Ingrédient

Recettes avec carotte

28 recettes avec carotte pour les soirs de semaine, le meal prep et les recherches rapides par ingrédients. Triez par temps, cuisine et calories.

28 recettes

Que puis-je cuisiner avec un seul ingrédient de plus ? →

🇷🇺RussieAvancé

Plats de viande

Tefteli (boulettes russes au riz)

Les tefteli sont des boulettes russes mêlées de riz et mijotées dans une sauce crémeuse à la tomate. Le riz incorporé à la viande dépasse et les garde moelleuses, ce qui leur vaut le surnom de boulettes 'porc-épic' ou 'hérisson'. Une légère croûte de la coloration tient la forme, l’intérieur reste tendre et la sauce s’imprègne dans une garniture de purée ou de sarrasin.

70 min420 kcal4 pers

💪Riche en protéines🌾Sans gluten

★4.9

Zharkoe (ragoût russe de bœuf aux pommes de terre)

🇷🇺RussieAvancé

Plats de viande

Zharkoe (ragoût russe de bœuf aux pommes de terre)

Le zharkoe est un ragoût russe de bœuf braisé et de pommes de terre dans une sauce épaisse. La viande est d’abord colorée, puis mijotée lentement avec oignon et carotte jusqu’à tendreté ; les pommes de terre n’arrivent que vers la fin. Une cuillère de crème aigre et de l’aneth frais adoucissent la sauce : une cuisine familiale nourrissante, meilleure encore en pot d’argile.

110 min390 kcal4 pers

💪Riche en protéines🌾Sans gluten

★4.6

Sarrasin aux champignons (grechka russe)

🇷🇺RussieMoyen

Plats de céréales et pâtes

Sarrasin aux champignons (grechka russe)

Le sarrasin aux champignons est un plat russe classique de sarrasin grillé avec des champignons et des oignons sautés. Griller les graines et ne pas les remuer à la cuisson garde les grains détachés et moelleux plutôt que collants. Les champignons sont saisis à sec pour un goût profond, puis incorporés. C'est un plat nourrissant, naturellement sans gluten, et un classique de la cuisine de carême.

30 min290 kcal4 pers

🌱Végétalien🌾Sans gluten⚡Rapide

★4.6

🇷🇺RussieAvancé

Plats de céréales et pâtes

Perlovka au bœuf (orge perlé russe)

La perlovka au bœuf est un plat russe nourrissant en un seul plat : de l'orge perlé mijoté avec de la viande colorée, des oignons et des carottes, presque comme un plov. Faire tremper l'orge au préalable est le secret de grains gonflés et détachés plutôt que durs et caoutchouteux. C'est un plat rassasiant, riche en protéines, qui a longtemps fait de l'orge perlé un classique de la cuisine soviétique.

90 min420 kcal4 pers

💪Riche en protéines

★4.8

Ingrédients

Se marie bien avec

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onion potato garlic beef potatoes pork soy sauce butter cabbage tomato eggs ginger