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食材

蒜粉食谱

39个蒜粉食谱,适合工作日晚餐、备餐和按现有食材快速查找。可按时间、菜系、热量和手头食材挑选。

39 道食谱

烤盘鸡肉蔬菜: 鸡肉, 土豆, 西兰花 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
肉类菜肴

烤盘鸡肉蔬菜

带骨鸡腿肉和混合蔬菜在220°C烤盘中一起烤制。鸡皮酥脆,蔬菜焦糖化,放进烤箱后什么都不用管。每份约35克蛋白质。

45 分钟420 大卡4 人份
💪高蛋白🌾无麸质
牛排土豆铁锅: 牛排, 土豆, 大蒜 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
肉类菜肴

牛排土豆铁锅

西冷牛排切成方块在铸铁锅中大火煎至上色,配上外脆内软的小土豆,用大蒜黄油收尾。土豆先下锅——需要更长时间。牛肉最后下,几乎不翻动。每份约40克蛋白质。

30 分钟520 大卡4 人份
⚡快手💪高蛋白🌾无麸质
红糖烤三文鱼: 三文鱼片, 红糖, 酱油 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
鱼类和海鲜菜肴

红糖烤三文鱼

三文鱼片抹上红糖、烟熏辣椒粉和大蒜粉混合的腌料,在烤箱中焦糖化成甜而微烟的酱汁。工作日晚餐中最简单的鱼类食谱之一——不到20分钟搞定。

20 分钟310 大卡4 人份
💪高蛋白⚡快手
香煎鱼柳: 鱼, 面粉, 柠檬 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
鱼类和海鲜菜肴

香煎鱼柳

白鱼柳裹上调味面粉,煎至外皮酥脆、内里嫩滑多汁。适合鳕鱼、黑线鳕、海鲈、罗非鱼或任何质地紧实的白肉鱼。备菜完成后15分钟内搞定。

20 分钟280 大卡4 人份
💪高蛋白⚡快手
烤红薯黑豆碗: 红薯, 黑豆, 牛油果 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国进阶
蔬菜和蘑菇菜肴

烤红薯黑豆碗

红薯块高温烘烤至边缘焦糖化,盛放在香菜青柠饭上,搭配香辣黑豆、牛油果和快手辣椒青柠酸奶酱。每碗约含14克膳食纤维和16克蛋白质。趁热吃好,冷着也好,冰箱保存四天——少有的几种备餐食谱中真正越放越好吃的一道。

45 分钟490 大卡4 人份
🌿素食🌾无麸质🌶️辣
空气炸锅超脆鸡翅: 鸡翅, 泡打粉, 烟熏辣椒粉 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
肉类菜肴

空气炸锅超脆鸡翅

鸡翅裹上调味泡打粉,放进空气炸锅烤到鸡皮像油炸的一样酥脆——却完全不用一滴油。泡打粉提高鸡皮的pH值,加速上色,并在200°C下把表面烘干成酥脆的外壳。把鸡翅彻底擦干,裹上调味泡打粉,炸25分钟,中途翻一次面。上桌前拌入水牛城酱、蜂蜜蒜蓉酱或BBQ酱即可。

35 分钟420 大卡4 人份
🌶️辣💪高蛋白🌾无麸质
无面粉农夫芝士薄饼: 农家奶酪, 鸡蛋, 意式香草 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国简单
早餐

无面粉农夫芝士薄饼

高蛋白薄饼,完全由农夫芝士和鸡蛋制成——不用面粉、不用酵母、不用揉面。两种食材混合成光滑的面糊,烤出金黄色薄片,边缘酥脆、中间柔软有弹性。作为生酮披萨底、午餐卷饼或蘸鹰嘴豆泥都完美。每份约含17克蛋白质。

20 分钟220 大卡2 人份
🌿素食🥑生酮⚡快手
棒棒虾: 虾, 面包糠, 蛋黄酱 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国进阶
鱼类和海鲜菜肴

棒棒虾

裹着日式面包糠的酥脆大虾,淋上用蛋黄酱、甜辣酱和是拉差调成的奶香微辣酱汁,是美国很受欢迎的开胃小食。这个版本用空气炸锅,只需平时一小部分的油:每批8分钟,外壳就能炸得酥脆,酱汁在上桌前再淋。

20 分钟320 大卡4 人份
⚡快手💪高蛋白🌶️辣
花式土豆: 土豆, 帕玛森, 大蒜 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
蔬菜和蘑菇菜肴

花式土豆

空气炸锅制作的哈瑟尔贝克式"花朵"土豆——薄切口像花瓣一样展开,边缘酥脆中心绵软。刷上蒜香烟熏辣椒黄油,最后三分钟撒帕玛森芝士。筷子技巧每次都能切出完美均匀的刀口而不切断,冷水浸泡去除淀粉使花瓣分开并变得酥脆。

30 分钟250 大卡4 人份
🌿素食⚡快手🌾无麸质
一锅鸡肉焖饭: 鸡腿, 米饭, 鸡汤 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
肉类菜肴

一锅鸡肉焖饭

鸡腿肉煎至金黄,然后米饭和高汤加入同一口锅,一起煮熟。米饭吸收鸡肉汁水和香料高汤。一口锅,40分钟,晚饭搞定。

40 分钟480 大卡4 人份
💪高蛋白🌾无麸质
牛肉末炒土豆: 肉末, 土豆, 洋葱 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
肉类菜肴

牛肉末炒土豆

牛肉末和土豆,一口锅,35分钟。不需要提前煮水。牛肉先下锅,在锅底形成焦香的锅底;土豆在这个油脂里加少量高汤盖盖焖。工作日不用费心思的那种菜。

35 分钟430 大卡4 人份
💪高蛋白
农家奶酪塔可碗: 红薯, 瘦火鸡肉碎, 农家奶酪 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
肉类菜肴

农家奶酪塔可碗

塔可调味火鸡肉碎、烤红薯丁、农家奶酪、牛油果,以及泡菜或腌红洋葱。

35 分钟510 大卡4 人份
💪高蛋白🌾无麸质🌶️辣
食材

和它很搭 的食材

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