62个酱油食谱，适合工作日晚餐、备餐和按现有食材快速查找。可按时间、菜系、热量和手头食材挑选。
62 道食谱
烤饺子是一道现代美式偷懒菜，而它的名气来得并不心虚：椰浆红咖喱酱直接在烤盘里调好，一袋冷冻饺子摆进去，盖上锡纸，半小时后就是一盘软嫩的饺子泡在丝滑、能用勺子舀的汤汁里。不用煎、不用包，饺子在蒸的过程中把咖喱味吸了进去。最后撒上辣椒脆酱和香菜，成品看起来远比它耗费的力气要用心。
Lomo Saltado 出自秘鲁的 chifa（华人餐馆）厨房：自十九世纪末起，粤式炒的技法在这里遇上了秘鲁本地食材。牛西冷切条在极热的锅中猛火煸香，再加入紫洋葱、黄辣椒 ají amarillo、番茄、酱油和醋，最后在离火的一刻拌入炸薯条。配米饭上桌意味着一盘里有两种主食，而这恰恰是重点：土豆来自安第斯，米饭和炒锅来自中国，酱油加醋的锅汁则不单属于其中任何一方。成败全在锅温，所以所有切配和称量都要在点火之前完成。
在档案里和 酱油 一起出现频率最高的其他食材。点任意一个继续往下挖。
