニック
クラブケーキ: カニ, 卵, パン粉 — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ普通
魚介料理

クラブケーキ

クラブケーキは上品でおいしい料理です。やわらかなカニの身をカリッと揚げた衣で包み、風味と食感の素晴らしい組み合わせが楽しめます。

55 分275 kcal4 人前
🌶️辛い💪高タンパク
ロブスター・テルミドール: ロブスター, バター, 生クリーム — フランス · レシピ
🇫🇷フランス上級
魚介料理

ロブスター・テルミドール

ロブスター・テルミドールは、茹でたロブスターの身をクリーミーなマスタードとブランデーのソースで和え、半割りの殻に戻してグリュイエールをのせ、焼き色をつけたフランス料理。4人分で、活きたロブスター(1尾約750g)が2尾要る。ブランデーはソースの中で煮詰め、マスタードがきりっとした風味を添える。

70 分555 kcal4 人前
💪高タンパク
チョウザメのクリームソース: チョウザメの切り身, 生クリーム, 玉ねぎ — ロシア · レシピ
🇷🇺ロシア普通
魚介料理

チョウザメのクリームソース

チョウザメのクリームソースは、焼き色をつけたチョウザメの切り身を、玉ねぎとマッシュルームを炒めた生クリームのソースで煮るロシア料理です。

38 分590 kcal4 人前
🥑ケトジェニック💪高タンパク🌾グルテンフリー
マカロニ&チーズ: マカロニ, チェダーチーズ, バター — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ上級
穀物・パスタ料理

マカロニ&チーズ

アメリカの定番コンフォートフード。エルボーマカロニを濃厚でなめらかな3種のチーズソースで和え、パン粉をのせて黄金色に焼き上げます。

40 分540 kcal6 人前
🌿ベジタリアン🌶️辛い
コブサラダ: 鶏肉, ベーコン, 卵 — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ普通
サラダ

コブサラダ

ハリウッドで生まれた定番サラダ。カリカリベーコン、グリルチキン、ゆで卵、アボカド、トマト、ブルーチーズをロメインレタスの上にストライプ状に美しく盛り付けます。

25 分510 kcal4 人前
⚡時短🌾グルテンフリー💪高タンパク
グリルドチーズサンドイッチ: チーズ, バター, パン — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ簡単
前菜・サンドイッチ

グリルドチーズサンドイッチ

パリパリに焼けた黄金色のパンの中にとろとろの3種のチーズが溶け込んだ完璧なサンドイッチ。弱火でじっくり焼くのがコツ。

15 分450 kcal2 人前
🌿ベジタリアン⚡時短
オーブン焼きサーモン: サーモン, バター, レモン — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ普通
魚介料理

オーブン焼きサーモン

皮付きのサーモンの切り身にガーリックバター、ディジョンマスタード、少量のブラウンシュガーを塗り、中心がかろうじて不透明になるまで、適度な温度で焼きます。25分で仕上がり、温度さえ見ていれば失敗しにくいレシピです。

25 分410 kcal4 人前
⚡時短💪高タンパク🌾グルテンフリー
オリヴィエサラダ: じゃがいも, 卵, 鶏肉 — ロシア · レシピ
🇷🇺ロシア普通
サラダ

オリヴィエサラダ

オリヴィエサラダは、ゆでたじゃがいも、にんじん、卵、ピクルス、グリーンピース、鶏肉をマヨネーズで和える、ロシアのポテトサラダ。すべてを同じ小さな角切りにする。火を通した野菜と卵は完全に冷まし、和えたあとのサラダは冷蔵庫で最低1時間おく。翌日の方がおいしい。

50 分470 kcal6 人前
🌾グルテンフリー
クラシック・フレンチ・ヴィネグレット: オリーブオイル, 赤ワインビネガー, ディジョンマスタード — フランス · レシピ
🇫🇷フランス簡単
ソース・ディップ

クラシック・フレンチ・ヴィネグレット

オリーブオイル、赤ワインビネガー、ディジョンマスタード、そしてほのかなにんにくで作るクラシックなフレンチヴィネグレット。3対1の油と酸の比率とスプーン1杯のマスタードが、すべての葉に絡み、食事のあいだ分離せずにまとまる絹のような乳化ドレッシングを作り出します。できあがりは約120ml(½カップ)で、1人分は大さじ2、サイドサラダ4人分にちょうどです。

5 分190 kcal4 人前
🌿ベジタリアン⚡時短🌱ヴィーガン
食材

相性のいい 食材

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