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食材

大蒜食谱

150个大蒜食谱,适合工作日晚餐、备餐和按现有食材快速查找。可按时间、菜系、热量和手头食材挑选。

150 道食谱

阿达纳烤肉串: 羊肉, 洋葱, 大蒜 — 土耳其 · 食谱
🇹🇷土耳其中等
肉类菜肴

阿达纳烤肉串

阿达纳烤肉串是中东传统美食——将调味肉馅穿在扦子上炭火烤制而成。主料为羊肉或混合肉馅,与洋葱及香料充分搅打至黏稠上劲。

53 分钟350 大卡4 人份
🌶️辣💪高蛋白🥑生酮
勃艮第红酒炖牛肉: 牛肉, 红葡萄酒, 蘑菇 — 法国 · 食谱
🇫🇷法国进阶
肉类菜肴

勃艮第红酒炖牛肉

鲜嫩的牛肉块与蔬菜、蘑菇和香草一起在红酒中慢炖而成。这道经典的慢炖菜肴拥有独特醇厚的风味和浓郁的香气。

165 分钟600 大卡4 人份
💪高蛋白
基辅鸡排: 鸡肉, 黄油, 大蒜 — 俄罗斯 · 食谱
🇷🇺俄罗斯中等
肉类菜肴

基辅鸡排

这道经典名菜的起源至今众说纷纭,乌克兰和俄罗斯都声称是其发源地。嫩滑的鸡胸肉拍薄后包裹冰冻的蒜香黄油,外裹金黄酥脆的面包糠,炸至外酥里嫩。

45 分钟450 大卡4 人份
💪高蛋白
意式肉丸: 肉末, 洋葱, 面包屑 — 意大利 · 食谱
🇮🇹意大利进阶
肉类菜肴

意式肉丸

意大利肉丸(Polpette)——用混合肉馅搭配香草和芝士调味,搓成丸子后煎至金黄酥脆,再放入浓郁的番茄酱汁中焖煮,口感多汁鲜美。

68 分钟530 大卡4 人份
💪高蛋白
美式肉饼: 肉末, 洋葱, 面包屑 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国进阶
肉类菜肴

美式肉饼

美式肉饼是一道经典的美国家常菜——将牛肉馅与面包糠、鸡蛋和香料混合,塑成长条状烤制,表面刷上酸甜番茄酱汁,风味浓郁。

63 分钟700 大卡4 人份
💪高蛋白
美式蔬菜炖牛肉: 牛肉, 胡萝卜, 土豆 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国进阶
肉类菜肴

美式蔬菜炖牛肉

一道经典的美式家常菜——大块牛肉与蔬菜一起慢焖至酥烂,搭配胡萝卜、洋葱、土豆和香草,在肉汁中炖煮出浓郁醇厚的味道。

225 分钟600 大卡8 人份
💪高蛋白🌾无麸质
阿贾普桑达利: 茄子, 番茄, 大蒜 — 格鲁吉亚 · 食谱
🇬🇪格鲁吉亚进阶
蔬菜和蘑菇菜肴

阿贾普桑达利

阿贾普桑达利(也写作阿扎普桑达尔,Ajapsandal)是一道格鲁吉亚蔬菜煲,用茄子、灯笼椒、番茄和土豆,配香菜、罗勒、欧芹、蒜和辣椒调味。先把茄子煎过,再全部放在一起加盖炖20至25分钟。热食当主菜、冷食当前菜都可以,不少人觉得隔天更好吃。70分钟包括切配、煎和炖;茄子腌盐另加20至30分钟等待,炖好后还要再静置15至20分钟。

70 分钟470 大卡4 人份
🌿素食🌶️辣🌾无麸质
芝士肉馅焗茄子: 茄子, 羊肉, 奶酪 — 奥地利 · 食谱
🇦🇹奥地利中等
蔬菜和蘑菇菜肴

芝士肉馅焗茄子

茄子酿肉馅是奥地利料理中的经典名菜,融合了匈牙利、德国、捷克及巴尔干地区各民族菜肴的精华。

55 分钟260 大卡4 人份
🌾无麸质
芝士焗土豆(法式多菲内奶油焗土豆): 土豆, 奶酪, 黄油 — 法国 · 食谱
🇫🇷法国中等
蔬菜和蘑菇菜肴

芝士焗土豆(法式多菲内奶油焗土豆)

这道菜在法国被称为"Gratin Dauphinois"(多菲内焗菜)——将土豆切成薄片,层层叠放,浇入淡奶油,搭配蒜香与芝士(格吕耶尔或埃曼塔尔),经烤箱慢焗而成。内层细腻绵滑、奶香浓郁,表面则烤至金黄酥脆,口感层次分明。

48 分钟480 大卡7 人份
🌿素食🌾无麸质
韩式泡菜: 大白菜, 韩式辣椒粉, 大蒜 — 韩国 · 食谱
🇰🇷韩国中等
蔬菜和蘑菇菜肴

韩式泡菜

韩式泡菜是韩国传统名菜——以大白菜为主料,搭配辣味香料和调味料发酵而成。成品酸辣爽口,口感脆嫩,香气浓郁。

45 分钟50 大卡4 人份
🌶️辣💪高蛋白🌾无麸质
普罗旺斯蔬菜杂烩(拉塔图伊): 茄子, 西葫芦, 番茄 — 法国 · 食谱
🇫🇷法国中等
蔬菜和蘑菇菜肴

普罗旺斯蔬菜杂烩(拉塔图伊)

拉塔图伊是一道美妙的菜肴,融合了新鲜蔬菜的鲜明风味和香料的迷人芬芳,既适合日常晚餐,也能为特殊场合增色。

55 分钟130 大卡4 人份
🌿素食🌾无麸质
墨西哥风味烤酿灯笼椒: 甜椒, 米饭, 火鸡肉末 — 墨西哥 · 食谱
🇲🇽墨西哥中等
蔬菜和蘑菇菜肴

墨西哥风味烤酿灯笼椒

这道菜融合了墨西哥传统食材与风味,口感丰富,滋味浓郁。芝士和莎莎酱赋予菜品地道的墨西哥风情。

50 分钟250 大卡6 人份
🌾无麸质💪高蛋白
食材

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