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食材

欧芹食谱

61个欧芹食谱,适合工作日晚餐、备餐和按现有食材快速查找。可按时间、菜系、热量和手头食材挑选。

61 道食谱

卷心菜白豆汤: 卷心菜, 白芸豆, 胡萝卜 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国进阶
汤类

卷心菜白豆汤

绿卷心菜和白腰豆在番茄香草汤底中与胡萝卜芹菜同煮。豆子略微化开让汤底自然变稠。每份约12克膳食纤维。价格实惠,可保存整整一周。

40 分钟260 大卡6 人份
🌾无麸质💪高蛋白🥑生酮
牛排土豆铁锅: 牛排, 土豆, 大蒜 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
肉类菜肴

牛排土豆铁锅

西冷牛排切成方块在铸铁锅中大火煎至上色,配上外脆内软的小土豆,用大蒜黄油收尾。土豆先下锅——需要更长时间。牛肉最后下,几乎不翻动。每份约40克蛋白质。

30 分钟520 大卡4 人份
⚡快手💪高蛋白🌾无麸质
蒜香黄油虾: 虾, 黄油, 大蒜 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
鱼类和海鲜菜肴

蒜香黄油虾

鲜嫩多汁的大虾在浓郁的蒜香黄油酱汁中煎制,搭配柠檬提鲜。15分钟即可上桌,搭配意面、米饭或脆面包都非常完美。

15 分钟290 大卡4 人份
💪高蛋白⚡快手🌾无麸质
烤鳕鱼: 鳕鱼, 黄油, 大蒜 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
鱼类和海鲜菜肴

烤鳕鱼

鳕鱼片高温烤制,搭配蒜香黄油、酸豆和柠檬。内里嫩滑,表面金黄,不到30分钟即可完成。

25 分钟260 大卡4 人份
💪高蛋白🌾无麸质⚡快手
烤串虾: 虾, 大蒜, 柠檬 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
鱼类和海鲜菜肴

烤串虾

大虾用大蒜、柠檬、烟熏辣椒粉和橄榄油腌制,然后大火快速烤制。30分钟搞定,可作主菜或开胃菜。

30 分钟220 大卡4 人份
💪高蛋白🌾无麸质⚡快手
锡纸包鱼: 白身鱼柳, 樱桃番茄, 橄榄油 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
鱼类和海鲜菜肴

锡纸包鱼

白肉鱼片与圣女果、橄榄、酸豆、西葫芦和柠檬一起密封在锡纸中。15分钟蒸烤完成——烤架或烤箱皆可。无需清洗。

30 分钟270 大卡4 人份
💪高蛋白🌾无麸质⚡快手
蒜香辣椒意面(Aglio e Olio): 意大利面, 蒜瓣, 红辣椒片 — 意大利 · 食谱
🇮🇹意大利简单
谷物和面食

蒜香辣椒意面(Aglio e Olio)

意面、橄榄油、大蒜、辣椒片和欧芹。从打开橱柜到端上桌只需20分钟。煮面汤把油变成酱汁——这步不能省。

20 分钟480 大卡4 人份
🌿素食⚡快手🌶️辣
柠檬黄油鸡: 鸡肉, 黄油, 柠檬 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
肉类菜肴

柠檬黄油鸡

鸡胸肉拍平后煎至金黄,再淋上在同一口锅里做好的柠檬黄油酱汁。25分钟完成。

25 分钟380 大卡4 人份
💪高蛋白⚡快手
沙克苏卡(Shakshuka): 番茄, 鸡蛋, 洋葱 — 以色列 · 食谱
🇮🇱以色列进阶
早餐

沙克苏卡(Shakshuka)

鸡蛋直接在香辣番茄彩椒酱中水波煮熟。一口锅,30分钟。酱汁承担大部分工作——做好酱汁,鸡蛋自然就会熟到位。

30 分钟230 大卡4 人份
🌿素食⚡快手🌶️辣
牛肉蔬菜汤: 牛肉, 土豆, 胡萝卜 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国进阶
汤类

牛肉蔬菜汤

廉价而韧的牛肉部位在高汤中与根茎蔬菜小火慢炖,直到肉软烂到用勺子就能拨散。这些部位的胶原蛋白随着时间溶入汤中,使汤变得浓稠有光泽。昂贵的牛排只能炖出稀薄寡淡的汤。

120 分钟380 大卡6 人份
💪高蛋白
红糖烤三文鱼: 三文鱼片, 红糖, 酱油 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
鱼类和海鲜菜肴

红糖烤三文鱼

三文鱼片抹上红糖、烟熏辣椒粉和大蒜粉混合的腌料,在烤箱中焦糖化成甜而微烟的酱汁。工作日晚餐中最简单的鱼类食谱之一——不到20分钟搞定。

20 分钟310 大卡4 人份
💪高蛋白⚡快手
蒜香黄油煎扇贝: 扇贝, 黄油, 大蒜 — 法国 · 食谱
🇫🇷法国中等
鱼类和海鲜菜肴

蒜香黄油煎扇贝

大扇贝在烧到冒烟的锅里煎至金黄,然后淋上蒜香黄油、柠檬汁和新鲜香草。大约20分钟即可完成。焦壳是整道菜的灵魂——水分和冷锅是两大天敌。

20 分钟260 大卡4 人份
💪高蛋白🌾无麸质⚡快手
食材

和它很搭 的食材

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