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食材

香菜食谱

55个香菜食谱,适合工作日晚餐、备餐和按现有食材快速查找。可按时间、菜系、热量和手头食材挑选。

55 道食谱

石榴烤鳟鱼(格鲁吉亚卡尔马希): 鳟鱼, 石榴汁, 洋葱 — 格鲁吉亚 · 食谱
🇬🇪格鲁吉亚中等
鱼类和海鲜菜肴

石榴烤鳟鱼(格鲁吉亚卡尔马希)

卡尔马希是整条鳟鱼大火烤熟,再按格鲁吉亚做法淋上收浓的石榴酱。鱼皮酥脆,鱼肉鲜嫩,最后撒上生洋葱、香菜和石榴籽。酸甜的石榴衬托出肥嫩的鳟鱼,简单而鲜明。

30 分钟340 大卡4 人份
🥑生酮💪高蛋白🌾无麸质
绿莎莎鸡肉玉米卷: 玉米饼, 绿番茄,去外皮并洗净, 鸡肉丝 — 墨西哥 · 食谱
🇲🇽墨西哥中等
肉类菜肴

绿莎莎鸡肉玉米卷

温热的玉米饼裹着细撕鸡肉,再淋上明亮酸爽的绿番茄莎莎酱。碎鲜奶酪、冰凉酸奶油、爽脆小萝卜和洋葱平衡了酱汁清新的绿色辣味。卷好就上桌,玉米饼还能保留一点韧劲时最好吃。

55 分钟690 大卡4 人份
💪高蛋白🌶️辣🌾无麸质
墨西哥牧羊人烤肉塔可: 猪肩肉, 干瓜希柳辣椒, 胭脂树红酱 — 墨西哥 · 食谱
🇲🇽墨西哥进阶
肉类菜肴

墨西哥牧羊人烤肉塔可

牧羊人烤肉塔可用红酱腌薄猪肉、焦香菠萝和玉米饼制作。家用热铸铁锅分批煎制,可以替代旋转烤架的焦边。

525 分钟610 大卡4 人份
🌶️辣💪高蛋白🌾无麸质
黎巴嫩炸鹰嘴豆丸子: 干鹰嘴豆, 平叶欧芹, 新鲜香菜 — 黎巴嫩 · 食谱
🇱🇧黎巴嫩进阶
蔬菜和蘑菇菜肴

黎巴嫩炸鹰嘴豆丸子

好的炸鹰嘴豆丸子一咬先是脆壳,里面则是湿润、带颗粒感的绿色内芯,能尝到鹰嘴豆、欧芹和孜然。这个黎巴嫩做法只用干鹰嘴豆,不加面粉和鸡蛋。刚出锅时配芝麻酱、腌菜和热薄饼最好吃。

1540 分钟395 大卡4 人份
🌱纯素💪高蛋白🌾无麸质
格鲁吉亚汤汁包: 小麦粉, 肉末, 猪肉末 — 格鲁吉亚 · 食谱
🇬🇪格鲁吉亚进阶
面粉和糕点产品

格鲁吉亚汤汁包

Khinkali 是格鲁吉亚的大号褶包,里面装着调味肉馅和烹煮时形成的热汤汁。面皮要能承受褶皱和水煮,同时在厚实的顶结周围保持薄韧。煮好后撒黑胡椒,趁热用手拿着吃。

150 分钟610 大卡4 人份
💪高蛋白
冬阴功椰奶鸡汤(Tom Kha Gai): 鸡肉, 椰奶, 高良姜 — 泰国 · 食谱
🇹🇭泰国中等
汤类

冬阴功椰奶鸡汤(Tom Kha Gai)

泰国的奶香椰浆鸡汤:鸡肉在以南姜、香茅和青柠叶浸香的椰浆里轻煮,再用鱼露和一点青柠汁调平衡。它是冬阴功清汤(tom yum)温润芳香的表亲——浓郁而非尖锐——全部性格都来自南姜,而非姜。

35 分钟320 大卡4 人份
🌾无麸质🌶️辣
鸡肉墨西哥卷饼(Quesadilla): 面粉薄饼, 鸡肉, 蒙特雷杰克奶酪 — 墨西哥 · 食谱
🇲🇽墨西哥中等
开胃菜和三明治

鸡肉墨西哥卷饼(Quesadilla)

小麦玉米饼对折,夹入调过味的鸡肉丝、彩椒和融化的奶酪,在干锅里烙到金黄酥脆。不漏馅的诀窍在于克制:别塞太满,饼的两半都要贴上奶酪,让它融成一个酥脆拉丝的整体。

25 分钟550 大卡2 人份
💪高蛋白⚡快手🌶️辣
食材

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