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食材

欧芹食谱

61个欧芹食谱,适合工作日晚餐、备餐和按现有食材快速查找。可按时间、菜系、热量和手头食材挑选。

61 道食谱

橄榄酱(Tapenade): 凤尾鱼, 罗勒, 刺山柑 — 法国 · 食谱
🇫🇷法国中等
开胃菜和三明治

橄榄酱(Tapenade)

橄榄酱(tapenade)是普罗旺斯的一种酱,把切碎的黑橄榄和青橄榄、酸豆和鳀鱼,用橄榄油和柠檬汁拌在一起。这个版本还加了红洋葱、欧芹和辣椒碎。可以抹在硬皮面包上,也可以配烤蔬菜或鱼。用一点点就够了。

13 分钟160 大卡4 人份
🥑生酮⚡快手🌶️辣
牛油果山羊芝士开放式三明治(Tartine): 牛油果, 面包, 奶酪 — 法国 · 食谱
🇫🇷法国简单
开胃菜和三明治

牛油果山羊芝士开放式三明治(Tartine)

酥脆面包上铺着绵密的牛油果和微酸的山羊奶酪,撒上现磨黑胡椒和片状盐。凉滑油润的牛油果搭配锐利易碎的山羊奶酪——这不仅仅是一片花哨的吐司。

18 分钟380 大卡4 人份
🌿素食⚡快手
牛油果鸡肉沙拉: 鸡肉, 牛油果, 黄瓜 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
沙拉

牛油果鸡肉沙拉

牛油果鸡肉沙拉营养丰富、味道鲜美,非常适合作为轻食午餐或晚餐。嫩滑的鸡肉搭配醇厚的牛油果、新鲜蔬菜和清爽的调味汁,口感层次分明。

35 分钟350 大卡4 人份
🥑生酮🌾无麸质💪高蛋白
黄瓜番茄沙拉: 黄瓜, 莳萝, 大蒜 — 以色列 · 食谱
🇮🇱以色列中等
沙拉

黄瓜番茄沙拉

一道清新爽口的沙拉,将蔬菜的爽脆口感与淡雅清香同轻盈的酸奶酱汁完美融合。

18 分钟80 大卡4 人份
🌿素食🥑生酮⚡快手
肖普沙拉: 甜椒, 奶酪, 黄瓜 — 保加利亚 · 食谱
🇧🇬保加利亚中等
沙拉

肖普沙拉

大块番茄、黄瓜、甜椒和洋葱,上面铺上厚厚一层磨碎的白奶酪——保加利亚版的希腊沙拉。没有生菜,不搞花样,就是当季蔬菜配咸白干酪。

45 分钟180 大卡4 人份
🌿素食🥑生酮🌾无麸质
匈牙利炖牛肉: 月桂叶, 牛肉, 牛肉汤 — 匈牙利 · 食谱
🇭🇺匈牙利进阶
汤类

匈牙利炖牛肉

大块牛肉和甜味匈牙利辣椒粉、洋葱、葛缕子一起小火慢炖,炖到肉在浓稠的铁锈色汤汁中化开。辣椒粉是灵魂——用你能找到的最好的。

130 分钟375 大卡4 人份
🌾无麸质💪高蛋白
索良卡浓汤: 牛肉, 香肠, 腌黄瓜 — 俄罗斯 · 食谱
🇷🇺俄罗斯进阶
汤类

索良卡浓汤

索良卡是一道浓稠的俄罗斯汤,用几种熏制肉肠、盐渍黄瓜、橄榄、刺山柑和柠檬做成。别的汤都没有这种组合:三四种熏制肉肠一起下锅,盐渍黄瓜连同一点腌汁,橄榄、刺山柑,还有上桌时才放进碗里的一片柠檬。味道同时是酸的、咸的和熏的,浓稠到勺子搅动时能感到阻力。它最初是小酒馆用剩下的熏肉拼出来的汤,直到今天这仍是最诚实的做法——冰箱里剩下的那一小截香肠,正该进这口锅。酸奶油和欧芹放在最上面,绝不下锅。

170 分钟850 大卡4 人份
🌾无麸质💪高蛋白
蟹肉饼: 螃蟹, 鸡蛋, 面包屑 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
鱼类和海鲜菜肴

蟹肉饼

蟹肉饼是一道精致美味的佳肴。鲜嫩的蟹肉煎至外酥内软,每一口都是风味与口感的绝妙融合。

55 分钟275 大卡4 人份
🌶️辣💪高蛋白
香煎鳕鱼: 鳕鱼片, 大蒜, 柠檬 — 英国 · 食谱
🇬🇧英国进阶
鱼类和海鲜菜肴

香煎鳕鱼

香煎鳕鱼是一道简单美味的菜肴,选用新鲜或解冻的鳕鱼柳制作。在北欧、英式及葡萄牙料理中尤为常见。

65 分钟225 大卡4 人份
🥑生酮💪高蛋白🌾无麸质
香煎三文鱼饼: 三文鱼, 鸡蛋, 面包屑 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
鱼类和海鲜菜肴

香煎三文鱼饼

香煎三文鱼饼(salmon patties,也叫 salmon cakes)是美国的家常晚餐:三文鱼剁碎,拌洋葱、大蒜、鸡蛋和欧芹,整成圆饼,裹面包糠后煎熟。这个版本用新鲜三文鱼柳,而不是很多食谱用的罐头三文鱼,鱼饼还要冷藏30分钟才不会散。外面酥脆金黄,里面多汁。

33 分钟400 大卡4 人份
💪高蛋白
纸包烤鲈鱼: 鲈鱼, 柠檬, 番茄 — 法国 · 食谱
🇫🇷法国中等
鱼类和海鲜菜肴

纸包烤鲈鱼

纸包烤鲈鱼是一道精致的美味佳肴。将新鲜鲈鱼连同香草、柠檬和橄榄油一起包裹在烘焙纸中烤制而成。

40 分钟275 大卡4 人份
🥑生酮💪高蛋白🌾无麸质
勃艮第红酒炖牛肉: 牛肉, 红葡萄酒, 蘑菇 — 法国 · 食谱
🇫🇷法国进阶
肉类菜肴

勃艮第红酒炖牛肉

鲜嫩的牛肉块与蔬菜、蘑菇和香草一起在红酒中慢炖而成。这道经典的慢炖菜肴拥有独特醇厚的风味和浓郁的香气。

165 分钟600 大卡4 人份
💪高蛋白
食材

和它很搭 的食材

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